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【轉角處遇見特色小鋪】鋪屎卡封存生活感動

咖啡館

【轉角處遇見特色小鋪】鋪屎卡封存生活感動

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 低調得讓人幾乎無從察覺的《Kopikita Espresso（咖庇機打）》，就隱在這家《鋪屎卡》裏頭，左側的木窗，就是咖啡吧檯，很多外帶的客人就直接隔著窗口點咖啡，徑直在外頭站著喝起來。報導：彭可晶攝

2017-05-29 咖啡館我要分享

埃塞俄比亞日曬古吉 G1布庫雪依莎非洲收穫季跨國總決賽冠軍

精品咖啡豆

埃塞俄比亞日曬古吉 G1布庫雪依莎非洲收穫季跨國總決賽冠軍

「收穫季之味」競賽，原名爲 Taste of Harvest Competition。所涵蓋的產區國有肯亞、衣索比亞、馬拉威、尚比亞、坦尚尼亞、剛果及烏干達等國，制度架構就是由各國先進行國內選拔(亦即National階段)，最後各國再把得獎的樣品送至AFCA的年會，做國際決賽的評比

2020-04-20 精品咖啡豆我要分享

咖啡館裏邂逅溫暖時光

咖啡文化

咖啡館裏邂逅溫暖時光

咖啡裏所流傳的溫暖，不止在它的溫度，也在它恆久不變的味道里，那是種封存在記憶深處的味道，與溫暖有關。喝過不同味道的咖啡，像是相遇各色各樣的路人，給你留下最深印記的那一個，纔是屬於自己真正的味道。每一個咖啡館裏都有一種固有的香氣，這就是每一

2015-09-18 咖啡文化我要分享

咖啡館裏邂逅溫暖時光咖啡常識

咖啡知識

咖啡館裏邂逅溫暖時光咖啡常識

咖啡裏所流傳的溫暖，不止在它的溫度，也在它恆久不變的味道里，那是種封存在記憶深處的味道，與溫暖有關。喝過不同味道的咖啡，像是相遇各色各樣的路人，給你留下最深印記的那一個，纔是屬於自己真正的味道。每一個咖啡館裏都有一種固有的香氣，這就是每一

2015-08-10 咖啡知識我要分享

咖啡館裏邂逅溫暖時光咖啡裏所流傳的溫暖

咖啡知識

咖啡館裏邂逅溫暖時光咖啡裏所流傳的溫暖

咖啡裏所流傳的溫暖，不止在它的溫度，也在它恆久不變的味道里，那是種封存在記憶深處的味道，與溫暖有關。喝過不同味道的咖啡，像是相遇各色各樣的路人，給你留下最深印記的那一個，纔是屬於自己真正的味道。每一個咖啡館裏都有一種固有的香氣，這就是每一

2015-08-21 咖啡知識我要分享

變形金剛“變”的膠囊咖啡機，你要不要試一杯？

咖啡館

變形金剛“變”的膠囊咖啡機，你要不要試一杯？

有時候想喝杯咖啡提神，心路歷程是這樣的：出去買費時，手衝費事，全自動咖啡機費錢。一番掙扎後決定，還是倒杯水喝吧。其實沒那麼麻煩，只要有這臺酷炫的德龍膠囊咖啡機就夠了。所謂膠囊咖啡機，就是用特殊的技術把咖啡粉封存在咖啡膠囊裏，想喝咖啡

2017-04-07 咖啡館我要分享

經典手衝咖啡器具介紹：chemex咖啡壺的歷史發展與衝煮流程

咖啡知識

經典手衝咖啡器具介紹：chemex咖啡壺的歷史發展與衝煮流程

誰說化學家不能參與設計咖啡沖泡方法？Chemex是由德國化學家PeterJ.Schlumbohm設計的經典典雅的釀造設備。它看起來像是第三次釀造運動中誕生的一種設備，但自1941年以來一直在生產。Sc

2022-09-27 咖啡知識我要分享

6天狂賣10000臺的膠囊咖啡機，這傢伙做的咖啡真香！

咖啡資訊

6天狂賣10000臺的膠囊咖啡機，這傢伙做的咖啡真香！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 用膠囊咖啡機做一杯咖啡大概是最快、最方便的了，口感還很新鮮。把一顆封存了新鮮咖啡粉的膠囊丟進去，按個鍵，機器就能自動萃取出一杯熱氣騰騰的咖啡。全過程只需1分鐘，也無需事後清洗，乾淨省心

2017-08-26 咖啡資訊我要分享

雀巢推新膠囊咖啡機NESCAFE Dolce Gusto

咖啡機

雀巢推新膠囊咖啡機NESCAFE Dolce Gusto

雀巢公司在臺推出全新顛覆傳統的雀巢膠囊咖啡機-NESCAFE Dolce Gusto，外型時尚摩登，搭配色彩繽紛的多口味SMART膠囊，只要輕鬆一分鐘，家中就是香味滿溢的咖啡館。

2014-06-09 咖啡機我要分享

雀巢膠囊咖啡機NESCAFE Dolce Gusto

咖啡機

雀巢膠囊咖啡機NESCAFE Dolce Gusto

一杯美味的咖啡，是現代人抒緩壓力的好方法，但若能直接在家裏輕鬆煮出像咖啡店一樣的高質量香醇咖啡，更是一大奢侈!雀巢公司在臺推出全新顛覆傳統的雀巢膠囊咖啡機-NESCAFE Dolce Gusto，外型時尚摩登，搭配色彩繽紛的多口味SMART膠囊，只要輕鬆一分鐘，家

2015-09-22 咖啡機我要分享

中國咖啡首度亮相聯合國各國專家讚不絕口

咖啡新聞

中國咖啡首度亮相聯合國各國專家讚不絕口

8日下午，一批剛從聯合國日內瓦萬國宮展出歸來的雲南咖啡在昆明被永久封存起來，這是中國咖啡歷史上首次亮相聯合國萬國宮的展品。中國咖啡的聯合國首秀大獲成功，來自雲南的小粒咖啡亦獲得各國咖啡專家的一致好評。 8月25至9月6日，感知中國美麗雲南推介活動

2014-05-13 咖啡新聞我要分享

雀巢推新膠囊咖啡機NESCAFE Dolce Gusto

咖啡機

雀巢推新膠囊咖啡機NESCAFE Dolce Gusto

一杯美味的咖啡，是現代人抒緩壓力的好方法，但若能直接在家裏輕鬆煮出像咖啡店一樣的高質量香醇咖啡，更是一大奢侈!雀巢公司在臺推出全新顛覆傳統的雀巢膠囊咖啡機-NESCAFE Dolce Gusto，外型時尚摩登，搭配色彩繽紛的多口味SMART膠囊，只要輕鬆一分鐘，家

2015-07-07 咖啡機我要分享

Espresso和現煮咖啡哪個纔是真愛？

意式咖啡

Espresso和現煮咖啡哪個纔是真愛？

歷史上，意大利是歐洲第一個商業化進口咖啡的國家，如今意式咖啡，尤其是號稱咖啡之魂的意式濃縮咖啡(Espresso)更是以迅雷不及掩耳之勢霸佔全球市

2015-11-04 意式咖啡我要分享

Espresso 和現煮咖啡，哪個纔是真愛？

咖啡資訊

Espresso 和現煮咖啡，哪個纔是真愛？

歷史上，意大利是歐洲第一個商業化進口咖啡的國家，如今意式咖啡，尤其是號稱咖啡之魂的意式濃縮咖啡(Espresso)更是以迅雷不及掩耳之勢霸佔全球市

2015-10-13 咖啡資訊我要分享

咖啡豆保存方法在家中如何儲存咖啡豆咖啡豆保存方式的品質介紹

咖啡豆

咖啡豆保存方法在家中如何儲存咖啡豆咖啡豆保存方式的品質介紹

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆的選擇全看個人，今天主要聊一下在家中如何儲存咖啡豆。保存咖啡豆的積極作法：使用前纔打開包裝，並且一次用完！沒有萬全的措施能保證你每一次購買的咖啡豆都是稱心

2019-01-17 咖啡豆我要分享

冷萃風潮全球正流行！Uni Lab職人帶領，探索冷萃咖啡的箇中奧祕

咖啡資訊

冷萃風潮全球正流行！Uni Lab職人帶領，探索冷萃咖啡的箇中奧祕

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）當大家還沉溺於精品咖啡風味美妙的同時，全球冷萃（Cold Brew）風潮正迅速蔓延開來，從歐洲、到美國享有咖啡界Apple美譽的藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee），皆推出了全程低溫製作的冷萃咖啡，一路延

2017-08-31 咖啡資訊我要分享

保存咖啡豆的積極作法：“使用前纔打開包裝，並且一次用完”！

咖啡小知識

保存咖啡豆的積極作法：“使用前纔打開包裝，並且一次用完”！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）大多數的咖啡書籍對於咖啡豆的採購，幾乎沒有異議的說；要新鮮，只買一個星期的量，最好跟銷量較大的店買---，這幾個條件都是必要的，可是到你手中之前的咖啡豆是如何保存的呢？目前的咖啡烘焙業者

2017-09-14 咖啡小知識我要分享

保存袋裝咖啡豆的方法_袋裝咖啡多少錢一包_袋裝咖啡豆保質期多久

咖啡豆

保存袋裝咖啡豆的方法_袋裝咖啡多少錢一包_袋裝咖啡豆保質期多久

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2018-08-30 咖啡豆我要分享

咖啡師培訓知識-咖啡杯知識介紹

咖啡師培訓

咖啡師培訓知識-咖啡杯知識介紹

把咖啡裝在溫度恰好的杯子裏。

2014-05-16 咖啡師培訓我要分享

重口味--印度墓地咖啡廳

咖啡館經營

重口味--印度墓地咖啡廳

印度南部城市阿默達巴德(Ahmandabad)一間選址在一塊古老墓地上的咖啡廳“幸運餐廳” 自從開業以來，生意一直十分紅火，聽起來似乎格外的諷刺。

2014-05-19 咖啡館經營我要分享

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