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成功咖啡店服務的四大要素

知識

成功咖啡店服務的四大要素

咖啡廳要對顧客服務做到四性，把服務過程中的個性、主動性、快捷性和細微性分解到所有崗位。 (1)服務的個.性化。在情人節爲每位情侶都準備了一朵玫瑰和一塊巧克力，使客人滿意而歸。這類特殊的個性化服務對咖啡店既是一種考驗，也是對品牌的一種錘鍊。 (2)服

2015-04-10 知識我要分享

【威而鋼】咖啡恐致命製造商主動下架回收

咖啡資訊

【威而鋼】咖啡恐致命製造商主動下架回收

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 根據美國食品藥品監督管理局（U.S. Food and Drug Administration, FDA）表示，Bestherbs Coffee公司販售的一款天然草本咖啡遭驗出含有類似威而鋼（Viagra）的成分，恐會提高某些慢性病男性患者的致命

2017-07-22 咖啡資訊我要分享

微舍微信咖啡機讓粉絲主動發展粉絲

咖啡資訊

微舍微信咖啡機讓粉絲主動發展粉絲

有人說粉絲是新媒體傳播的基礎，沒有粉絲便沒有傳播力，尤其是在移動浪潮來襲的大時代背景之下，傳統的硬廣正在逐漸走上下坡路，新的吸粉渠道開始成爲商家們最青睞的宣傳利器，下面小編就以微信營銷如何快速吸引粉絲爲例，交大家如何快速吸粉，突破微信吸粉

2015-07-14 咖啡資訊我要分享

咖啡店經營理念：如何以服務讓消費者賓至如歸

咖啡資訊

咖啡店經營理念：如何以服務讓消費者賓至如歸

咖啡店說到底屬於服務業，那麼服務便顯得至關重要了。如何微笑服務，如何帶給消費者更好的體驗，使消費者有賓至如歸的感覺，都是經營者應該思考的問題。以下爲大家分享服務的四性，希望能對您管理咖啡店有所啓發。可以對消費者服務做到四性。我們把服務過程

2016-12-08 咖啡資訊我要分享

咖啡館如何設計一份好的餐牌如何讓顧客主動去點你的拿手好貨

知識

咖啡館如何設計一份好的餐牌如何讓顧客主動去點你的拿手好貨

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡館的餐牌應該簡約一點，如果是手工的話只需要寫出大概的出品，剩餘一兩款可以作爲私人推薦不寫入餐牌的，圖畫簡單親切爲主。如果是打印出來的話最好每種出品都配一張成品圖，根據小編的經驗顧客

2017-10-27 知識我要分享

咖啡館經營範圍怎麼寫，咖啡館經營範圍有哪些

咖啡館

咖啡館經營範圍怎麼寫，咖啡館經營範圍有哪些

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡館的經營範圍經營範圍：商務套餐煲仔飯牛排皮薩薯條爆米花法蘭西多式脆皮香蕉等小喫蔬菜沙拉水果沙拉粥類面類小菜啤酒洋酒雪碧可樂雞尾酒咖啡奶昔雪泡冰沙冰淇淋

2017-05-18 咖啡館我要分享

咖啡事培訓咖啡師應具備的服務意識

咖啡知識

咖啡事培訓咖啡師應具備的服務意識

1.重視顧客、用心爲顧客服務很多顧客的心理是我使用你的產品好服務，是覺得還不錯，是給你一個賺錢的機會。他們潛意識裏最在意的是你對他們的尊重和關注，所以在你和他們溝通和交流時，首先出現在你腦海中的應是我一定要爲這個顧客服務好。我怎樣才能讓這個

2015-01-12 咖啡知識我要分享

德龍咖啡機除垢液怎麼配說明書步驟風味描述口感

德龍

德龍咖啡機除垢液怎麼配說明書步驟風味描述口感

德龍咖啡機除垢液怎麼配說明書步驟風味描述口感 1、假如您是在公司運用德龍咖啡機，主張不運用咖啡粉，由於假如單次參加的咖啡粉不能超越2勺，超越2勺，會損壞機器，別的每次只加一勺咖啡粉對單位來說製造咖啡的速度太慢；別的咖啡粉的口感也不如咖啡豆製造

2017-02-02 德龍我要分享

咖啡餐飲連鎖店管理弊端和隱患

知識

咖啡餐飲連鎖店管理弊端和隱患

譚小芳在對一家某品牌咖啡連鎖機構培訓前後，對整個咖啡美食連鎖店進行體驗式的諮詢診斷。發現以下問題：服務缺乏主動性(顧客要，纔想起);開店前清理亂(客人已進門還未完);服務生經常健忘：客人剛點過的餐品，馬上忘記一再問;店堂清理後，還有亂擺放物品，服

2015-08-13 知識我要分享

高科技喝咖啡，首個機器人智能主題咖啡廳亮相滬上

咖啡新聞

高科技喝咖啡，首個機器人智能主題咖啡廳亮相滬上

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店萌萌噠機器人不但能給自已充電，任意行走，還能主動避讓行人，時不時地還會跟你開個玩笑，嘮嘮展會上自家兄弟的故事。當你落座咖啡廳時，她會主動走到吧檯與小姐妹合作，幫你倒杯香氣四溢

2017-07-12 咖啡新聞我要分享

中國首個機器人智能主題咖啡廳亮相魔都

咖啡資訊

中國首個機器人智能主題咖啡廳亮相魔都

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 萌萌噠機器人不但能給自已充電，任意行走，還能主動避讓行人，時不時地還會跟你開個玩笑，嘮嘮展會上自家兄弟的故事。當你落座咖啡廳時，她會主動走到吧檯與小姐妹合作，幫你倒杯香氣四溢的咖啡奉上。

2017-07-12 咖啡資訊我要分享

一包“咖啡渣”的環保反思

咖啡資訊

一包“咖啡渣”的環保反思

週末閒暇，去逛南京宜家家居賣場，三樓大廳的咖啡機前照例排氣長長隊伍。可以免費續杯的現煮咖啡，爲這家來自北歐瑞典的洋賣場集聚了不少人氣。臨近排到頭時，咖啡機上一張小貼士，引起了記者注意。上面寫着：親愛的顧客，如果您需要咖啡渣，可向餐廳員工免

2015-03-30 咖啡資訊我要分享

咖啡與降壓藥的相互作用：此消彼長？

咖啡資訊

咖啡與降壓藥的相互作用：此消彼長？

服用降壓藥期間能不能喝咖啡，高血壓指南中並無意見支持或反對。最近一項薈萃分析指出，咖啡因的短期升壓作用可能會降低降壓藥的效果，並且呼籲開展正式的研究探討咖啡和具體降壓藥的相互作用，以便在指南中明確推薦。這正是加拿大學者David G. Bailey及其

2017-07-12 咖啡資訊我要分享

吸菸的同時不要喝咖啡喝咖啡注意的事

咖啡知識

吸菸的同時不要喝咖啡喝咖啡注意的事

在吸菸的同時飲用咖啡，主動脈動血管就會發生暫時性硬性，而且它們能夠相互反應，對人體的供血系統產生長期的破壞作用。所以，在吸菸的同時不要喝咖啡，以減少菸草和咖啡因疊加對身體的危害。《美國大學心臟學》的研究統計，喜歡用咖啡和香菸開始一天的人，

2015-03-20 咖啡知識我要分享

喝咖啡禁忌吸菸的同時不要喝咖啡

咖啡知識

喝咖啡禁忌吸菸的同時不要喝咖啡

在吸菸的同時飲用咖啡，主動脈動血管就會發生暫時性硬性，而且它們能夠相互反應，對人體的供血系統產生長期的破壞作用。所以，在吸菸的同時不要喝咖啡，以減少菸草和咖啡因疊加對身體的危害。《美國大學心臟學》的研究統計，喜歡用咖啡和香菸開始一天的人，

2015-05-09 咖啡知識我要分享

一包“咖啡渣” 一堂環保課

咖啡豆

一包“咖啡渣” 一堂環保課

週末逛南京宜家家居賣場，三樓大廳的咖啡機前照例排着長長隊伍。臨近排到時，咖啡機上一張小貼士，引起了記者注意：親愛的顧客，如果您需要咖啡渣，可向餐廳員工免費領取，讓我們一起共同實踐可持續發展。貼士上還介紹了咖啡渣諸多小妙用去除異味、去除油膩

2015-08-25 咖啡豆我要分享

一包“咖啡渣” 一堂環保課咖啡渣的用途

咖啡知識

一包“咖啡渣” 一堂環保課咖啡渣的用途

週末逛南京宜家家居賣場，三樓大廳的咖啡機前照例排着長長隊伍。臨近排到時，咖啡機上一張小貼士，引起了記者注意：親愛的顧客，如果您需要咖啡渣，可向餐廳員工免費領取，讓我們一起共同實踐可持續發展。貼士上還介紹了咖啡渣諸多小妙用去除異味、去除油膩

2015-08-04 咖啡知識我要分享

咖啡師應具備的職業素養（續1）

咖啡知識

咖啡師應具備的職業素養（續1）

我們明白了企業到底需要什麼樣的人，那我們再來看一下在企業中人做事分爲幾類。最近我看了一則《職業化精神、職業化能力培訓》的資料，在資料中把人在企業做事分爲三類，第一類：總想少乾點，耍滑頭，是逃避型的人，這種人幹了事也不討好;第二類：服從命令的

2014-09-09 咖啡知識我要分享

拒絕光顧 Nespresso！國際性的大公司卻沒有國際性的服務

咖啡八卦信息

拒絕光顧 Nespresso！國際性的大公司卻沒有國際性的服務

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）事隔兩個月了，還是忍不住上來抱怨一番，以下所述內容若有不實，願負一切法律責任，我無需討拍，我更不是VIP，原本我用APP買就好，硬是被該店服務人員央求才又跑一趟購買，最後還無疾而歸，單純就是

2017-09-07 咖啡八卦信息我要分享

“賣萌”賣出44個億，“萌”的經濟超乎你的想象！

點評

“賣萌”賣出44個億，“萌”的經濟超乎你的想象！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 從Line friends一開業就迎來兩千兩百萬客流，到各種自帶IP的咖啡店、主題樂園，再到讓年輕人沉迷的夾娃娃機。拋去其他盈利點，它們似乎都有一個共性：「萌」。線下引流的必殺技：用萌、拍照、曬圖

2017-06-04 點評我要分享

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