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這個世界又要瘋狂了~繼地鐵裏的帥哥之後再來看看“咖啡美男”

咖啡

這個世界又要瘋狂了~繼地鐵裏的帥哥之後再來看看“咖啡美男”

最近在互聯網上有件很火的事，就是拍下那些地鐵帥哥，然後PO到網上。這活動是一個叫HotDudes Reading(法語是beaux gosses en train de lire)的Instagram賬號發起的。現如今他們的活動內容又增加了咖啡美男，建議大家挖出那些咖啡尤物。我相信這個世界又要

2015-09-18 咖啡我要分享

歐舒丹將在南京新開一間咖啡館，想讓你買完護手霜再來一杯醇美式

咖啡文化

歐舒丹將在南京新開一間咖啡館，想讓你買完護手霜再來一杯醇美式

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 法國護膚品牌歐舒丹近日將在南京開設大陸第一間咖啡館。化妝品類的競爭越來越激烈，品牌們不得不開展各種副業來留住更多的顧客。位於南京德基廣場地下一層的這間歐舒丹咖啡館目前仍在裝修中。裝修擋

2017-06-12 咖啡文化我要分享

闢完“咖啡致癌”的謠，再來闢辟“喝28杯咖啡才致癌”這個謠言！

咖啡與健康

闢完“咖啡致癌”的謠，再來闢辟“喝28杯咖啡才致癌”這個謠言！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最近莫名被咖啡致癌的謠言刷了一波屏，闢謠的文章也在繼續刷屏。其中一篇流傳甚廣，最重要的結論之一是，一天喝10公斤咖啡，相當於28杯中杯咖啡，纔會達到致癌的量。很多人一看

2018-04-04 咖啡與健康我要分享

咖啡館裏喫串串，再來一杯港式奶茶，是不是感覺很奇特?

咖啡館

咖啡館裏喫串串，再來一杯港式奶茶，是不是感覺很奇特?

在一家裝修風格文藝、類似於咖啡館的百平方米門店裏，喫着最接地氣的麻辣串串，再來一杯港式奶茶，是不是感覺很奇特?雖說是麻辣串串，有心人會發現，這和我們過去喫的麻辣燙很相似，只是加工手藝換成了幹拌。最近，杭城街頭，冒出了不少麻辣串串店，與麻辣

2017-05-11 咖啡館我要分享

智能咖啡再來襲傳統咖啡何去何從家裏的咖啡大師‘掛耳咖啡’

咖啡小知識

智能咖啡再來襲傳統咖啡何去何從家裏的咖啡大師‘掛耳咖啡’

智能味道的西式咖啡鍾欣攝中新網深圳11月17日電(記者鄭小紅)在第十九屆高交會硬蛋展位，現場觀衆可以通過語音指令向機器人 ( 19.380 , -0.94 , -4.63% ) AI咖啡下單，由AI咖啡機械臂自動完成咖啡研磨、沖泡和遞送的全部環節，不一會，就能品嚐到充滿智

2017-11-17 咖啡小知識我要分享

來一杯KONO手衝咖啡嘗塊焦糖布丁蛋糕超讚der

臺灣

來一杯KONO手衝咖啡嘗塊焦糖布丁蛋糕超讚der

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 壽豐火車站這邊最有名的店家應該就是豐春冰店了吧，再來就是壽豐早點和我很喜歡的御楓壽司屋它們家的炒飯好好喫唷^^ 話扯遠了，就在車站的正對面，也開起了一間手衝咖啡唷，而且是跟我一樣用日本山田K

2017-05-24 臺灣我要分享

如果你真的立志開咖啡館，再來思考如何開咖啡館吧

點評

如果你真的立志開咖啡館，再來思考如何開咖啡館吧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）前些天有一個媽媽來店裏喝咖啡，不是常客，問了一些有關於咖啡的問題，聊了一會兒，我就直接問她[你是不是想開咖啡店？]，她遲疑了一會兒說﹔[是啊！最近看到一個店面，還不錯，想要開個咖啡店給兒

2017-09-15 點評我要分享

TBC準備心得之5：練習時程表

精品咖啡學

TBC準備心得之5：練習時程表

在我第一年參賽的時候，由於對比賽的認識沒有很深，所以多半的準備時間，都在想要買什麼器材XD，關於衝煮部份反倒是平常心看待，總覺得上場就像平常一樣煮不就行了，但直到今年比完賽之後，才深刻體認到，要在比賽中脫穎而出，能夠煮出一杯好喝的咖啡是不夠

2015-10-23 精品咖啡學我要分享

大多使用日曬法和水洗法的古巴水晶山咖啡豆

古巴水晶山咖啡豆

大多使用日曬法和水洗法的古巴水晶山咖啡豆

再來，就是喝不起藍山的我們，那時候滿喜歡喝[古巴藍山]，顆粒大而飽滿，風味均衡，是ㄚ黃口中怎麼煮都不會難喝的咖啡。不過古巴藍山卻隨著喝的人變多，越賣越貴.終於也與窮學生無緣!! 所以，基本上ㄚ黃對古巴咖啡的第一印象是美好的。古巴咖啡協會的咖啡分

2017-02-03 古巴水晶山咖啡豆我要分享

小飛馬電動磨豆機拆解清潔示範你的磨豆機清潔了嗎？有油耗味嗎

磨豆機

小飛馬電動磨豆機拆解清潔示範你的磨豆機清潔了嗎？有油耗味嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡磨豆機品牌_咖啡豆研磨機哪個好_手動咖啡豆研磨機最近很多朋友跟老闆說：怎麼現在每支豆子在家喝起來都有一股微微的雜味！詳細問清楚之後才發現大家都沒有清潔磨豆機！（

2018-03-11 磨豆機我要分享

各種咖啡烘焙度的界定及口味問題

咖啡知識

各種咖啡烘焙度的界定及口味問題

再來談談各種烘焙度的界定及口味問題。美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的

2015-06-09 咖啡知識我要分享

精品咖啡烘焙常識咖啡豆烘焙理論﹙二﹚

咖啡知識

精品咖啡烘焙常識咖啡豆烘焙理論﹙二﹚

再來談談各種烘焙度的界定及口味問題。美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的

2014-12-10 咖啡知識我要分享

各種咖啡烘焙度的界定及口味問題咖啡烘焙

咖啡烘焙

各種咖啡烘焙度的界定及口味問題咖啡烘焙

再來談談各種烘焙度的界定及口味問題。美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的

2015-02-26 咖啡烘焙我要分享

咖啡豆烘焙咖啡烘焙度的界定及口味問題

咖啡烘焙

咖啡豆烘焙咖啡烘焙度的界定及口味問題

再來談談各種烘焙度的界定及口味問題。美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的

2015-05-27 咖啡烘焙我要分享

咖啡烘焙度的界定及口味問題豆子烘焙的常識

咖啡烘焙

咖啡烘焙度的界定及口味問題豆子烘焙的常識

再來談談各種烘焙度的界定及口味問題。美國長久以來，慣以Cinnamon(最淺焙)、City(淺焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括義式和法式) 來界定烘焙程度(參考之前的博文：烘焙度簡介)，然而，老美對咖啡風味的偏好，向來有西濃東淡之別，因此西岸的

2015-09-14 咖啡烘焙我要分享

咖啡製作花式咖啡啤酒咖啡

咖啡文化

咖啡製作花式咖啡啤酒咖啡

啤酒咖啡介紹：時常能看到蠻多有意思的咖啡，咖啡和洋酒的搭配很常見，之前也發過一些有意思的咖啡雞尾酒，有興趣的可以去看看。但是咖啡搭配中國血統又怎樣呢?比如二鍋頭啊，紹興老酒啊。今天我們先不那麼重口，以後再來嘗試看看。也不知道是哪家咖啡館

2014-09-05 咖啡文化我要分享

國外特色咖啡館韓國木窩咖啡館

咖啡文化

國外特色咖啡館韓國木窩咖啡館

還是韓國，話說韓國的咖啡館還是滿溫馨的，個人也一直喜歡這個調調的咖啡館。放鬆，安靜，再來點鋼琴，整個人都立刻靜了下來。話不多，走進去看看!

國外特色咖啡館

2014-09-10 咖啡文化我要分享

意式咖啡拉花技巧打奶泡的圖解！

咖啡知識

意式咖啡拉花技巧打奶泡的圖解！

發幾張打奶泡的圖，結合自己的見解，希望可以幫到大家此主題相關圖片如下：奶嘴斜插入奶壺。此主題相關圖片如下：奶嘴的位置介於壺邊和中心位置之間，而且奶嘴一定是面向大面積的牛奶，這樣才能把牛奶打起來。此主題相關圖片如下：再來一張效果圖，記

2014-09-10 咖啡知識我要分享

咖啡知識大全咖啡豆的保存

咖啡技術

咖啡知識大全咖啡豆的保存

咖啡豆最大的敵人就是空氣，咖啡粉因表面積較大，比較容易氧化、受潮使得風味銳減。整顆的咖啡豆比咖啡粉能存放的更久。等到真正想要泡咖啡的時候，再來研磨咖啡豆纔是最正確的方式。咖啡豆烘焙後在常溫的保存期限是2周，如果是打算在2周內就要品嚐，把豆子

2014-09-16 咖啡技術我要分享

咖啡豆烘焙對初級烘豆者的建議

咖啡知識

咖啡豆烘焙對初級烘豆者的建議

對初級烘豆者的建議可先參考下列三點： (一)首先,烘豆者還是要想好3個前提：DIY烘豆目的在哪﹖烘出的豆子如何衝煮﹖想喝到什麼口感﹖ (二)根據手上的烘豆器材,想辦法達到上面的3前提; (三)挑選生豆開始烘! 再來就是測豆、衝煮與修正烘焙技巧;修正烘焙技巧最

2014-09-29 咖啡知識我要分享

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