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咖啡愛好者冷知識：“咖啡”跟“珈琲”有何不同？

咖啡小知識

咖啡愛好者冷知識：“咖啡”跟“珈琲”有何不同？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 學過日文的朋友們可能都知道咖啡在日文中叫做コーヒー（KōHii），雖然咖啡在日文中是外來語，但因爲傳入日本的時間較早，也有專門指Coffee的當て字（無視原字義借用漢字來標示）。像是大家耳熟能詳

2017-06-18 咖啡小知識我要分享

日本咖啡豆專賣店有哪一些日本咖啡豆專賣店地址主打特色是什麼

精品咖啡豆

日本咖啡豆專賣店有哪一些日本咖啡豆專賣店地址主打特色是什麼

咖啡專賣店比比皆是，但是說到咖啡豆專賣店，大家似乎不那麼孰悉。事實上，在咖啡豆專賣店品嚐的咖啡尤其香濃醇美。因此，本文特別爲大家介紹6間位於東京都內的美味「咖啡豆專賣店」。有機會您一定要親自前往，找到自己中意的咖啡。 1. 茜珈琲［町田］ emb

2019-05-29 精品咖啡豆我要分享

精品咖啡豆世界上最好的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於哪個國

瑰夏咖啡

精品咖啡豆世界上最好的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於哪個國

精品咖啡豆世界上最好的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於哪個國家瑰夏(Geisha)：大器晚成的品種。一九三一年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達離加，六○年代輾轉移植到巴拿馬

2017-01-04 瑰夏咖啡我要分享

一個人坐一架飛機！藝伎咖啡爲什麼自己和自己比

咖啡小知識

一個人坐一架飛機！藝伎咖啡爲什麼自己和自己比

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、2006

2017-10-27 咖啡小知識我要分享

世界上最好最貴的咖啡豆的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於哪裏

瑰夏咖啡

世界上最好最貴的咖啡豆的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於哪裏

世界上最好最貴的咖啡豆的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於哪裏 1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊

2017-01-05 瑰夏咖啡我要分享

關於瑰夏咖啡你知道這些嗎？

瑰夏咖啡

關於瑰夏咖啡你知道這些嗎？

Geisha發音同於日文的藝妓，故又有個別稱爲藝妓咖啡;因爲樹種較一般咖啡樹高，原本是種植於該莊園內某個小區域內，被當作防風林來利用。而莊園主人的兒子爲了參加一年一次的巴拿馬最優咖啡競賽，遍尋莊園內所有的咖啡樹種來做測試，才讓Geisha有機會粉墨登場

2017-02-22 瑰夏咖啡我要分享

咖啡瑰夏有幾個品種翡翠莊園價格產地區風味描述口感介紹

瑰夏咖啡

咖啡瑰夏有幾個品種翡翠莊園價格產地區風味描述口感介紹

咖啡瑰夏有幾個品種翡翠莊園價格產地區風味描述口感介紹瑰夏(Geisha)，發音同於日文的藝妓，故又別稱藝妓咖啡，它的種是1931年從埃塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬是

2016-12-26 瑰夏咖啡我要分享

咖啡館文化知識分子興起的咖啡館

咖啡文化

咖啡館文化知識分子興起的咖啡館

魯迅先生在《革命咖啡館》中曾寫過：遙想洋樓高聳，前臨闊街，門口是晶光閃爍的玻璃招牌，樓上是我們今日文藝界的名人，或則高談，或則沉思，前面是一大杯熱氣騰騰的無產階級咖啡，倒也實在是理想的樂園。但魯迅本人是不喝咖啡的，他獨喝綠茶，所以這樣的咖

2015-02-04 咖啡文化我要分享

世界上最好的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於莊園產地區介紹

瑰夏咖啡

世界上最好的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於莊園產地區介紹

世界上最好的瑰夏(Geisha,又名藝妓)咖啡豆產於莊園產地區介紹回甘絲絲的甜蜜，這（風味）是在考驗這支咖啡的明亮度，特別是在淺度烘焙的情況1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、

2016-12-10 瑰夏咖啡我要分享

咖啡基礎常識知識分子興起的咖啡館

咖啡知識

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魯迅先生在《革命咖啡館》中曾寫過：遙想洋樓高聳，前臨闊街，門口是晶光閃爍的玻璃招牌，樓上是我們今日文藝界的名人，或則高談，或則沉思，前面是一大杯熱氣騰騰的無產階級咖啡，倒也實在是理想的樂園。但魯迅本人是不喝咖啡的，他獨喝綠茶，所以這樣的咖

2015-05-04 咖啡知識我要分享

手衝咖啡濾杯學問大！魔鬼藏在流速裡

手衝咖啡

手衝咖啡濾杯學問大！魔鬼藏在流速裡

在日文雜誌『グッ之くるコーヒー』裡面，有提到關於常見到的幾款咖啡濾杯的流速，是個非常有趣的結果，平常在手衝咖啡的時候，似乎比較沒有討論到這一點。那讓我們來看上面這張圖片，從左到右，衝煮時間從快到慢，按照順序分別是： HARIO V60 KONO 甜甜圈濾

2017-03-02 手衝咖啡我要分享

【使用教程】用DAINICHI CafePro 518，自己煮一杯咖啡吧！

咖啡器具

【使用教程】用DAINICHI CafePro 518，自己煮一杯咖啡吧！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）關於咖啡，我想大家都有一本自己的咖啡經。不論是高貴的藍山咖啡、小說裏纔會出現的曼巴咖啡，每個人對自己所喜好的咖啡口味，或酸、或苦、或濃冽如墨、或清淡如水，很少會有重複的。喝杯咖啡，有人

2017-09-07 咖啡器具我要分享

參觀東京自家烘焙的咖啡館CaffeCalmo

咖啡館經營

參觀東京自家烘焙的咖啡館CaffeCalmo

我們主要的任務是參觀一些自家烘焙的咖啡館，其中有一家咖啡館的名字叫“caffe calmo”,日文的發音〔カルモ〕和我們公司是一模一樣的。

2014-07-18 咖啡館經營我要分享

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-08-30 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

瑰夏咖啡

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1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-08-31 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點

1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-09-01 瑰夏咖啡我要分享

埃塞俄比亞西南部有哪些咖啡品種

咖啡莊園

埃塞俄比亞西南部有哪些咖啡品種

1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-06-14 咖啡莊園我要分享

瑰夏咖啡精品咖啡中的王者翡翠莊園精品咖啡文化

巴拿馬國家

瑰夏咖啡精品咖啡中的王者翡翠莊園精品咖啡文化

1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-04-19 巴拿馬國家我要分享

瑰夏咖啡風味瑰夏咖啡特點瑰夏咖啡產地

瑰夏咖啡

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1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-09-01 瑰夏咖啡我要分享

瑰夏咖啡的發展歷程咖啡豆常勝冠軍絕佳風味

咖啡莊園

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1931年默默無聞地從埃塞俄比亞西南部的瑰夏山(Geisha Mountain，恰巧與日文的藝妓同音)輸出肯尼亞，浪跡坦桑尼亞、哥斯達黎加，60年代輾轉移植到巴拿馬，之後又熬過近半個世紀，才一鳴驚人，擊敗常勝軍波本、卡杜拉、卡杜艾、帝比卡等品種，一口氣囊括2005、

2016-04-29 咖啡莊園我要分享

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