山嶽瞭解更多有關山嶽的內容

臺灣

品味高雄手衝單品咖啡復興運動正興起

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）三鳳中街年貨大街裏的起家厝老屋西點商行。(山嶽文化提供) 巷弄裏飄出來陣陣咖啡香，小小間的咖啡店面不需要很大的空間，或是醒目招牌，有一個安靜的角落，或者，有一個吧檯前的座位即可。有人利用

2017-10-11 臺灣我要分享

臺灣

Artisan Cafe美森咖啡感受專業咖啡師的慢靈魂

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Jeremy說，「人」纔是咖啡館的靈魂。(山嶽文化提供) 不同於人來人往的商圈生活步調，仁義街顯得不那麼簇擁，即便鄰近捷運中央公園站，這裏總有一股安然自得的情調，就像美森咖啡每天中午十二點纔開

2017-10-10 臺灣我要分享

精品咖啡豆

宏都拉斯咖啡與坦桑尼亞AA Tanzania AA咖啡風味區別咖啡口感特點

宏都拉斯咖啡，山嶽地帶的水洗咖啡豆較受好評，產於低地的咖啡豆則質量略遜一籌，知名的產地有聖塔巴拉、格拉西阿斯、東方的科馬亞格亞、鄰近尼加拉瓜的喬爾提卡；咖啡豆的大小有中到大型，其特微是口感溫和，酸而微甜，此地的優良產品也有銷往日本的，也依

2019-11-24 精品咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡豆

濃郁爽口的坦桑尼亞咖啡風味口感莊園產區特點介紹坦桑尼亞精品咖

Tanzania AA 坦桑尼亞AA 咖啡豆說明：較有名的產地為非洲大陸的最高山嶽地帶吉利馬札羅山，高度三千英尺至六千英尺的山嶽地帶,是最適合栽培咖啡的地區；濃郁爽口俱甘甜味，酸度較低，口感均衡，香氣濃厚。相關：坦桑尼亞AA咖啡豆初體驗：坦桑尼亞咖啡豆

2016-08-09 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞國家

波哥大咖啡之旅深入瞭解哥倫比亞咖啡

哥倫比亞面積是日本的3倍首都：波哥大語言：西班牙文每人平均ＧＤＰ：48萬日幣＜日本爲420萬日幣＞海拔2600m的首都波哥大哥倫比亞的國土有1/3爲山嶽地區。身爲赤道國家因此咖啡均在海拔較高的山嶽地帶生產。在海拔2600m的波哥大爬樓梯時更能感受到波

2017-11-09 哥倫比亞國家我要分享

咖啡資訊

走訪哥倫比亞咖啡莊園

哥倫比亞共和國基本數據面積日本的3倍首都波哥大語言西班牙文每人平均ＧＤＰ48萬日幣＜日本爲420萬日幣＞海拔2600m的首都波哥大哥倫比亞的國土有1/3爲山嶽地區。身爲赤道國家因此咖啡均在海拔較高的山嶽地帶生產。從日本長途跋涉到達首都波哥大！是

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡莊園

走訪哥倫比亞咖啡莊園咖啡豆莊園探訪

哥倫比亞共和國基本數據面積日本的3倍首都波哥大語言西班牙文每人平均 GDP48萬日幣日本爲420萬日幣海拔2600m的首都波哥大哥倫比亞的國土有1/3爲山嶽地區。身爲赤道國家因此咖啡均在海拔較高的山嶽地帶生產。從日本長途跋涉到達首都波哥大!是在海拔26

2015-10-07 咖啡莊園我要分享

坦桑尼亞國家

坦桑尼亞克利曼加羅咖啡豆風味口感介紹克利曼加羅產地介紹

坦桑尼亞克利曼加羅 AA 坦桑尼亞的咖啡豆產量不少，臺灣常見的是乞力馬紮羅，大多采水洗法處理，特性接近肯亞豆種，但酸性比肯亞弱些，整體而言品質不及肯亞，但該國一些莊園咖啡生長於山麓丘陵地，生咖啡豆有點藍綠色，微酸，但具有濃稠順口的香甜口感。

2017-11-20 坦桑尼亞國家我要分享

咖啡知識

巴西咖啡生產和咖啡農園咖啡豆生產

巴西的咖啡農園從在平地上實施機械化的大型農園到山嶽地帶以人工收採的小型農園型態各式各樣。巴西的農園均無遮陽用的遮蔭樹。有關咖啡的生產主要考慮到、 ①生產量②病蟲害③質量就農業所追求的安定而言首重爲生產量。此外、巴西咖啡的80%是乾燥處理咖啡

2015-02-15 咖啡知識我要分享

乞力馬紮羅咖啡豆

口感均衡，香氣濃厚的坦桑尼亞乞力馬紮羅咖啡風味口感莊園精品咖

這種的咖啡豆具有不同凡響的品質，生產於臨近乞力馬扎羅山的莫希區，高度三千英尺至六千英尺的山嶽地帶是最適合栽培咖啡的地區，肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度。它所散發出細膩的芬芳，並且含有葡萄酒和水果的香氣，令人品嚐過後回味無

2016-08-31 乞力馬紮羅咖啡豆我要分享

咖啡莊園

咖啡豆的品種系列介紹

藍山以山嶽命名，產於西印度羣島的牙買加，種植在海拔高度爲1000至2500公尺之間的地方。特徵：顆粒大、品質佳、味道調合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公認的極品咖啡。哥倫比亞以生產國命名，產於哥倫比亞南部，(該國是世界上第二大咖啡

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

精品咖啡豆

臺灣南投產區咖啡豆怎麼選豆南投咖啡風味臺灣咖啡配方咖啡特點

南投咖啡特點介紹：南湖大山是一座像「爸爸」的山，偉岸卻又沉穩，在意象上讓人感到安心。爸爸的配方帶有可可，核果仁的香氣，以及明顯的臺灣茶香，是一款親和又不失活潑的作品。從鳴草開始之際，就有爲臺灣山嶽設計配方的想法，總想把那些山上的感動帶入

2019-07-31 精品咖啡豆我要分享

咖啡莊園

藍山咖啡豆有什麼種類等級手衝藍山咖啡沖泡參數風味口感介紹

藍山咖啡豆是咖啡豆的一個種類，藍山咖啡豆以產地的山嶽命名，產於西印度羣島的牙買加，按照CIB的標準，只有種植在海拔666米以上部分的咖啡豆才被稱爲牙買加藍山咖啡豆。特徵：顆粒大、品質佳、味道調合，甜、

2022-10-28 咖啡莊園我要分享

咖啡莊園

坦桑尼亞咖啡沖泡方法坦桑尼亞咖啡的發展

坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質，生產於臨近乞力馬扎羅山的莫希區，高度三千英尺至六千英尺的山嶽地帶是最適合栽培咖啡的地區，肥沃的火山灰賜予了這裏的咖啡濃厚的質感和柔和的酸度。它所散發出細膩的芬芳乞力馬紮羅咖啡（Kilikmanjaro Coffee)產於坦

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

乞力馬紮羅咖啡豆

乞力馬紮羅咖啡豆的口感風味描述研磨刻度精品莊園介紹

坦桑尼亞的咖啡豆具有不同凡響的品質。大多數咖啡由小規模農場栽培，生產的咖啡主要用於出口。雖然與鄰近的咖啡生產大國-肯尼亞咖啡的香味沒有太大的差別，但生產技術或生豆處理設備比肯尼亞落後很多。坦出產於乞力馬扎羅山脈附近，海拔1800米的山嶽地帶是最

2016-12-27 乞力馬紮羅咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡豆

口感均衡的坦桑尼亞咖啡風味口感莊園產區風味精品咖啡介紹

坦桑尼亞AA咖啡豆初體驗：坦桑尼亞咖啡豆絕對有與鄰國肯亞相較的實力，可是該國咖啡品質控管不嚴，許多處理過程中的草率往往破壞了咖啡的品質（例如運送）。品質好的坦桑尼亞咖啡豆分成AA與A級這個坦桑尼亞AA咖啡豆的生豆看起來很整齊，有着讓人歡喜的淡淡

2016-08-11 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡豆故事哥倫比亞咖啡豆從種子到一杯咖啡爲止

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞共和國基本數據● 面積日本的3倍首都波哥大語言西班牙文每人平均ＧＤＰ48萬日幣＜日本爲420萬日幣＞海拔2600m的首都波哥大哥倫比亞的國土有1/3爲山嶽地區。身爲赤道國家因此咖啡

2017-12-17 哥倫比亞咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡豆

坦桑尼亞咖啡水洗處理法等級風味坦桑尼亞咖啡烘烤方法介紹

2019-01-18 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

危地馬拉咖啡豆

精品咖啡產區介紹：墨西哥精品咖啡豆產區墨西哥咖啡的風味墨西

咖啡生產地集中在較靠近危地馬拉的南部地方，東西側都有山脈貫穿，使它的山嶽傾斜地，成爲咖啡理想栽培地形，咖啡栽種情形尚稱普遍。由高地其依序分類爲阿爾德拉、普利瑪，拉巴德、巴恩拉巴德三種標高產咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外觀、香味都大致

2016-03-18 危地馬拉咖啡豆我要分享

美洲咖啡精品莊園

精品咖啡產區介紹：墨西哥精品咖啡豆墨西哥咖啡的特點墨西哥咖

咖啡生產地集中在較靠近危地馬拉的南部地方，東西側都有山脈貫穿，使它的山嶽傾斜地，成爲咖啡理想栽培地形，咖啡栽種情形尚稱普遍。由高地其依序分類爲阿爾德拉、普利瑪，拉巴德、巴恩拉巴德三種標高產咖啡。咖啡豆大小由中粒到大粒都有，外觀、香味都大致

2016-03-21 美洲咖啡精品莊園我要分享

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