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衝咖啡技巧怎樣衝速溶咖啡纔好喝

咖啡知識

衝咖啡技巧怎樣衝速溶咖啡纔好喝

速溶咖啡是咖友們再熟悉不過的產品，即便是習慣了自己手衝咖啡的小編在工作之餘也只能品嚐速溶咖啡，咖啡已經成爲生活中不可或缺的組成，即便是速溶咖啡我們也要追求那純粹的感覺，即使速溶咖啡也要衝出技藝，今天我們就來說說怎樣衝速溶咖啡纔好喝! 速溶咖

2015-02-06 咖啡知識我要分享

班其瑪吉精品咖啡研磨度烘焙程度處理方法簡介

班其瑪吉咖啡豆

班其瑪吉精品咖啡研磨度烘焙程度處理方法簡介

從咖啡的採收，Gashaw先生就非常的細心，只採收完全成熟的咖啡櫻桃果，並在架高的棚架上進行乾燥去年的這個時候，我們第一次拿到班其瑪吉的豆子，但那次只空運了10多kg到國內，自己人就喝掉了幾kg，剩下的豆子沒有多少啡友搶到，非常遺憾。今年，我們再引進

2017-03-07 班其瑪吉咖啡豆我要分享

磨豆機推薦專業手搖磨豆機HG-one

咖啡機

磨豆機推薦專業手搖磨豆機HG-one

HG one grinder 專業重型手搖磨豆機，鋁合金結構，當熱水從咖啡豆研磨成的粉中濾出，結果是味道有時好，有時不好，有時候很完美，難以控制。有些事我們喜歡追求完美的，而爲了一杯完美咖啡，現在我們再返回到豆子的研磨上。就像很多咖啡師說的，對於製作意

2015-01-08 咖啡機我要分享

咖啡館點單指南，分享一起漲姿勢，不再氣死咖啡師

咖啡小知識

咖啡館點單指南，分享一起漲姿勢，不再氣死咖啡師

在很多時候，我們在去咖啡館的時候，並不瞭解每一款飲品的組成，尤其是有很多朋友經過了很多年的速溶咖啡的薰陶，在這種前提下，就更不知道怎麼樣點一杯適合自己的咖啡了。很容易就會出現以下這些情況，比方說咖啡師假如看到此類客人，心裏面會成千上萬只

2017-05-02 咖啡小知識我要分享

中國移動開的咖啡館到底能堅持多久？

咖啡資訊

中國移動開的咖啡館到底能堅持多久？

從中石化賣加油站到中國移動開咖啡館，我們再一次看到了，在互聯網經濟快速發展的今天，實體渠道的價值不僅沒有減小，而是在增大。中國移動開咖啡館了，一定是驚呆了很多小夥伴。其實，大可不必驚訝，既然賣咖啡的可以進入通信運營，運營商開咖啡館也就是一

2015-09-22 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆班其瑪吉咖啡風味口感特徵介紹

班其瑪吉咖啡豆

精品咖啡豆班其瑪吉咖啡風味口感特徵介紹

去年的這個時候，我們第一次拿到班其瑪吉的豆子，但那次只空運了10多kg到國內，自己人就喝掉了幾kg，剩下的豆子沒有多少啡友搶到，非常遺憾。今年，我們再引進這款風格獨特的日曬咖啡，與更多朋友分享。班其馬吉（Bench Maji），位於埃塞俄比亞西南方，距離

2016-07-12 班其瑪吉咖啡豆我要分享

班其瑪吉咖啡風味班其瑪吉咖啡特色

班其瑪吉咖啡豆

班其瑪吉咖啡風味班其瑪吉咖啡特色

從咖啡的採收，Gashaw先生就非常的細心，只採收完全成熟的咖啡櫻桃果，並在架高的棚架上進行乾燥去年的這個時候，我們第一次拿到班其瑪吉的豆子，但那次只空運了10多kg到國內，自己人就喝掉了幾kg，剩下的豆子沒有多少啡友搶到，非常遺憾。今年，我們再引進

2016-08-31 班其瑪吉咖啡豆我要分享

老派咖啡館1：ESPRESSO CLUB

韓國

老派咖啡館1：ESPRESSO CLUB

第一個介紹的是叫ESPRESSO CLUB的咖啡店，它位於北村附近，到這家店會路過青瓦臺，常常會因總統府前面的集會示威，而把周圍前去的道路封閉。今年我們再去的時候又趕上韓國曆史上人數最多的一次倒樸運動，前去的兩條路全封了，在當地韓國朋友的帶領下，我們才

2017-02-17 韓國我要分享

精品咖啡豆處理方式|咖啡二次水洗法是什麼處理法有哪些咖啡豆

咖啡知識

精品咖啡豆處理方式|咖啡二次水洗法是什麼處理法有哪些咖啡豆

肯尼亞複式水洗法最後我們再普及一下肯尼亞的複式水洗法，在此作概括和時間數據的補充。更詳盡的資料請參閱，韓懷宗老師《精品咖啡學（上冊）肯尼亞的複式水洗法也稱作肯尼亞雙重水洗髮酵（double fermentation）。原因在其水洗槽中有高低兩層，一般咖啡

2020-07-08 咖啡知識我要分享

埃塞俄比亞西南方的精品班其瑪吉咖啡豆口感風味特徵簡介

班其瑪吉咖啡豆

埃塞俄比亞西南方的精品班其瑪吉咖啡豆口感風味特徵簡介

今年，我們再引進這款風格獨特的日曬咖啡，與更多朋友分享。班其馬吉Bench Maji，位於埃塞俄比亞西南方，距離鄰國蘇丹已經不遠，用Google map搜尋，很容易找到。班其馬吉 Gesha Estate 風味雖跟巴拿馬Geisha日曬不同，但仍十分值得品味，在埃塞俄比亞諸日曬

2017-02-27 班其瑪吉咖啡豆我要分享

班其瑪吉咖啡風味特點介紹精品咖啡豆班其瑪吉咖啡豆

班其瑪吉咖啡豆

班其瑪吉咖啡風味特點介紹精品咖啡豆班其瑪吉咖啡豆

去年的這個時候，我們第一次拿到班其瑪吉的豆子，但那次只空運了10多kg到國內，自己人就喝掉了幾kg，剩下的豆子沒有多少啡友搶到，非常遺憾。今年，我們再引進這款風格獨特的日曬咖啡，與更多朋友分享。班其馬吉（Bench Maji），位於埃塞俄比亞西南方，距離

2016-07-21 班其瑪吉咖啡豆我要分享

班其瑪吉咖啡風味口感莊園產區介紹班其瑪吉精品咖啡豆

班其瑪吉咖啡豆

班其瑪吉咖啡風味口感莊園產區介紹班其瑪吉精品咖啡豆

從咖啡的採收，Gashaw先生就非常的細心，只採收完全成熟的咖啡櫻桃果，並在架高的棚架上進行乾燥去年的這個時候，我們第一次拿到班其瑪吉的豆子，但那次只空運了10多kg到國內，自己人就喝掉了幾kg，剩下的豆子沒有多少啡友搶到，非常遺憾。今年，我們再引進

2016-07-25 班其瑪吉咖啡豆我要分享

金色百林莊園產什麼咖啡咖啡莊園耳掛式麝香貓咖啡風味描述

精品咖啡豆

金色百林莊園產什麼咖啡咖啡莊園耳掛式麝香貓咖啡風味描述

金色百林咖啡莊園耳掛式麝香貓咖啡介紹：印尼總統選爲國禮以及國宴飲品的金色百林咖啡莊園麝香貓咖啡，以自然無毒的農法種植咖啡，以人道方式養殖覆育麝香貓。麝香貓用靈敏的嗅覺選取香甜的咖啡櫻桃食用，消化排泄後，我們再從它的消化物中挑出咖啡豆，精製

2019-05-18 精品咖啡豆我要分享

咖啡對孕婦的影響詳解孕婦能喝咖啡嗎？

咖啡資訊

咖啡對孕婦的影響詳解孕婦能喝咖啡嗎？

咖啡，無論在休閒時刻還是在工作拼搏時，都會陪伴我們左右。所以一直是許多女性朋友的摯愛，但一旦喜歡上喝咖啡，就會難以戒掉，即使在懷孕期間。在懷孕期喝咖啡，許多孕婦可能有這樣的顧慮：咖啡對孕婦的影響有哪些?那麼咖啡對孕婦有哪些影響?咖啡對胎兒又

2015-09-18 咖啡資訊我要分享

咖啡拉花的牛奶要多大濃度-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡拉花

咖啡拉花的牛奶要多大濃度-咖啡拉花牛奶融合很差

咖啡拉花的牛奶要多大濃度-咖啡拉花牛奶融合很差這裏說這麼多，主要是想給大家一個手能摸到、眼能看到、耳能聽到的標準，這個標準掌握了，我們再討論在口中通過口腔黏膜、味蕾及通過上齶的內鼻孔所形成的綜合印像問題，即滋味問題。那這些標準是什麼呢?表

2016-12-23 咖啡拉花我要分享

咖啡拉花對奶泡質量的要求

咖啡知識

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說這麼多，主要是想給大家一個手能摸到、眼能看到、耳能聽到的標準，這個標準掌握了，我們再討論在口中通過口腔黏膜、味蕾及通過上齶的內鼻孔所形成的綜合印像問題，即滋味問題。

2014-05-22 咖啡知識我要分享

再說藍山咖啡

咖啡豆

再說藍山咖啡

　藍山咖啡在國人心中一直有着特殊地位，在很多人心中永遠帶着光環，對於我來說一開始也是如此，但是隨着接觸的咖啡越來越多，瞭解也越來越多，在衆多咖啡之中藍山也顯得暗淡了許多，喝了許多，烘了許多，對藍山也有些瞭解。

2014-07-01 咖啡豆我要分享

再說藍山咖啡~

咖啡資訊

再說藍山咖啡~

藍山咖啡在國人心中一直有着特殊地位，在很多人心中永遠帶着光環，對於我來說一開始也是如此，但是隨着接觸的咖啡越來越多，瞭解也越來越多，在衆多咖啡之中藍山也顯得暗淡了許多，喝了許多，烘了許多，對藍山也有些瞭解。首先，藍山咖啡實際上是和歐洲的AO

2014-06-16 咖啡資訊我要分享

咖啡的金盃理論之一：爲什麼萃取率要拉到18%-22%？

手衝咖啡

咖啡的金盃理論之一：爲什麼萃取率要拉到18%-22%？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天我們要討論咖啡所謂的金盃 (Gold Cup) 理論。有些人不喜歡金盃理論, 因爲這個名字好像暗示, 只要符合這個標準, 就是超好喝的咖啡。其實我很同意不是符合金盃理論的咖啡就好喝, 但是要說我們可以

2017-12-16 手衝咖啡我要分享

意式咖啡拉花奶怎麼飄在上面的?視頻

意式咖啡

意式咖啡拉花奶怎麼飄在上面的?視頻

意式咖啡拉花奶怎麼飄在上面的?視頻最後，我們再告訴你如何製作綿密細緻的牛奶泡。我們在製作良好的牛奶泡組織時，有許多不同的方式，不過都包含了二種階段：第一個階段是：打發，打發就是打入蒸汽使牛奶的體積產生髮泡的作用。第二個階段是：打綿，打綿

2016-11-15 意式咖啡我要分享

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