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知曉這兩個訣竅咖啡館再也不用擔心客流量

咖啡資訊

知曉這兩個訣竅咖啡館再也不用擔心客流量

人的情緒有75%是由嗅覺產生。人對照片的記憶，在三個月後只剩下50%，但回憶氣味的準確度高達65%。根據美國摩內爾化學香氣中心研究指出：消費者如果身處宜人氣味的環境，像是充滿了咖啡香或餅乾香的空間，不但心情會變好，也可能讓他們的行爲舉止更爲迷人，甚

2016-12-07 咖啡資訊我要分享

【咖啡冰淇淋】 3種材料在家輕鬆製作，再也不用饞

咖啡技術

【咖啡冰淇淋】 3種材料在家輕鬆製作，再也不用饞

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡冰淇淋【3種材料＋影片教學】 15喜歡炎炎夏日，沒有什麼比坐在沙發上喫一大碗冰淇淋！超喜歡自家制的雪糕，材料只需兩種：淡忌廉和煉奶，然後再加上自己喜歡的口味，水果、朱古力等。這次我

2017-09-27 咖啡技術我要分享

實用的水粉比參考 | 新手再也不用到處問了

咖啡技術

實用的水粉比參考 | 新手再也不用到處問了

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 實用的粉液比粉液比＝咖啡粉重量 (公克) /沖泡後咖啡液容量(毫升) 例：10g咖啡粉濾泡出：150cc咖啡液，粉液比爲1:15 經過實測以烘焙品質優良的新鮮咖啡豆，在正常的萃取率區間中，以手衝或塞風最

2017-07-14 咖啡技術我要分享

咖啡拉花技巧一點通，媽媽再也不用擔心我浪費牛奶了

咖啡小知識

咖啡拉花技巧一點通，媽媽再也不用擔心我浪費牛奶了

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡拉花，英文是Latte Art，表意就是拿鐵的藝術，以奶泡在拿鐵畫上一幅圖案，讓咖啡除了口感、香氣的別緻外，再添加視覺的美感，從眼睛就開始對咖啡感到嚮往。現在不只拿鐵才能拉花，卡布奇諾上除了

2017-08-11 咖啡小知識我要分享

去星巴克--媽媽再也不用擔心手機沒電了

咖啡資訊

去星巴克--媽媽再也不用擔心手機沒電了

星巴克與Duracell（金霸王電池公司）已啓動架設一套智能手機無線充電系統。該系統由金霸王公司提供電力技術方面的架構和部署。屆時，每家美國星巴克咖啡店都將爲iPhone及其他品牌智能手機提供無線充電支持。

2014-07-25 咖啡資訊我要分享

4大方面保存咖啡豆再也不用擔心咖啡變味

咖啡技術

4大方面保存咖啡豆再也不用擔心咖啡變味

影響咖啡豆新鮮度的有四大因素，分別是光線、氧氣、溫度、溼度。因此，以下說到的所有關於咖啡豆的保存方法無不圍繞這四方面進行。 1.不建議以咖啡粉形式保存很多朋友，尤其是剛開始接觸原味咖啡的親們，直接購買咖啡粉，大多不能一次性喝完。其實這對咖啡

2015-07-23 咖啡技術我要分享

蘇拉威西托拉雅亞洲咖啡風味

咖啡莊園

蘇拉威西托拉雅亞洲咖啡風味

蘇拉威西Toarco再也溼法生產國：印尼等級：無種植區域：蘇拉威西托拉雅廠牌：Toarco再也種植園處理方法：溼法加工外觀：2d/300gr，18SCR 品種：蘇門答臘品種注：Toarco位於塔納托拉雅地區，海拔高度在900 -1250米不等。富有熱帶水果尤其是芒果和杏的

2016-06-07 咖啡莊園我要分享

咖啡濾紙的N種特殊用途！媽媽再也不用擔心我的濾紙被浪費了！

咖啡小知識

咖啡濾紙的N種特殊用途！媽媽再也不用擔心我的濾紙被浪費了！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於一名咖啡愛好者而言，家中備有N個咖啡濾杯是很正常的事情，有時候喜歡用V60、KONO，有時候又迷上蛋糕杯，突然心血來潮又會收藏一兩個扇形濾杯；家中缺個花瓶，說不定就莫名其妙收到一個Chemex壺

2017-08-14 咖啡小知識我要分享

星巴克點單祕籍 | 咖啡熱量說明書再也不怕“喝胖”了

咖啡資訊

星巴克點單祕籍 | 咖啡熱量說明書再也不怕“喝胖”了

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 夏天一到，不喝咖啡會死星人看到星爸爸就走不動道。下午來一杯冰咖啡提神，週末嘬一口星冰樂看電影，實在是人生一大樂事。如果小V告訴你：一杯星爸爸熱量幾乎相當於一頓正餐你點單的時候會猶豫嗎

2017-07-16 咖啡資訊我要分享

澳洲移民門檻降低，去悉尼開個咖啡館再也不是夢

咖啡資訊

澳洲移民門檻降低，去悉尼開個咖啡館再也不是夢

要移民，先選州再選城市才靠譜如果有機會移民澳洲, 你會選擇在哪個城市定居？回答這個問題之前，不妨先參考一下澳大利亞在上週剛剛公佈的人口普查數據，來確定究竟要去哪個州。數據顯示，在新南威爾士州，來自中國的澳大利亞移民人數首次超過英國移民及

2017-04-21 咖啡資訊我要分享

咖啡入門最實用圖解，果斷收藏吧

咖啡技術

咖啡入門最實用圖解，果斷收藏吧

出門再也不怕不知道要點什麼咖啡了常見咖啡一覽：各種咖啡原料配比

2015-05-11 咖啡技術我要分享

美科學家發明控溫“咖啡豆” 能保持最佳口感

咖啡杯

美科學家發明控溫“咖啡豆” 能保持最佳口感

喝咖啡時再也不用怕燙到舌頭啦!幾位美國科學家日前設計出一款名叫朱麗斯的金屬咖啡豆，它具有控制溫度的神奇功能。只要將它輕輕放入杯中，滾燙的咖啡將自動變成口感最佳的60攝氏度。據美國《大衆科學》4月1日報道，這款設計成咖啡豆形狀的金屬小玩意兒的殼

2015-10-09 咖啡杯我要分享

咖啡機新款手動迷你Espresso咖啡機

咖啡機

咖啡機新款手動迷你Espresso咖啡機

對於喜愛咖啡的朋友來說，每天如果不來上一杯濃縮的咖啡真是很難興奮起來，但是不論是你外出遠足，駕車出行，或是揚帆出海，都很難隨意喝上一杯熱騰騰噴香純正的現磨咖啡。不過現在即將有一款神奇的小發明誕生手動迷你Espresso咖啡機。不喝咖啡會死星人再也

2015-03-14 咖啡機我要分享

曼谷十家特色咖啡館：逛到曼谷的咖啡愛好者們，再也不迷路了

咖啡館

曼谷十家特色咖啡館：逛到曼谷的咖啡愛好者們，再也不迷路了

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 曼谷十間特色咖啡館我們初到一個城市，總希望能繞開傳統線路的指指點點，找到一些不一樣的東西。從咖啡店開始解鎖一個畫風不一樣的曼谷，或許是個不錯的選擇。不說不知道，這裏竟然是一個四季飄揚着

2017-07-12 咖啡館我要分享

初學者練拉花|可可粉大法、抖水法、反覆法，便宜練拿鐵拉花不難

咖啡技術

初學者練拉花|可可粉大法、抖水法、反覆法，便宜練拿鐵拉花不難

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）可可粉法在醬油法的基礎上在表面拍灑些可可粉。也有人用咖啡粉或咖啡渣代替可可粉。好處：再也不用擔心沒有油脂。壞處：除增加了些成本，沒明顯缺點。綜合評分：★★★ 抖

2019-02-22 咖啡技術我要分享

德龍咖啡機咖啡豆的研磨大小旋鈕

咖啡

德龍咖啡機咖啡豆的研磨大小旋鈕

德龍咖啡機咖啡豆的研磨大小旋鈕關於奶泡功能：網上有很多的人說這個打奶泡功能是個渣渣，藍貓表示，再也沒有比這貨還簡單的打奶泡功能了，只能怪你不會用（當初拿來時自己也不會用），咖啡機左側的那個黑色手柄就是蒸汽噴口，使用時什麼都不要管，也不要將

2016-12-05 咖啡我要分享

五十個別找咖啡師當男朋友的理由

咖啡文化

五十個別找咖啡師當男朋友的理由

五十個別找咖啡師當男朋友的理由 1、他寧可握着粉錘也不肯握着你的手; 2、你再也體會不到喝奶茶、咖啡、以及果汁的樂趣了，因爲他會告訴你這杯奶茶是用什麼樣的奶精調配，這杯咖啡口感上存在什麼缺陷，這杯果汁是用濃縮汁調配的; 3、這是一個浪漫的約會，你

2014-06-06 咖啡文化我要分享

五十個別找咖啡師當男朋友的理由，你男票中了幾條？

咖啡資訊

五十個別找咖啡師當男朋友的理由，你男票中了幾條？

1、他寧可握着粉錘也不肯握着你的手; 2、你再也體會不到喝奶茶、咖啡、以及果汁的樂趣了，因爲他會告訴你這杯奶茶是用什麼樣的奶精調配，這杯咖啡口感上存在什麼缺陷，這杯果汁是用濃縮汁調配的; 3、這是一個浪漫的約會，你們在別的咖啡館點一杯咖啡，但他只

2015-05-14 咖啡資訊我要分享

北京胡同裏的錢糧美樹咖啡館

咖啡資訊

北京胡同裏的錢糧美樹咖啡館

一杯咖啡有多少種味道?速溶咖啡、花式咖啡、加方糖、兌奶、甜的、澀的、苦的~有人喝咖啡爲了解乏，有人迷戀咖啡的香氣，有人因爲一個人，從此再也忘不掉一杯咖啡的味道。

2014-06-06 咖啡資訊我要分享

蘇拉威西咖啡介紹

咖啡知識

蘇拉威西咖啡介紹

蘇拉威西島的咖啡可以是印度尼西亞的珠寶。這裏所出品的咖啡全部產自鐵比卡老樹，採用獨特的溼法加工使得這裏的咖啡生豆呈現爲獨特的暗青色大粒種咖啡。

2014-05-20 咖啡知識我要分享

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