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手沖和賽風一樣，泡煮時間越長，濃度越高，但很多手衝族並無時間觀念，豪邁以大水量手衝，不到一分鐘，就泡好一杯咖啡，這樣的手衝咖啡不會有細膩的味譜，喝來薄弱無活力，百味不均衡，甚至尖酸礙口，這是萃取不足所致，很多咖啡精華仍殘留在咖啡渣內。相反
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 由阿拉比卡種衍生來的品種 【Maracaturra】馬拉卡圖拉 Maracaturra 也 稱 Maracatu , 是 Maragogype及Caturra的雜交品種。 原生於巴西，以大葉，大花和大果著 稱。今天，它生長在中美洲，主要是 在尼
15～20克粉，需時2分～2分30秒 21～25克粉，需時2分30秒～3分 26～30克粉，需時3分～3分40秒 手沖和賽風一樣，泡煮時間越長，濃度越高，但很多手衝族並無時間觀念，豪邁以大水量手衝，不到一分鐘，就泡好一杯咖啡，這樣的手衝咖啡不會有細膩的味譜，喝來薄弱
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 剛剛出完貓貓系列 咖啡杯 搶錢，一衆少女都未回氣，Starbucks又宣佈推出夏日嘉年華系列，各位請繼續乖乖拿出銀包！ 今個夏季，Starbucks以大熱的馬卡龍色爲主調，裝飾隨行杯及水樽
雖然夏威夷所有的島上都有以商業用途種植的咖啡樹，但目前來說以大島上的咖啡莊園數量是最多的，大約有650家莊園，但相對來說這些咖啡莊園都很小，總共加起來不到2000英畝大的種植林地，在Maui、Molokai、Oahu以及Kauai島上則只有25家咖啡園在經營而已，不過
咖啡沖泡比例-咖啡粉簡易沖泡方法圖解 愛爾蘭咖啡以大麥釀造威士忌，開始自愛爾蘭與蘇格蘭的凱爾特人。愛爾蘭人最瞭解威士忌擁有一股獨特而濃烈的薰香和淡淡的甜味，以威士忌調成的愛爾蘭咖啡更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。將1/2盎司的威士忌用愛爾蘭咖啡專
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式濃縮 意式濃縮咖啡（Espresso）是最快速的一種咖啡萃取方式，器材也最昂貴，從一萬出頭到幾十萬都有，等於把一臺車停在桌上 以大約攝氏90度的熱水，約9個大氣壓(bar)的力道通過壓實的咖啡粉餅所
濃縮咖啡（Espresso）是最快速的一種咖啡萃取方式，器材也最昂貴，從一萬出頭到幾十萬都有，等於把一臺車停在桌上 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 以大約攝氏90度的熱水，約9個大氣壓（bar）的力道通過壓實的咖啡粉餅所製成，通常
開咖啡豆 目前，二三級城市主要以大衆時尚類的咖啡店爲主。法國風格的西堤島咖啡店就是一個例子。據瞭解，西堤島以自由、平等、世界無界限作爲咖啡文化理念，致力於在中國弘揚、普及咖啡消費時尚文化，目前在中國已經發展了近200家加盟店。 與星巴克等咖啡店
美國：爲咖啡豆放棄億萬家財繼承權 20世紀七八十年代，危地馬拉和薩爾瓦多的執政者、軍方將領均掌有龐大咖啡田，吞噬大部分獲利，農人則三餐不繼。許多農民尤其是印第安人加入共產黨游擊隊組織，偷襲政府軍，當局則以大屠殺回報，加劇咖啡農與政府間的深仇大
杜鵑名字的由來 該款飲品之所以命名爲杜鵑主要有三層含義： 1、由黃色到紅色的色彩搭配與杜鵑花一樣的豔麗; 2、杜鵑是臺灣首府臺北的市花，漫山遍野的杜鵑象徵着臺灣的美景; 3、飲品里加入了洛神花泡的茶汁作爲重要的原料。 爲了讓ABC大賽的國際評委知道什麼
宜蘭縣蘇澳鎮朝陽社區位處大南澳地區，原本盛產哈密瓜，社區民衆認爲哈密瓜農藥成本高，民國92年改種咖啡，意外發現種在原始雜林樹蔭下的咖啡豆風味較佳，如今社區已種植1300多棵咖啡樹，咖啡飲品成了當地特色。 朝陽社區種植的咖啡樹，爲阿拉比卡品種，獨特
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 接下來，我們將爲您推薦市面上獲得人氣好評的 咖啡粉品牌推薦 ，由於市售即溶咖啡中，有部分是結合奶精、砂糖的二合一，或三合一商品，在此我們只針對即溶黑咖啡做評比，並從中精
不在家裏，就在咖啡廳裏。不在咖啡廳裏，就在去咖啡廳的路上。如果你去歐洲旅行，不能錯過歐洲的咖啡文化。在那兒，百年以上的咖啡廳並不罕見，你轉過街角進入的那家，可能曾是海明威寫作的地方;你坐着的角落，可能也曾坐着貝多芬、畢加索、徐志摩這些和你一
夏威夷咖啡的特色： 夏威夷產的科納(Kona)咖啡豆具有最完美的外表它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮。咖啡的口味濃郁芳香，並帶有肉桂香料的味道，酸度也較均衡適度。 最佳的科納咖啡分爲三等：特好(ExtraFancy)、好(Fancy)和一號(NumberOne)。這三等咖啡在莊
薩拉貝斯咖啡這是一個非常龐大的市場，這是一個低門檻、高利潤的投資項目，這是一個最有保障的創業機會，您準備好加入了嗎? 薩拉貝斯咖啡自創始以來，初心不變，致力於爲加盟商和消費者用真誠提供最優質的服務。新的一年薩拉貝斯更是卯足幹勁，奮力前行，實現
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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