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獨自飲着杯底最後一息繾綣

咖啡文化

獨自飲着杯底最後一息繾綣

燙過的咖啡杯是咖啡在人間唯一的寓所。我爲她們準備了幾組咖啡杯，最早的一組，象牙白的骨咖啡杯。不是那種專爲濃縮咖啡準備的，瘦小的制式咖啡杯。而是口大肚圓，線條柔和的白膩瓷杯，一杯容兩杯意大利咖啡的量，才能符合我的肚量。第二組開始繁華起來，雖

2014-08-12 咖啡文化我要分享

聖蹟咖啡杯杯底殘汁勾勒聖蹟圖畫

咖啡杯

聖蹟咖啡杯杯底殘汁勾勒聖蹟圖畫

不論是否信仰宗教，大家都曾聽說過耶穌或是瑪利亞在日常生活中現身的故事，這些聖蹟無論真假，都或多或少地讓當事人心裏得到寬慰，加固自己的信仰。所以便有設計師爲部分信徒和喜歡創意事物的朋友們準備了這款聖蹟咖啡杯。正是因爲咖啡帶有顏色，所以，當您

2015-07-22 咖啡杯我要分享

聖蹟咖啡杯杯底殘汁勾勒聖蹟圖畫

咖啡杯

聖蹟咖啡杯杯底殘汁勾勒聖蹟圖畫

不論是否信仰宗教，大家都曾聽說過耶穌或是瑪利亞在日常生活中現身的故事，這些聖蹟無論真假，都或多或少地讓當事人心裏得到寬慰，加固自己的信仰。所以便有設計師爲部分信徒和喜歡創意事物的朋友們準備了這款聖蹟咖啡杯。正是因爲咖啡帶有顏色，所以，當您

2015-10-21 咖啡杯我要分享

享受咖啡杯底的一息幽香

咖啡知識

享受咖啡杯底的一息幽香

燙過的咖啡杯是咖啡在人間唯一的寓所。我爲她們準備了幾組咖啡杯，最早的一組，象牙白的骨咖啡杯。不是那種專爲濃縮咖啡準備的，瘦小的制式咖啡杯。而是口大肚圓，線條柔和的白膩瓷杯，一杯容兩杯意大利咖啡的量，才能符合我的肚量。第二組開始繁華起來，雖

2015-04-25 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識享受咖啡杯底的一息幽香

咖啡知識

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燙過的咖啡杯是咖啡在人間唯一的寓所。我爲她們準備了幾組咖啡杯，最早的一組，象牙白的骨咖啡杯。不是那種專爲濃縮咖啡準備的，瘦小的制式咖啡杯。而是口大肚圓，線條柔和的白膩瓷杯，一杯容兩杯意大利咖啡的量，才能符合我的肚量。第二組開始繁華起來，雖

2015-02-10 咖啡知識我要分享

Cappuccino與奶泡

咖啡文化

Cappuccino與奶泡

如何做出一杯好喝的卡布其諾,關鍵在於奶泡.好喝的奶泡,棉蜜柔順,喝來順口.滿滿一杯的奶泡份量足,喝完杯底還留存有泡沫的痕跡,有人喜歡參考喝完後杯底留存泡沫的形狀痕跡算命,看出一整天的邉

2014-07-24 咖啡文化我要分享

德龍EC330S半自動咖啡機制焦糖瑪琪雅朵

咖啡知識

德龍EC330S半自動咖啡機制焦糖瑪琪雅朵

先用德龍EC330S咖啡機萃取咖啡，準備一個拿鐵杯講黑糖蜜注入杯底，再向杯子中注入一盎司意式濃縮咖啡，用德龍EC330S打奶泡並將打好的牛奶注入杯子中先用德龍EC330S咖啡機萃取咖啡準備一個拿鐵杯講黑糖蜜注入杯底再向杯子中注入一盎司意式濃縮咖啡用德

2014-10-22 咖啡知識我要分享

德龍EC330S半自動咖啡機制焦糖瑪琪雅朵

藍山咖啡豆

德龍EC330S半自動咖啡機制焦糖瑪琪雅朵

先用德龍EC330S咖啡機萃取咖啡，準備一個拿鐵杯講黑糖蜜注入杯底，再向杯子中注入一盎司意式濃縮咖啡，用德龍EC330S打奶泡並將打好的牛奶注入杯子中先用德龍EC330S咖啡機萃取咖啡準備一個拿鐵杯講黑糖蜜注入杯底再向杯子中注入一盎司意式濃縮咖啡用德

2015-11-11 藍山咖啡豆我要分享

單品咖啡咖啡的泡煮法如何衝咖啡如何衝單品咖啡

咖啡

單品咖啡咖啡的泡煮法如何衝咖啡如何衝單品咖啡

泡煮法不要被這個名字誤導。不要把咖啡煮沸（至少不要煮沸太久），否則會太苦。最簡單的方法是把咖啡末放在杯子裏，加入熱水，在它冷卻的同時，咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法，現在印度尼西亞的一些地方還在使用。小心不要喫到杯底的咖啡末。這個方法的

2016-03-23 咖啡我要分享

製作咖啡器具介紹咖啡濾杯

咖啡用品

製作咖啡器具介紹咖啡濾杯

濾杯的主要區分在於杯底的濾孔，目前主要有單孔、雙孔、三孔式濾杯及V型濾杯4種。單孔式濾杯是德國的梅麗塔(Melitta)夫人發明的，通稱梅麗塔杯。單孔式濾杯主要用於德式烘焙等中深度烘焙咖啡，而淺度烘焙的較易塞住濾孔。三孔式濾杯因濾孔多，不容易堵塞，

2015-01-04 咖啡用品我要分享

咖啡濾杯手衝咖啡的器具介紹

手衝咖啡

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濾杯的主要區分在於杯底的濾孔，目前主要有單孔、雙孔、三孔式濾杯及V型濾杯4種。單孔式濾杯是德國的梅麗塔(Melitta)夫人發明的，通稱梅麗塔杯。單孔式濾杯主要用於德式烘焙等中深度烘焙咖啡，而淺度烘焙的較易塞住濾孔。三孔式濾杯因濾孔多，不容易堵塞，

2015-10-09 手衝咖啡我要分享

梅麗塔濾杯設計原理與演變歷程：梅麗塔濾杯幾孔怎麼用有講究？

咖啡濾杯

梅麗塔濾杯設計原理與演變歷程：梅麗塔濾杯幾孔怎麼用有講究？

、專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到梅麗塔濾杯，大部分人對他的第一印象應該都是： 1. 單孔一線濾杯的代表 2. 濾紙式濾杯的發明者許多的書或網絡資訊都有寫Melitta Bentz夫人是如何從兒子的作業紙突發奇想

2018-06-24 咖啡濾杯我要分享

咖啡豆風味羅布斯塔法壓壺的咖啡豆大小

咖啡莊園

咖啡豆風味羅布斯塔法壓壺的咖啡豆大小

焦糖化反應喝完咖啡後殘留在杯底乾涸的咖啡漬排列成有趣的圖案，忽然之間一陣焦糖的甜香味閃現了一下，再仔細聞聞，甜甜的焦糖味居然是從杯底傳來的，爲什麼會有焦糖的甜味？後來才發現黑咖啡本身是真的有甜味的，特別是焦糖的甜最明顯！但是每一種咖啡的甜

2016-06-08 咖啡莊園我要分享

咖啡精華萃取的三種不同的方式

精品咖啡學

咖啡精華萃取的三種不同的方式

咖啡萃取方式一：泡煮法說到的是泡煮法，最簡單的方法是把咖啡末放在杯子裏，加入熱水，在它冷卻的同時，咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法，現在印度尼西亞的一些地方還在使用。小心不要喫到杯底的咖啡末。這個方法的好處是簡單，水溫正好。土耳其咖啡是一個

2015-11-12 精品咖啡學我要分享

咖啡精華萃取的三種不同的方式

精品咖啡學

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咖啡萃取方式一：泡煮法說到的是泡煮法，最簡單的方法是把咖啡末放在杯子裏，加入熱水，在它冷卻的同時，咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法，現在印度尼西亞的一些地方還在使用。小心不要喫到杯底的咖啡末。這個方法的好處是簡單，水溫正好。土耳其咖啡是一個

2015-11-12 精品咖啡學我要分享

創意有趣的咖啡杯，這幾款有趣兒的杯子，你中意哪個？

咖啡杯

創意有趣的咖啡杯，這幾款有趣兒的杯子，你中意哪個？

曲奇小怪馬克杯杯中放上牛奶、奶茶或者濃香的咖啡，杯底則存放可口的曲奇餅乾，來自美國的Samantha Ulrich將這完美的小兩口撮合在了一起。禪佛杯來自於Flavour Design的設計，禪佛杯(Buddha Cup)是一款頗有禪意的設 ... 曲奇小怪馬克杯杯中放上牛奶、奶茶或

2015-11-26 咖啡杯我要分享

咖啡器具咖啡濾杯

咖啡用品

咖啡器具咖啡濾杯

濾杯的主要區分在於杯底的濾孔，目前主要有單孔、雙孔、三孔式濾杯及V型濾杯4種。單孔式濾杯是德國的梅麗塔(Melitta)夫人發明的，通稱梅麗塔杯。單孔式濾杯主要用於德式烘焙等中深度烘焙咖啡，而淺度烘焙的較易塞住濾孔。三孔式濾杯因濾孔多，不容易堵塞，

2014-09-16 咖啡用品我要分享

土耳其咖啡占卜土耳其咖啡的占卜步驟

咖啡知識

土耳其咖啡占卜土耳其咖啡的占卜步驟

有人喝土耳其咖啡時覺得杯底的咖啡渣很麻煩，會用濾器過濾掉那煩人的咖啡粉，但聰明的土耳其人不但樂於享受咖啡粉給咖啡帶來的厚實感，更是利用咖啡渣來占卜自己的將來。由於唯有土耳其和希臘纔會使用類似的咖啡萃取法，所以這種占卜方法也就成爲了他們的專

2015-06-12 咖啡知識我要分享

咖啡萃取的方式咖啡萃取方式與口味

精品咖啡學

咖啡萃取的方式咖啡萃取方式與口味

根據水和咖啡末的接觸方式，咖啡的烹製歸類爲五種：泡煮法、加壓法、重力法、浸濾法、冰釀法。泡煮法最簡單的方法是把咖啡末放在杯子裏，加入熱水，在它冷卻的同時，咖啡末會沉到杯底。這是個老辦法，現在印度尼西亞的一些地方還在使用。小心不要喫到杯底

2015-11-02 精品咖啡學我要分享

精品咖啡學萃取咖啡精華的方式

咖啡知識

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2014-11-10 咖啡知識我要分享

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