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LAVAZZA咖啡時刻 Coffee Time 第一期:意大利咖啡(一)

咖啡資訊

LAVAZZA咖啡時刻 Coffee Time 第一期:意大利咖啡(一)

LAVAZZA 咖啡時刻 Coffee Time 第一期:意大利咖啡(一) (責任編輯：Nicole Ou)

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

精品咖啡豆咖啡豆研磨和器具使用的關係

咖啡知識

精品咖啡豆咖啡豆研磨和器具使用的關係

粉末的粗細要視烹煮的體例而定。一般而言，烹煮的時刻愈短，研磨的粉末就要愈細;烹煮的時刻愈長，研磨的粉末就要愈粗。以現實烹煮的體例來說，1.ESPRESSO機械、濃縮咖啡機，摩卡壺建造咖啡所需的時刻很短，是以磨粉最細，咖啡粉細得像麪粉一般;2.用濾紙濾杯

2014-10-13 咖啡知識我要分享

咖啡豆研磨和器具使用的關係

咖啡知識

咖啡豆研磨和器具使用的關係

粉末的粗細要視烹煮的體例而定。一般而言，烹煮的時刻愈短，研磨的粉末就要愈細；烹煮的時刻愈長，研磨的粉末就要愈粗。

2014-06-11 咖啡知識我要分享

咖啡研磨與磨豆機時刻變化的研磨度咖啡研磨度標準難固定的原因

咖啡研磨度

咖啡研磨與磨豆機時刻變化的研磨度咖啡研磨度標準難固定的原因

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆研磨粗細度如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度時刻變化的研磨度研磨和萃取的關係是如此密切，因此就延伸出了技術上的問題，也就是如何調整研磨度和固定研磨度。其中的核

2018-02-04 咖啡研磨度我要分享

消費者的消費潮流和時尚時刻影響着咖啡館的發展

咖啡資訊

消費者的消費潮流和時尚時刻影響着咖啡館的發展

在以上四個原則的引導下，Caffe Pascucci在全球範圍內取得了成功，品牌自主生產的咖啡豆暢銷世界60個國家，咖啡館開遍世界50多個國家，成爲人們品嚐地道意式咖啡的首選高端品牌!現在，Caffe Pascucci來到中國推進加盟店業務，既讓消費者期待，也讓很多投資者

2017-01-09 咖啡資訊我要分享

上班族的咖啡時刻表，今天你喝了嗎

咖啡知識

上班族的咖啡時刻表，今天你喝了嗎

爲上班族量身定製了咖啡時間表，讓適宜的咖啡順應你身體和情緒變化，度過美好的每一天。上班路上(07：00-09：00) 推薦：卡布奇諾一天中第一杯咖啡的最佳選擇。輕啜一口，如同裹着柔軟的毛毯般，溫暖、舒緩和沉靜。它輕柔地喚醒你，讓閒適自由伴你一天。口

2014-09-23 咖啡知識我要分享

美味咖啡來自不同的咖啡器具

咖啡知識

美味咖啡來自不同的咖啡器具

咖啡之中含有良多咖啡因會不會影響健康呢?或許有些人會有如斯的記掛。然而咖啡二至三杯的量，是沒有問題的，反而適度的暢飲咖啡對身體具有療效。正確地體味咖啡，讓年夜夥都能歡愉地暢飲且享受一下咖啡時刻吧! 蒸汽加壓咖啡器、虹吸等咖啡器具的抽出體例有林

2014-09-04 咖啡知識我要分享

在中國“咖啡文化”充滿生活的每個時刻

咖啡文化

在中國“咖啡文化”充滿生活的每個時刻

據史料記載，1884年咖啡在臺灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。我國內地最早的咖啡種植則始於雲南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。在以後的近百年裏，咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是星星點點。然而，近年來

2014-08-01 咖啡文化我要分享

在中國“咖啡文化”充滿生活的每個時刻

咖啡文化

在中國“咖啡文化”充滿生活的每個時刻

據史料記載，1884年咖啡在臺灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。我國內地最早的咖啡種植則始於雲南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。在以後的近百年裏，咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是星星點點。然而，近年來

2014-08-01 咖啡文化我要分享

在中國“咖啡文化”充滿生活的每個時刻

咖啡知識

在中國“咖啡文化”充滿生活的每個時刻

據史料記載，1884年咖啡在臺灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。我國內地最早的咖啡種植則始於雲南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。在以後的近百年裏，咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是星星點點。然而，近年來

2015-05-09 咖啡知識我要分享

在大中國“咖啡文化”充滿生活的每個時刻

咖啡文化

在大中國“咖啡文化”充滿生活的每個時刻

據史料記載，1884年咖啡在臺灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。我國內地最早的咖啡種植則始於雲南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。在以後的近百年裏，咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是星星點點。然而，近年來

2014-08-04 咖啡文化我要分享

咖啡文化在中國“咖啡文化”充滿生活的每個時刻

咖啡文化

咖啡文化在中國“咖啡文化”充滿生活的每個時刻

據史料記載，1884年咖啡在臺灣首次種植成功，從而揭開了咖啡在中國發展的序幕。我國內地最早的咖啡種植則始於雲南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。在以後的近百年裏，咖啡種植在幅員遼闊的中國也只是星星點點。然而，近年來

2015-01-30 咖啡文化我要分享

在這些時刻，你需要來一杯咖啡

咖啡小知識

在這些時刻，你需要來一杯咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有人和咖啡君說喝咖啡是會上癮的一件事，因爲你會越來越享受它帶給你的感覺，而這是別的飲品取代不了的。那麼有沒有那麼一瞬間，是你覺得自己最需要一杯咖啡的呢？咖啡君今天來羅列幾個最想喝咖啡的

2017-05-29 咖啡小知識我要分享

咖啡烘焙原理：熱傳導、對流和輻射

咖啡技術

咖啡烘焙原理：熱傳導、對流和輻射

做好烘焙，每一個出產環節都不成輕忽，選料要講究、稱料需切確、操作得專心。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

咖啡烘焙應注意的幾點問題

咖啡技術

咖啡烘焙應注意的幾點問題

烘焙是門學問。要體味烘焙之事理，必先體味熱傳導、對流，和輻射三個體例。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

新手烘焙咖啡豆基礎知識進階

咖啡烘焙

新手烘焙咖啡豆基礎知識進階

1.脫水: 一般是指在170度以下的烘焙過程,分歧的烘焙器具所需的脫水時刻分歧,但凡是節制在5~8分鐘最佳,視豆子含水量而訂。 2.爬溫: 凡是烘焙的爬溫速度節制在7~14度寄這跟火力的節制有關,較佳的爬溫速度節制在10度擺佈最好,豆子的含水量分歧爬溫速度分歧。硬豆

2017-10-31 咖啡烘焙我要分享

如何控制咖啡烘焙程度？

咖啡技術

如何控制咖啡烘焙程度？

人的五感是應用最普遍的而且是最佳的判定工具，以感不美觀來節制烘焙水平。

2014-06-20 咖啡技術我要分享

白領的咖啡時刻表

咖啡知識

白領的咖啡時刻表

白領們每天忙於輾轉與工作，休息，消費之間，生活異常地充實和繁忙。但是他們也懂得生活，懂得讓自己在任何時間任何情緒下，通過享用不同的咖啡，爲自己提神、放鬆、舒緩壓力。他們根據自己每天的安排從中選擇在什麼時段，什麼樣的情緒下該喝一杯什麼樣的咖啡

2014-07-11 咖啡知識我要分享

咖啡真的能提神的嗎

咖啡莊園

咖啡真的能提神的嗎

那麼啥時候喝咖啡是最佳時機呢?一些神經科學家，經過覈算得出了喝咖啡的最佳時刻。即是再每天的上午9：30~11：30這個時刻段。由於咖啡裏邊有豐厚的激素皮質醇，他十分利於人體調理生物鐘。皮質醇的水平會在我們醒來後不久就會到達最高點，均勻峯值維持在早上

2016-05-29 咖啡莊園我要分享

咖啡烘焙的脫水、爬溫、排煙、滑行問題

咖啡技術

咖啡烘焙的脫水、爬溫、排煙、滑行問題

脫水是何時?爬溫要幾度?排煙問題?滑行的動作是什麼?這些關於咖啡烘焙的專業常識想必是良多進修咖啡烘焙的學好者想要體味到的技巧問題吧，那麼在此給啡友們小小的經驗談：不外，也只是簡單的介紹,具體的請參考咖啡烘焙等相關的冊鼻橐餷有樂趣的啡友都接待一路

2014-06-20 咖啡技術我要分享

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