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咖啡，只需要那麼小小的一杯，在寂寞的時候，一個人靜靜地品味着，它屬於孤獨和孤獨之後的希望。
最近本站的小夥伴們對於品質生活的呼聲很高，非常心水於Delonghi德龍咖啡機。作爲一個充滿洋氣並且很實用的東西，咖啡是你清晨醒腦、午後防困的一個不錯選擇。更重要一點在於，一個適合你的咖啡機，也許並不貴，只要懂就能選對。今天藍貓就來告訴你Delonghi
1、滴漏式咖啡機工作原理 當接通電源打開開關，指示燈亮，加熱管開始工作。當水箱裏沒水時，溫度升高，當升高到一定溫度時，恆溫器斷開，加熱管停止工作。溫度開始降低時，恆溫器恢復，加熱管繼續工作，從而達到保溫。 2、高壓蒸汽式咖啡機工作原理 咖啡壺有
對初級烘豆者的建議可先參考下列三點： (一 ) 首先,烘豆者還是要想好3個前提：DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子如何衝煮﹖想喝到什麼口感﹖ (二)根據手上的烘豆器材,想辦法達到上面的3前提; (三)挑選生豆開始烘! 再來就是測豆、衝煮與修正烘焙技巧;修正烘焙技巧
母牛都生長在同一個地方，喫一樣的食物，以下三點因素對牛奶產生直接的影響： 乳糖(Lactose )、乳脂肪、蛋白質含量。 乳糖令牛奶產生甜味。乳糖是雙醣分子，由半乳糖和葡萄糖所組成而共存在於牛奶之中。乳糖並不會在水裏分解，在它冷卻的時候是嘗不出甜味的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡豆跟食物一樣，只要有一顆不新鮮的豆子混雜其中，就有可能影響到衝煮後整杯咖啡的風味，所以「新鮮度」無不爲大衆所在意的第一要件。 常會聽到有人說咖啡豆就是要油亮充滿光澤才叫新鮮，也有一
喜歡喝咖啡的朋友都知道，一般家庭常用的是兩種咖啡機，一種就是美式咖啡機也叫美式咖啡壺，另一種就是高壓蒸汽式咖啡機下面簡單的說下這兩種咖啡機的工作原理： 1、滴漏式咖啡機工作原理 當接通電源打開開關，指示燈亮，加熱管開始工作。當水箱裏沒水時，溫
點上一杯咖啡，靜靜享受午後的這份恬靜。不過，有一個問題，點拿鐵還是卡布奇諾?這倆種大家熟悉得不能再熟悉的咖啡，還是讓人傻傻分不清楚。別急，分清楚它們的任務義不容辭就落在小真身上。 今天，總結3點，您聽我說... ... ●卡布奇諾● Cappuccino 浪漫的
手動奶泡器可以製作咖啡拉花嗎-咖啡拉花牛奶融合很差 在這個控制力練習中，有一個三點一線的理論在裏面(見圖)，這三點分別是：缸嘴、缸把與噴頭，這三點在一條直線上，通過調節1號點與2號點的距離，實現奶泡程度的控制。二是奶泡表面乾淨度。這個是相對容易
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 每次被人問到爲啥開咖啡館不賺錢的時候，我總是有很多想說的。租金，人工的逐年升高，都是成爲很重要的原因。 網絡上很多如何選址，如何控制租金，人工成本的文章，在這裏不進行贅述。今天我們從另一
一名男大學生連續九十九天每天喝一杯咖啡冰沙加鮮奶油、糖漿，結果胖了十公斤，體重一度達八十七公斤，把同學的機車輪胎都給壓爆，還喫到「肚皮有撕裂」痛感，這才驚覺自己「太胖了」，去年參加減重班，四個月瘦了逾廿公斤，減重找回了自信。 高雄醫學大學醫
我們該如何辨別新鮮的咖啡豆呢？ 1、看標識。 （建議在專業品質保證的商家選購咖啡豆）一款咖啡豆你在購買時，都會標註着生產日期，保質日期。我們在購買時，可以將咖啡豆攤在手上來看，確認一下咖啡豆是否烘焙均勻。可以拿一顆咖啡豆。試着用手掰開來看，如
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 非洲迦納，近年來，致力於鼓勵農人再種植咖啡，去年更是提供免費的咖啡幼苗，要吸引農民耕作咖啡田，希望增加出口和外銷，同時降低國內年輕人的失業率。 很多人習慣在早上醒來後，喝上一杯香醇的咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡自十七世紀傳入歐洲後，引起了廣泛風潮。咖啡飲用文化累積超過百年，對咖啡的深入研究，發明了近百年來廣受歡迎的義式咖啡機，與發展出具有黃金泡沫的濃縮咖啡，也促進國際各
拉花，國外叫做free pour，即自由衝倒，在咖啡上呈現出漂亮的圖案，體現的是咖啡師高超的製作技巧，以及使客人心情愉悅的飲用體驗。做拉花是製作咖啡時，咖啡師最帥氣的時刻，當然，要想練成拉花技巧，也是需要不斷努力的。 正如視頻中所說，拉花注重三點：
每天下午的三點鐘既是人一天中最顯老也是工作最疲憊的時段。如果能簡單休息下，來個下午茶，全身的疲憊將會減半。 中國咖啡交易網專家建議：下午茶時間來杯紅茶或咖啡，讓昏昏沉沉的頭腦休息下，情緒馬上爲之清爽，這是因爲其中的某些成分刺激了交感神經所致
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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