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其頓魯魯合作社 合作社成立於1999年位於肯尼亞的恩不區，擁有1200個活躍的種植者以及最乾淨的水處理中心。合作社在支付生產者遠高於政府要求衆所周知。在肯尼亞，合作社必須支付80%的最終收益給咖啡農，Kithungururu最終支付95%收益咖啡農高於其它合作社。
高筋麪粉128克，玉米澱粉60克，可可粉12克，咖啡粉5克(純咖啡粉)，黃油125克， 糖粉80克，雞蛋液40克，香草精3-4滴 朗姆酒5ml 製作過程 1、黃油室溫軟化以後，入糖粉，用打蛋器攪打，至顏色變淺。 2、分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要
配料：高筋麪粉128克，玉米澱粉60克，可可粉12克，咖啡粉5克(純咖啡粉)，黃油125克， 糖粉80克，雞蛋液40克，香草精3-4滴 朗姆酒5ml 製作過程 1、黃油室溫軟化以後，入糖粉，用打蛋器攪打，至顏色變淺。 2、分兩到三次加入雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一
你試過用咖啡來做餅乾嗎 這可以被作爲非常特別的聖誕節禮物哦(40-45個) 先將100g黃油打勻 加入 100克紅糖 2匙香草糖 少許鹽 1勺速溶咖啡粉 2勺可可粉 1個雞蛋 攪拌至顏色均勻 Then Add 75克巧克力碎屑 50克烘烤過的白杏仁碎屑 混合 在150克麪粉中加入一匙泡
風味口感特徵：風味頗佳，豐富醇厚，適混合飲用。洪都拉斯咖啡豆Honduras，最明顯的感受是比較柔和綿厚，偶爾感覺有一點點甜味；酸度低，在中美洲的咖啡產區裏，洪都拉斯的咖啡以黑色漿果風味和焦糖甜而見長，中等醇厚度，甚至在有些批次的咖啡裏有黑胡椒和
1，Anny Ruth介紹莊園LOMA LAGLORIA情況； 2，薩爾瓦多咖啡的生產，處理與培育； 3， 新鮮到港LOMA LA GLORIA多種處理方式紅波旁杯測（水洗，乾式發酵，白蜜，黃蜜處理）；（請參加者自帶杯測勺） 4，互動環節，參與者向莊園主提問關於咖啡的各種問題莊園：F
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡果實進行葡萄乾蜜處理究竟是怎樣處理的？ 目前我瞭解的處理流程是【雙重發酵蜜處理】，就是先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態，再脫果皮蜜處理發酵，在風味上發酵氣息會更濃郁，而且果膠保存上比其他
杯測時焦糖和香料，以及蜜糖餅乾的甜香。溼香聞起來會很舒服，柔潤溫暖的紅糖甜和堅果香，隨熱氣散出來。可可黃油，半甜巧克力，以及蘋果果乾的氣味特徵，在冷杯後變得愈發有些張揚 帶來的是來自巴西皇后莊園(Fazenda Rainha)不知您注意到了否？旅遊探險頻道
咖啡處理新處理法 葡萄乾處理法 雙重發酵蜜處理是怎樣處理的？ 首先，我們瞭解一下， 葡萄乾怎麼做？ 曬制方法： 1、在陽光下直接曝硒，製成褐色葡萄乾； 2、在蔭房中晾制； 3、快速制幹法，先將葡萄經脫水劑處理，再放入蔭房內晾乾或以烘乾機烘乾，大大縮短
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 首先，我們瞭解一下， 葡萄乾怎麼做？ 曬制方法： 1、在陽光下直接曝硒，製成褐色葡萄乾； 2、在蔭房中晾制； 3、快速制幹法，先將葡萄經脫水劑處理，再放入蔭房內晾乾或以烘乾機烘乾，大大縮短制幹
哥倫比亞娜玲瓏咖啡豆的風味描述口感處理法產地區 一股水果乾的甜感出現在我舌頭上，千萬味蕾將那股酸甜的口感傳遞到我愉悅的神經中樞，隨之口感而來的還有嗅覺上的刺激，我聞到了水果乾香、淡淡的巧克力韻、微微的花香氣，這支豆子不像花神那般強調花香氣味
咖啡日曬處理法過程圖和水洗法的區別介紹 1、晾曬 將咖啡果直接散在晾曬場上晾曬，有時也會藉助烘乾機進行乾燥。當水份到達12%時，便可將曬乾的咖啡果放進倉庫儲存。曬乾的咖啡果比脫去咖啡果和羊皮紙的咖啡保質期長脫皮日曬法（Pulped Natural, Semi-washed
巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。 巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有4個州的產量最大，加起來佔全國總產量的98%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡
虹吸壺用途:製作單品咖啡最佳的器具之一 準備用品: 虹吸壺一組、工業用酒精、打火機、攪拌用竹匙、擰乾的溼抹布 過程 一、裝水-鉤好濾芯 二、點火-斜插上壺-等待冒泡 三、扶正-插進上壺 四、讓下壺的水完全上升至上壺 五、倒入咖啡粉-攪拌(左右撥動) 六、再
巴西咖啡泛指產於巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多，絕大多數巴西咖啡未經清洗而且是曬乾的，它們根據產地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州，17個州出產咖啡，但其中有4個州的產量最大，加起來佔全國總產量的98%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味，配合咖啡
國貨之光雲南蜜處理，是蜂蜜的蜜也不是蜂蜜的蜜 最貴、最好的國產咖啡 蜜處理的蜜到底是什麼 衝煮設備 必需品：聰明杯、濾紙、手搖磨豆機、分享壺 非必需品：電子秤、電子溫度計、手衝壺 產地信息 產地：雲南 生豆處理方式：蜜處理法 衝煮條件 衝煮用水：硬
坦桑尼亞咖啡的甜柑橘水果芳香和味道讓你感受到香橙和西柚的風味。其實坦桑尼亞咖啡與肯亞咖啡很相像，兩款咖啡同樣散發着非洲特色的酸度和柑橘香。而坦桑尼亞咖啡更有一種獨特的葡萄乾的芳香，以做就出非凡的複雜多層風味。將坦桑尼亞咖啡與肯亞咖啡一同品
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蜜處理法，叫做HoneyProcess或MielProcess，蜜處理就是將果肉剝去後，將帶有內果皮的果實晾乾的方法。哥斯達黎加（CostaRica），巴拿馬（Panama）和危地馬拉（Guatemala）等地的咖啡園都有采用此處
肯尼亞咖啡由小耕農種植，他們收穫咖啡後，先把鮮咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站將洗過曬乾的咖啡以羊皮紙咖啡豆的狀態送到合作社，然後根據其實際的質量按平均價格要價 肯尼亞咖啡生豆 Kenya AA green bean 咖啡在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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