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soulhouse,很多人都會慕名尋找它的蹤跡，可是就算來過幾次的人都不一定能輕易找到它.其實當你仔細留意牆面上的指示，沿着箭頭的方向走進小巷，爬上一個小坡就可以找到了。看到它的那一刻，你會發現所有的一切都是值得的。 Soulhouse坐落在小小山坡上，遺世而
生長環境 的優良品科納咖啡質得宜於適宜的地理位置和氣候。咖啡樹生長在火山山坡上，地理位置保證了咖啡生長所需的海拔高度；深色的火山灰土壤爲咖啡提供了所需的礦物質。這很可能是由於科納島擁有豐富的火山黑泥，火山黑泥酸度適中，礦物質含量豐富，含水量
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 祕魯咖啡十分香醇，口感好，酸度適中。最好的祕魯咖啡種在高海拔的安地斯山山坡。產量正快速增加，以後英國市場將會有更多祕魯咖啡。後起之秀的祕魯咖啡正逐漸的打開其知名度，進軍世界。
巴拿馬翡翠莊園瑰夏咖啡豆 Panama Geisha （Hacienda La Esmeralda ） 【產地】：巴拿馬 【產區】：位於巴拿馬西部最高峯巴魯山的山坡上 【莊園】：埃斯梅拉達（翡翠莊園）/ Hacienda La Esmeralda 【等級】：SHB 【生長海拔】：1450M 【處理方式】：精細水
2002年對於翡翠農場來說是一個轉捩點,原因來自於彼得森先生的小兒子-Daniel Peterson 丹尼爾.彼得森,認爲整個翡翠農場(莊園咖啡栽種2大區域-Boquete西南邊原始翡翠莊園及1996 年新納入的Jaramillo 產區)兩區所生產的咖啡一直以來都是採收混合出售,整體質量評
精品咖啡（specialty coffee）也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風
除了正式的雨季，Finca Nuguo 莊園也經歷過一次不同尋常的降雨（La Mula也曾有過），巴拿馬人把它稱之爲bajareque。 雨勢非常迅猛地從大西洋方向而來，我甚至親眼目睹瞭如同海浪般雲，覆蓋在山坡的一角。站在山頂上，前一秒還被強烈的日光覆蓋着，你可以看到
簡介 夏威夷，美麗的太平洋熱帶島嶼，除風光明媚外，它也生產著名的可娜(Kona)咖啡。可娜也是按產地命名的，只有在夏威夷本島西南岸，長20英哩、寬2英哩，海拔高度150米～750米，涵蓋Hualalai及Mauna Loa火山山坡的區域內種植並接受嚴格認證的咖啡豆，才能冠
巴拿馬瑰夏咖啡的產地溫度風味口感莊園處理法介紹 除了正式的雨季，Finca Nuguo 莊園也經歷過一次不同尋常的降雨（La Mula也曾有過），巴拿馬人把它稱之爲bajareque。 雨勢非常迅猛地從大西洋方向而來，我甚至親眼目睹瞭如同海浪般雲，覆蓋在山坡的一角。站
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你嘗的是長在巴魯山海拔1500米山坡上的 瑰夏 喝嗎 第一次聽到 瑰夏 的名字，還是來自於不怎麼喝咖啡的朋友，她說喝了之後驚爲天人，後來自己也買來嘗試，除了好喝之外，另外一個感覺就是貴！瑰夏一
談到蜜處理咖啡，一定先聯想到「哥斯大黎加」，其發展得早，因此技術成熟；本產區位於平均海拔約1450公尺的火山山坡上，手採完全成熟的紅色果實，莊園再利用琵裏司河(Rio Pirris)充沛而潔淨的水來處理，相當可貴。 這支咖啡，採白蜜處理法，也就是保留最薄的
烏干達是世界主要的羅布斯塔生產商之一。在該國的不同高地地區也種植了一些阿拉比卡咖啡，最着名的是在與肯尼亞接壤的埃爾貢山的山坡上以及在與莫桑比克接壤的邊境上被稱爲月亮山的魯文佐裏山的山坡上。剛果民主共和國。該國西北部的西尼羅河地區也種植了一
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的果實和種子是什麼樣的？ 咖啡豆結果的樣子 咖啡樹，是一種熱帶植物，屬常綠灌木，生長在赤道、南北緯個各２５度，也就是迴歸線以內的區域。南北迴歸線及赤道附近是世界咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 地處牙買加 藍山 的山坡上，遍佈著咖啡農場，一顆顆飽滿的豆狀果實，夾雜著櫻桃般的豆果，就是家喻戶曉的 藍山 咖啡。 藍山 咖啡的特色是什麼？爲什麼它堪稱是世界上最好的咖啡？
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 夏威夷的咖啡業不得不與日益擴展的旅遊業競爭空間。多數咖啡被種植在冒納羅亞(MaunaLoa)山坡。冒納羅亞原本是座火山，位於夏威夷島科納地區的西部。該咖啡產區的長度約爲30公里，其種植區
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一棵咖啡樹一年結幾次果 咖啡樹種植. 咖啡樹是一種對氣候、陽光、雨水、土壤皆十分敏感的植物，一顆咖啡豆在土壤中往上萌芽、往下紮根時，就會將豆子擠出土壤，沒幾天以後，豆子的
夏威夷島是夏威夷羣島中最大的一個島嶼，因此也叫做大島（theBigIsland），科納咖啡就出產於夏威夷島科納地區的西部和南部，咖啡樹遍佈於霍阿拉拉（Hualalai）和毛那洛亞（MaunaLoa）的山坡上，這裏海拔高度是150米～750米，正好適合咖啡生長。 科納咖啡的優
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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