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咖啡的形容詞

咖啡知識

咖啡的形容詞

Exotic【獨特性】形容咖啡具有獨樹一格的芳香與特殊氣息，如花卉、水果、香料般的甜美特質。 Mellow【芳醇】是對低至中酸度、平衡性佳的咖啡所形容的形容詞。 Mild【溫和】表示某種咖啡具有調和、細緻的風味。生長於高原的拉丁美洲高級咖啡，通常被形容爲

2014-06-25 咖啡知識我要分享

瞭解咖啡的形容詞

咖啡知識

瞭解咖啡的形容詞

Exotic【獨特性】形容咖啡具有獨樹一格的芳香與特殊氣息，如花卉、水果、香料般的甜美特質。 Mellow【芳醇】是對低至中酸度、平衡性佳的咖啡所形容的形容詞。 Mild【溫和】表示某種咖啡具有調和、細緻的風味。生長於高原的拉丁美洲高級咖啡，通常被形容爲

咖啡形容詞

2014-08-13 咖啡知識我要分享

咖啡的味道怎麼形容？咖啡風味輪有哪些形容咖啡的詞語？

咖啡知識

咖啡的味道怎麼形容？咖啡風味輪有哪些形容咖啡的詞語？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡的味道 Acidity【酸度】是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸（sour）不同，也無關酸堿值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等

2018-06-14 咖啡知識我要分享

咖啡的氣味形容方式

咖啡知識

咖啡的氣味形容方式

Flavor【風味】是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。咖啡要以整體感覺來品 Acidity【酸度】是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸(sour)不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神

2014-08-12 咖啡知識我要分享

咖啡風味的術語如何更好的形容及品嚐咖啡的風味

咖啡技術

咖啡風味的術語如何更好的形容及品嚐咖啡的風味

Flavor【風味】是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸(sour)不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能

2015-12-01 咖啡技術我要分享

咖啡的形容詞中國咖啡交易網中國咖啡網

咖啡資訊

咖啡的形容詞中國咖啡交易網中國咖啡網

Flavor【風味】是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸（sour）不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

怎麼評價咖啡味道咖啡的口感怎麼形容形容咖啡香味的詞語

精品咖啡豆

怎麼評價咖啡味道咖啡的口感怎麼形容形容咖啡香味的詞語

咖啡的用語特性醇度（車身）醇度應是指咖啡在口中濃稠黏滑的觸感，可以用豐厚來形容質感濃稠的咖啡，質感單薄的咖啡喝起來就像是一般的飲料汽水一樣。如水般的淡薄，中度如全脂鮮奶的口感以及深度如糖漿般的超高濃脂狀。酸度（酸度）一種分佈在舌頭後側

2019-10-16 精品咖啡豆我要分享

咖啡品質知識要點：品嚐咖啡的專業形容名次的詳細講解

咖啡技術

咖啡品質知識要點：品嚐咖啡的專業形容名次的詳細講解

令人愉悅的酸味，酸的 (Acidity, Acidy) 令人不適的酸味(Sour) 鼻子不靈光，不僅聞不到香味，連味覺都沒有平常敏感。回想一下，每當感冒鼻塞的時候，喫東西是不是覺得比較無味呢?通常酸的食物聞起來也是酸的，我們所感受到的味道，其實是綜合味覺與嗅覺的復

2015-12-17 咖啡技術我要分享

咖啡相關名詞怎麼形容咖啡專業咖啡

咖啡知識

咖啡相關名詞怎麼形容咖啡專業咖啡

相關名詞風味【Flavor】：對香氣、酸度、與醇度的整體印象。酸度【Acidity】：所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛強烈的特質。此處的酸辛與苦味、發酸(Sour)不同，與酸鹼值也無關，它是指促使咖啡發揮提振心神、滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質。咖

2016-06-06 咖啡知識我要分享

咖啡的風味、種類一系列介紹

咖啡莊園

咖啡的風味、種類一系列介紹

Mellow【芳醇】是對低至中酸度、平衡性佳的咖啡所形容的形容詞。 Mild【溫和】表示某種咖啡具有調和、細緻的風味。生長於高原的拉丁美洲高級咖啡，通常被形容爲質地溫和。此外、它也是一種咖啡界的術語，用來指所有除了巴西生產的高原咖啡。 Soft【柔潤】形

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

形容咖啡香咖啡網炭燒咖啡咖啡的形容詞

咖啡資訊

形容咖啡香咖啡網炭燒咖啡咖啡的形容詞

首先咖啡的氣味是完全主觀的感覺，無論什麼標準都只能作爲參考。其次咖啡香氣分爲幹香與溼香，同時咖啡入口後還會有所謂的鼻後嗅覺所以香氣不能一概而論一般來說對咖啡的香氣作以描述都使用scaa（美國精品咖協）的風味輪。其中左側的圓圈是描述問題咖啡

2016-04-20 咖啡資訊我要分享

咖啡風味介紹每棵樹能長多少咖啡豆

咖啡莊園

咖啡風味介紹每棵樹能長多少咖啡豆

Mellow【芳醇】是對低至中酸度、平衡性佳的咖啡所形容的形容詞。 Mild【溫和】表示某種咖啡具有調和、細緻的風味。生長於高原的拉丁美洲高級咖啡，通常被形容爲質地溫和。此外、它也是一種咖啡界的術語，用來指所有除了巴西生產的高原咖啡。 Soft【柔潤】形

2016-06-13 咖啡莊園我要分享

咖啡風味術語

咖啡知識

咖啡風味術語

Flavor【風味】是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸(sour)不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能

2014-08-22 咖啡知識我要分享

拉丁美洲咖啡豆特點風味描述種類研磨度處理法介紹

拉丁美洲咖啡

拉丁美洲咖啡豆特點風味描述種類研磨度處理法介紹

拉丁美洲咖啡豆風味描述介紹 wild（狂野）：形容咖啡具有極端的口味特徵，會讓你聯想到非洲廣袤的草原。 sweet（香甜）：是一種普通使用的形容詞，一般形容無尖酸風味的咖啡。 strong（濃烈）：就通俗的用法而言，濃烈形容的是深度烘焙咖啡的強烈風味。 tang

2016-10-24 拉丁美洲咖啡我要分享

咖啡品嚐術語

咖啡知識

咖啡品嚐術語

品嚐咖啡是一門專業性很強的學問，有很多術語，不勝枚舉。我們在這裏列舉最簡單和最常用的一些，如果你以後有機會讀到研究咖啡的專業書籍時，相信會派上用場。

2014-05-20 咖啡知識我要分享

咖啡專業術語

咖啡知識

咖啡專業術語

Flavor 【風味】是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity 【酸度】是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸( sour )不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等

2014-05-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡味道解析

咖啡知識

精品咖啡學咖啡味道解析

Flavor【風味】是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸(sour)不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能

2014-11-03 咖啡知識我要分享

咖啡的專業術語

咖啡豆

咖啡的專業術語

flavor[風味] 是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 acidity[酸度] 是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸(sour)不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能的一

2014-05-13 咖啡豆我要分享

咖啡術語——風味、酸度、氣味、獨特性

咖啡文化

咖啡術語——風味、酸度、氣味、獨特性

Flavor【風味】是香氣、酸度、與醇度的整體印象，可以用來形容對比咖啡的整體感覺。 Acidity【酸度】是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。此處所指的酸辛與苦味或發酸(sour)不同，也無關酸鹼值，而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能

咖啡術語

2014-08-25 咖啡文化我要分享

咖啡文化咖啡品嚐術語

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品嚐咖啡是一門專業性很強的學問，有很多術語，不勝枚舉。我們在這裏列舉最簡單和最常用的一些，如果你以後有機會讀到研究咖啡的專業書籍時，相信會派上用

2014-09-26 咖啡文化我要分享

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