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咖啡用品 Hario V60手衝滴濾咖啡壺使用大全（下）

咖啡用品

咖啡用品 Hario V60手衝滴濾咖啡壺使用大全（下）

5.Atrazza 水粉比例：266毫升水(9盎司)/21克咖啡粉(每升79克) 研磨參數：16/40 水溫：195 - 205F 預沖泡：將咖啡粉浸溼，預沖泡30秒全程沖泡時間：2分30秒操作方法：將咖啡濾碗、濾紙、咖啡壺用熱水浸溼。倒入咖啡粉，輕搖濾碗使咖啡粉分佈均勻,並用手指在

2015-01-05 咖啡用品我要分享

倒水後咖啡粉一定會膨脹嗎？

咖啡粉

倒水後咖啡粉一定會膨脹嗎？

各位咖啡控一定都注意到，平常當你向咖啡粉倒水的時候，會有氣泡冒出來，隨後粉末整體會膨脹，並且冒泡的形式和粉末的膨脹程度常常是不盡一樣。 All you coffee fevers mustve noticed, whenever you pour over the water into some coffee grounds, it bubb

2017-07-26 咖啡粉我要分享

用濾紙滴漏式的方法沖泡咖啡

滴漏式咖啡壺

用濾紙滴漏式的方法沖泡咖啡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店咖啡的萃取方法有滴漏式、活塞式、虹吸式、意大利濃縮等。我們之前說過活塞式(法壓壺)。現在，我們來介紹目前最流行的方法：濾紙滴漏式。所需工具上面白色的是濾杯，裏面要裝一次性的濾

2017-07-25 滴漏式咖啡壺我要分享

如何在家做出完美手衝咖啡？做到這些就可以！手衝咖啡教程

咖啡知識

如何在家做出完美手衝咖啡？做到這些就可以！手衝咖啡教程

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）新款咖啡機年年有，今年特別多！但僅憑高端設備就能提升咖啡的品質嗎？未必！無論是使用哪種設備，如果我們不瞭解它的沖泡原理，我們將永遠無法沖泡出真正好喝的咖啡。今天，就讓

2018-07-11 咖啡知識我要分享

如何在家中進行咖啡杯測

咖啡小知識

如何在家中進行咖啡杯測

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店對於任何咖啡愛好者或是專業人士來講，咖啡杯測都是必修課程。什麼是咖啡杯測?杯測是對咖啡品質進行檢測的標準化手段，人們對某一批次的咖啡樣品進行品鑑，以辨識咖啡的香氣和口味。杯測師

2017-07-26 咖啡小知識我要分享

單品咖啡衝煮方式器具水質知識滴濾CHEMEX手衝咖啡步驟

咖啡技術

單品咖啡衝煮方式器具水質知識滴濾CHEMEX手衝咖啡步驟

看到咖友這幾天提的問題，感覺大家對手衝有頗多的興趣。今天就推薦一篇關於手衝的文章，跟大家一起相互切磋交流。手衝，其實是對咖啡的一場溫柔萃

2022-07-02 咖啡技術我要分享

long black是什麼咖啡？與美式咖啡相比有什麼區別？澳黑咖啡介紹

咖啡知識

long black是什麼咖啡？與美式咖啡相比有什麼區別？澳黑咖啡介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）黑咖啡Long Black或美式咖啡Americano顧名思意就是一杯沒有牛奶的咖啡。基本上黑咖啡是不加牛奶的，適合乳糖不耐症或不喜歡牛奶的人品嚐。但就像臺灣的泡沫紅茶一樣，每個客人也會

2018-05-09 咖啡知識我要分享

您的手衝方法正確嗎?買的咖啡粉怎麼喝？怎麼煮咖啡？

精品咖啡豆

您的手衝方法正確嗎?買的咖啡粉怎麼喝？怎麼煮咖啡？

您的手衝方法正確嗎?買的咖啡粉怎麼喝？怎麼煮咖啡？相信很多咖啡愛好者喜歡用手沖沖咖啡,一方面體驗衝咖啡的樂趣,一方面又能享受一杯有個性風味的咖啡,但您知道您的手衝方法正確嗎? 街隅也是手衝愛好者,經過手衝相關知識的學習再經過同好的切磋交流後,提供

2018-05-15 精品咖啡豆我要分享

經典咖啡的製作技巧冰咖啡

咖啡知識

經典咖啡的製作技巧冰咖啡

◆器具：絨毛過濾布、三角衝架、長尾夾、鋼盆、細口壺、打蛋器、過濾網 ◆材料：冰咖啡專用豆(粗研磨)1磅(450克)、熱開水6000毫升 ◆做法： 1.將絨毛過濾布套在衝架上(絨毛面在外)，用夾子將四周固定住，將衝架放入鋼盆中。 2.將冰咖啡專用豆研磨成咖啡粉，

2015-04-22 咖啡知識我要分享

經典咖啡的製作技巧--冰咖啡

咖啡技術

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◆器具：絨毛過濾布、三角衝架、長尾夾、鋼盆、細口壺、打蛋器、過濾網 ◆材料：冰咖啡專用豆(粗研磨)1磅(450克)、熱開水6000毫升 ◆做法： 1.將絨毛過濾布套在衝架上(絨毛面在外)，用夾子將四周固定住，將衝架放入鋼盆中。 2.將冰咖啡專用豆研磨成咖啡粉

2014-06-09 咖啡技術我要分享

經典咖啡的製作技巧冰咖啡配方

咖啡知識

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◆器具：絨毛過濾布、三角衝架、長尾夾、鋼盆、細口壺、打蛋器、過濾網 ◆材料：冰咖啡專用豆(粗研磨)1磅(450克)、熱開水6000毫升 ◆做法： 1.將絨毛過濾布套在衝架上(絨毛面在外)，用夾子將四周固定住，將衝架放入鋼盆中。 2.將冰咖啡專用豆研磨成咖啡粉，

2014-11-07 咖啡知識我要分享

掛耳式咖啡（濾掛式咖啡）沖泡法講解教程

咖啡認證

掛耳式咖啡（濾掛式咖啡）沖泡法講解教程

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）掛耳式咖啡每包10g）標準咖啡杯（200cc） 1.將掛耳式咖啡濾紙上方封口撕開，掛在杯子上。 2.準備熱水（溫度請參考上面說明）：建議沖泡量倒入200c熱水，可沖泡出160180cc的咖啡如果您的開水機出水

2017-09-12 咖啡認證我要分享

使用V60 的方法怎麼用V60 咖啡濾杯

咖啡知識

使用V60 的方法怎麼用V60 咖啡濾杯

V60手衝濾碗的特點通過V60手衝濾碗,你可以隨意操控咖啡製作過程中的多項可變因素,其可調節性比市面上任意一款滴濾咖啡機或咖啡壺都要高出許多.V60的高性能來源於自身設計的三大特點： 1.濾碗四壁傾斜角度爲60,這使得水流更易流向濾碗中央,增加咖啡粉與水的

2016-06-06 咖啡知識我要分享

曼特寧咖啡三次手選沖泡筆記曼特寧咖啡怎麼做聰明杯咖啡？

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧咖啡三次手選沖泡筆記曼特寧咖啡怎麼做聰明杯咖啡？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曼特寧咖啡有什麼特點曼特寧咖啡最便宜多少錢？今天沖泡的是曼特寧三次手選，用的方式是手衝的方式，咿咘因爲手衝的經驗還很少，所以沖泡了四次才找到自己比較能接受的味道，最

2018-01-21 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

濾掛式掛耳式咖啡的正確沖泡方法一包掛耳咖啡可以衝幾次？

咖啡技術

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)掛耳式咖啡(濾掛式咖啡)沖泡法(掛耳式咖啡每包10g)標準咖啡杯(200cc)1.將掛耳式咖啡濾紙上方封口撕開，掛在杯子上。2.準備熱水(

2022-10-19 咖啡技術我要分享

手衝咖啡要注意的事項中度烘培手沖水溫如何選擇？

手衝咖啡

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2018-02-04 手衝咖啡我要分享

您知道您的手衝方法正確嗎？手衝要注意哪些事項？

手衝咖啡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）您的手衝方法正確嗎? 相信很多咖啡愛好者喜歡用手沖沖咖啡 ,一方面體驗衝咖啡的樂趣,一方面又能享受一杯有個性風味的咖啡,但您知道您的手衝方法正確嗎? 街隅也是手衝愛好者,

2019-01-11 手衝咖啡我要分享

您的手衝方法正確嗎？手衝要注意的事項水溫建議範圍爲81-92度

手衝咖啡

您的手衝方法正確嗎？手衝要注意的事項水溫建議範圍爲81-92度

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手衝咖啡衝煮水溫與萃取工具以及咖啡豆新鮮度的關係相信很多咖啡愛好者喜歡用手沖沖咖啡，一方面體驗衝咖啡的樂趣，一方面又能享受一杯有個性風味的咖啡，但您知道您的手衝方法正

2018-01-02 手衝咖啡我要分享

巴西喜拉多咖啡豆衝煮方式方法 Hario DWP-3法蘭絨手衝怎麼沖泡

精品咖啡豆

巴西喜拉多咖啡豆衝煮方式方法 Hario DWP-3法蘭絨手衝怎麼沖泡

巴西每年生產量約全球產量三成，是全球第一的咖啡產區喜拉朵產區，位於巴西的喜拉多草原氣候區南部的臺地上擁有豐富的原生植物種及動物，而喜拉朵咖啡產區（Cerrado Coffee Region）是指大草原延伸到米納斯省境內。而加上乾溼季分明的與臺地上較爲冷涼的氣候

2019-05-06 精品咖啡豆我要分享

掛耳式咖啡沖泡方法手衝咖啡濾杯沖泡咖啡成本手衝咖啡濾杯推

精品咖啡豆

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掛耳式咖啡(濾掛式咖啡)沖泡法 (嵐山掛耳式咖啡每包10g) 標準咖啡杯(200cc) 1.將掛耳式咖啡濾紙上方封口撕開，掛在杯子上。 2.準備熱水(溫度請參考上面說明)：建議沖泡量倒入200c熱水，可沖泡出160~180cc的咖啡如果您的開水機出水量太大，建議您準備一個有

2019-04-25 精品咖啡豆我要分享

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