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世界上有超過100多個咖啡原產區,所出產的咖啡豆各具特色。而咖啡豆的混合是爲了平衡咖啡的風味,而創造出無與倫比的美味。 單一的咖啡豆一般都缺乏釀造美味咖啡必備的複雜風味。很多混合咖啡都含有三到七種不同類型的咖啡豆。烘焙高手瞭解每一種咖啡豆的特
1.拼配用的原豆要求採用各具特性的咖啡豆,而避免使用風味相似的咖啡豆。選擇原豆可以從三個方面考慮: 生豆處理方法:即生豆是採用水洗法處理還是乾燥法處理,處理法與咖啡豆風味有很大的關係。 生豆產地:咖啡產地一般分爲三大地區,包括中南美地區,即巴
咖啡是一種古老的消費品。但是在星巴克喝咖啡,卻是另外一種格調。
世界上有超過100多個咖啡原產區,所出產的咖啡豆各具特色。而咖啡豆的混合是爲了平衡咖啡的風味,而創造出無與倫比的美味。
不同的咖啡機制作咖啡的原理不同,做出來的咖啡也會不同。 我們都知道,咖啡豆必須經過研磨才能提高萃取率,進而獲得咖啡的美味,而咖啡的木質纖維不溶於水,因此,需要對咖啡液過濾或沉澱後才能飲用。速溶咖啡是在咖啡提取液中獲得的咖啡固體可溶性物質,從
茶對中華民族來說不僅是物質層面的意義,更具有文化層面的意義,甚至可以說是中國幾千年來沉澱的精華。 正是在這一背景下,2009年11月5日,安吉白茶行業領導品牌世外茗源提出了這樣的觀點:經濟的崛起,健康意識的加強,有可能會出現茶葉戰勝咖啡的局面,即
當我們去到一間咖啡館想點一杯咖啡的時候,通常會被按照順序般點單,會被這樣問道:平時喜歡喝什麼類型的咖啡呢,加奶還是不加奶,或是單品還是意式咖啡?如果你說平時喜歡喝意式那就會推薦熱門的卡布奇諾或者是拿鐵,而如果是單品咖啡那就很多講究了! 講究
早些年,看着電視劇裏的白領們坐在富有情調的露天咖啡館裏,或二三好友暢聊人生,或獨自一人悠閒看書,總覺得這樣的生活離漳州這個城市有點遠。可不知從什麼時候開始,咖啡工坊、美好時光咖啡、拉摩爾、g+、mr.k cafe一個個各具特色的咖啡館就這麼出現在我們
巴西東南部米拉斯(Minas Greais)州塞拉多(Cerrado)區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園,如卡平布蘭科(Capin Branco)莊園和維斯塔阿萊格爾(Vista Allegre)莊園,種植的波旁老品種咖啡也在市上出售。雖然出自同一個地區,但這些咖啡各具特色
在巴西東南部米拉斯州(MinasGreais)塞拉多(Cerrado)區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園,如卡平布蘭科莊園(CapinBranco)和維斯塔阿萊格爾莊園(VistaAllegre),種植的波旁老品種咖啡也在市上出售。雖然出自同一個地區,但這些咖啡各具特色
墨爾本不斷繁榮的咖啡文化使其澳大利亞“咖啡之都”的美名享譽天下。在城市的邊際的Richmond,聖科達(St Kilda),Fitzroy,南墨爾本(South Melbourne)和Prahran(Prahran)區也散佈幾個著名的咖啡街,每個小店都各具特色。墨爾本的咖啡屋猶如寧靜的港灣,是品嚐
簡要內容:墨爾本不斷繁榮的咖啡文化使其澳大利亞咖啡之都的美名享譽天下。在城市的邊際的Richmond,聖科達(St Kilda),Fitzroy,南墨爾本(South Melbourne)和Prahran(Prahran)區也散佈幾個著名的咖啡街,每個小店都各具特色。墨爾本的咖啡屋猶如寧靜的港灣
中文就是32號,其實就是華新路32號的別墅。非常有感覺的一家咖啡館,獨棟別墅,幽中取靜的地兒,每個房間各具特色。二樓還是個咖啡教室~ 地址:思明區華新路32號(近中山公園西門) 電話:0592-2916511
地址:湖濱北路97號-16 單品水岸咖啡誕生於中山公園湖畔,從開業至今已經發展爲多家門店各具特色的咖啡館聯合。喜歡濱北水岸的人很多都是看中它由舊廠房改造而成的咖啡館的情調,比如院子裏那個號稱廈門僅剩的高層水塔,還有那些怒放的三角梅。
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