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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 夏季天熱，室內室外溫差大，有不少上班族患上感冒，頭痛、咳嗽、四肢無力，想當難受。感冒後需要注意什麼？喫什麼感冒才能好得快？別急，下面就爲大家詳細介紹。 上班族感冒後注意
咖啡風味隨時間流逝會逐漸地改變，可能會受到以下三個因素的影響： 第一個因素是味覺的溫度特性。即使品嚐同樣的東西，只要溫度不同，酸味、苦味、甜味的感覺也會改變。做成冷飲時，較不容易感覺到苦味和甜味，而容易感覺到酸味。 第二個因素是成分的改變。
經常飲用茶或者咖啡的人，可能不太容易感染上超級病菌MRSA 科學網，北京時間7月18日消息，根據最近美國的一項研究顯示，經常飲用茶或者咖啡的人，可能不太容易感染上超級病菌MRSA(耐甲氧西林金黃色葡萄球菌)。 金黃色葡萄球菌是臨牀上常見的毒性較強的細菌，
就在剛剛，朋友圈都刷屏了， 星巴克工廠店，冒煙了！ 傳說中的『三爆』？？？ 網友拍到，星巴克上海烘焙工坊冒大煙幕的視頻！ 哇哇哇~！從視頻來看，煙霧比較大的，也好像停電了， 看來大家比較關心 ，豆子糊沒？ 豆子烘太深？ 知情人士，快告訴小編， 究竟
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 由阿拉比卡種衍生來的品種 【Villalobos】維拉羅伯斯 這是Typica家族的分枝，優雅的花 香，有時甚至有柑橘味。該品種在 17世紀末期由荷蘭商人帶到印尼。 我們喜歡它的細微和高妙的酸度。 Lobos莊園豆
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的種原與遺傳育種 咖啡，不是隻是一種飲料？！咖啡，真的只是一種飲料 只是喝它的人，太複雜了 ! 咖啡的種類 咖啡屬於茜草科咖啡屬的常綠灌木，咖啡屬分支下的植物共約有125種
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 典型的蘇門答臘溼剝處理特色，焦糖、甘草甜香，入口有葡萄柚的酸甜、 醃漬橘皮的風味、啜飲還可以喝到略略的手卷菸草香氣、中深焙時也有著奶油、 甜香料、黑可可的濃郁滋味。
明媚的陽光，清澈的海水，白色的沙灘，伴着加勒比海的藍色激情，讓人能夠輕易感受到一個拉美國有的熱情與奔放。Cubita咖啡，就是來自這個被世人譽爲加勒比海的明珠、世界糖罐的國家古巴。 古巴是第一個與新中國建交的拉美國家，古巴人與中國人之間有一種莫名
巧妙的濾杯的設計將滴漏式過濾器的風味和清晰度與充分浸泡釀造的易感性相結合，當咖啡萃取並浸泡在陡峭的地面上時，咖啡液會掉落並沉降。一旦準備好製作，將沖泡器放在杯子或容器上，即可將咖啡排入你選擇的容器中。 必要性 25克新鮮全豆咖啡 柔軟乾淨的水
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 如何保存豆類 爲了長時間享受新鮮咖啡的美味，重要的是保持豆的新鮮度。 在這裏，我將告訴你如何保存豆類和理想的保存期限。 【保持咖啡的新鮮度】 有四個條件來保持咖啡的新鮮度。 防止紫外線 減少
根據最近美國的一項研究顯示，經常飲用茶或者咖啡的人，可能不太容易感染上超級病菌MRSA(耐甲氧西林金黃色葡萄球菌)。 金黃色葡萄球菌是臨牀上常見的毒性較強的細菌，青黴素問世後金黃色葡萄球菌受到較大的控制，但隨着青黴素的廣泛使用，有些金黃色葡萄球菌
松屋式手衝咖啡技巧：使用粗研磨的咖啡粉，通過長時間燜蒸，衝煮時在濾杯上方30CM高出衝出細水柱，最後要加熱水，這種衝法味道比較突出，是引出咖啡豆獨特味道的方法。 咖啡的風味隨時間流逝會逐漸地改變，可能是受到以下因素的影響。 第一個因素是味覺的溫
易感鏽病，發病時若發現和控制不及時，10天以內全部樹葉都會掉完，導致產量銳減甚至顆粒無收； 二、大小年過於明顯，大年時產量較高，小年時產量極低，不穩產，種植者收入沒有保障； 三、一直以來，儘管其杯品質量一流，但生豆銷售價格與其它品種沒有差別；
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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