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冰咖啡和熱咖啡哪個貴爲何冰咖啡比熱咖啡貴日式冰手衝咖啡如何

精品咖啡豆

冰咖啡和熱咖啡哪個貴爲何冰咖啡比熱咖啡貴日式冰手衝咖啡如何

冰咖啡會比熱咖啡價位高？不知道你有沒有發現，市面上的冰咖啡普遍比熱咖啡稍貴一點，這是爲什麼？日式冰手衝咖啡怎麼樣？一，成本一杯冰咖啡的成本確實比熱咖啡高，冰咖啡需要用塑料杯盛裝，且配有吸管，而熱咖啡僅需紙杯，此外，冰咖啡的杯子可以裝450M

2019-08-03 精品咖啡豆我要分享

你知道爲什麼韓國冰美式咖啡賣的比熱美式咖啡貴嗎？

美式咖啡

你知道爲什麼韓國冰美式咖啡賣的比熱美式咖啡貴嗎？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美式咖啡_什麼是美式咖啡在韓國，咖啡廳的密極度已經能夠跟臺灣的便利商店密極度比啦！咖啡愛好者在韓國完全不怕找不到咖啡喝，只怕你不知道要選哪一家XD 也因此本來不喝咖啡的小

2018-03-23 美式咖啡我要分享

夏天和冬天冰咖啡價格爲何比熱咖啡還高?

咖啡資訊

夏天和冬天冰咖啡價格爲何比熱咖啡還高?

我想每個咖啡店製作冰咖啡的方法會有所不同，冰咖啡的口味會有濃淡之分。因而有些咖啡館的冰咖啡會貴一點，有些咖啡館的冰咖啡會便宜一點。冰咖啡有很多製作方法，最流行和最昂貴的冰咖啡是冷萃取冰咖啡。冷萃取咖啡是指咖啡豆經過粗研磨後，在室溫下或冰箱

2016-12-08 咖啡資訊我要分享

冰咖啡比熱咖啡價格要貴冰滴咖啡時間冰滴耶加雪菲

手衝

冰咖啡比熱咖啡價格要貴冰滴咖啡時間冰滴耶加雪菲

原因一冰咖啡的供應成本確實比熱咖啡多一點點。比如，冰咖啡需要塑料杯盛裝，且配有吸管。這比單單使用紙杯的熱咖啡成本要高。原因二冰咖啡，顧名思義，顯然需要冰塊，這也就意味着咖啡店可能需要購買一臺製冰機。這當然也增加了一點點成本。原因三製作

2016-07-14 手衝我要分享

咖啡豆生拼與熟拼生長過程烘焙程度品種口感介紹

咖啡豆

咖啡豆生拼與熟拼生長過程烘焙程度品種口感介紹

咖啡豆生拼與熟拼生長過程烘焙程度品種口感介紹首先並不是每一款豆子達到某一特定烘焙度時的時間點和溫度點是一致的。因爲含水量，尺寸，豆質的軟硬等都會因其烘焙不均的現象，說的專業點，這是由於咖啡豆各自的比熱不同，比熱的概念大體上是指咖啡豆升高1

2016-11-22 咖啡豆我要分享

冷萃咖啡比熱咖啡更好喝嗎冷萃咖啡的咖啡因含量比冰咖啡的高

咖啡

冷萃咖啡比熱咖啡更好喝嗎冷萃咖啡的咖啡因含量比冰咖啡的高

如果將冷萃咖啡與其他類型的咖啡（例如熱咖啡或冰咖啡）進行比較，那麼冷萃咖啡將贏得冠軍獎盃。冷萃咖啡比冰咖啡便宜約30%，也比熱咖啡便宜很多。你每天在星巴克花的咖啡因攝入量可以輕鬆經濟地被冷萃咖啡替代，

2021-12-14 咖啡我要分享

冰咖啡比熱咖啡價格要貴是新鮮的咖啡製作冷萃取冰咖啡精品咖啡

咖啡知識

冰咖啡比熱咖啡價格要貴是新鮮的咖啡製作冷萃取冰咖啡精品咖啡

精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，

2016-06-27 咖啡知識我要分享

咖啡豆生拼與熟拼的區別烘焙程度風味描述莊園介紹

咖啡豆

咖啡豆生拼與熟拼的區別烘焙程度風味描述莊園介紹

咖啡豆生拼與熟拼的區別烘焙程度風味描述莊園介紹採用的拼配爲巴西，肯尼亞及曼特寧一定的比例進行拼配。我採用熟豆拼配法，說白了就是先進行單一豆種烘焙後再進行拼配。在烘焙過程中（應用的烘焙爐子及探針設計位置不同，顯示的溫度會有不同）肯尼亞的品均

2016-11-14 咖啡豆我要分享

咖啡生豆和熟豆差別。烘焙程度中潛深介紹

咖啡豆

咖啡生豆和熟豆差別。烘焙程度中潛深介紹

咖啡生豆和熟豆差別。烘焙程度中潛深介紹首先並不是每一款豆子達到某一特定烘焙度時的時間點和溫度點是一致的。因爲含水量，尺寸，豆質的軟硬等都會因其烘焙不均的現象，說的專業點，這是由於咖啡豆各自的比熱不同，比熱的概念大體上是指咖啡豆升高1攝氏度

2016-10-31 咖啡豆我要分享

冷萃咖啡的咖啡因含量冷萃咖啡健康比熱咖啡好嗎

咖啡知識

冷萃咖啡的咖啡因含量冷萃咖啡健康比熱咖啡好嗎

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷萃咖啡的出現是爲了改善風味，而不是解決健康問題。煮咖啡的過程，就是把咖啡粉中的可溶性物質萃取到水中的過程。把咖啡豆磨成粉，是爲了減少顆粒大小，增加水與咖啡粉的接觸

2019-01-10 咖啡知識我要分享

冷咖啡是否比熱咖啡更好？哪個更健康有益？

咖啡小知識

冷咖啡是否比熱咖啡更好？哪個更健康有益？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）對健康有益的研究很少，但酸度較低，味道好。當我寫這個，芝加哥是一個不合時宜的91度，這是喝熱咖啡（或稱爲秋天）太熱，但只是一個大杯冷啤酒咖啡。希望現在，您已經掌握了Epi團隊的冷啤酒黑客

2017-10-25 咖啡小知識我要分享

冷萃咖啡隔夜能喝嗎冷萃咖啡的咖啡因含量比熱咖啡低嗎怎麼喝健

咖啡知識

冷萃咖啡隔夜能喝嗎冷萃咖啡的咖啡因含量比熱咖啡低嗎怎麼喝健

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）冷萃冰咖啡是不是與傳統的咖啡同樣濃烈？這其實是一個很有意思的問題。冷萃咖啡的製作比例通常是在1:5-1:10。讓我們來舉個栗子，有一種做法的冷萃咖啡，咖啡師會使用50g的咖啡豆

2019-01-29 咖啡知識我要分享

咖啡濾杯材質選擇|手衝咖啡濾杯材質對手衝有影響各有什麼特點

咖啡知識

咖啡濾杯材質選擇|手衝咖啡濾杯材質對手衝有影響各有什麼特點

衝煮咖啡時，溫度最穩定的濾杯材質是什麼？咖啡濾杯材質有多種，每種都有不一樣的作用，最穩定的要算陶瓷了。但有時候保溫太好這並不一定是一件好事，因爲這意味着在衝煮的時候從水中吸收了熱量，導致水溫快速降低，這就有可能會導致萃取的不均勻。而萃取的

2020-06-22 咖啡知識我要分享

烘焙技術貼：生拼vs熟拼

咖啡知識

烘焙技術貼：生拼vs熟拼

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 前言：最近一段時間，有些新客戶和我聊起現在自己店裏用的豆子時，總是提出豆子不穩定,時而偏酸，時而偏苦，不知道爲什麼。後來我讓他問一下烘焙師，自己店裏用的豆子的配方，如何烘焙，烘焙度是多少

2017-08-24 咖啡知識我要分享

冰美式咖啡的酸度比熱美式咖啡的酸度低嗎哪種口感比較好喝

美式咖啡

冰美式咖啡的酸度比熱美式咖啡的酸度低嗎哪種口感比較好喝

冰美式咖啡通常是加水和濃縮咖啡的簡單版本。然而，要求添加一半或一半或奶精是美式咖啡的可行選擇之一。當然，在美式咖啡中加水會降低其濃郁的味道。但是，對於某些人來說，它仍然可能過於豐富。在這種情況下，可以

2021-12-16 美式咖啡我要分享

咖啡豆生拼與熟拼的烘焙程度品牌區別介紹

咖啡豆

咖啡豆生拼與熟拼的烘焙程度品牌區別介紹

咖啡豆生拼與熟拼的烘焙程度品牌區別介紹首先並不是每一款豆子達到某一特定烘焙度時的時間點和溫度點是一致的。因爲含水量，尺寸，豆質的軟硬等都會因其烘焙不均的現象，說的專業點，這是由於咖啡豆各自的比熱不同，比熱的概念大體上是指咖啡豆升高1攝氏度

2016-11-09 咖啡豆我要分享

曼特寧咖啡豆特點拼配比例風味描述口感研磨刻度品種介紹

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧咖啡豆特點拼配比例風味描述口感研磨刻度品種介紹

曼特寧咖啡豆特點拼配比例風味描述口感研磨刻度品種介紹豆質的軟硬等都會因其烘焙不均的現象，說的專業點，這是由於咖啡豆各自的比熱不同，比熱的概念大體上是指咖啡豆升高1攝氏度，所需要的熱能。含水量不同，豆子的顆粒大小不同，雖然都以同樣的熱量加熱

2016-12-23 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

冷萃咖啡比熱咖啡健康嗎冷萃咖啡和熱咖啡製作方法對比有什麼區

咖啡知識

冷萃咖啡比熱咖啡健康嗎冷萃咖啡和熱咖啡製作方法對比有什麼區

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）近年來，冷萃咖啡越來越流行。從2011年到2016年，冷萃咖啡市場擴大了580%。然而據英國《每日郵報》11月1日報道，美國費城大學和托馬斯傑斐遜大學化學研究人員Niny Rao博士和Meg

2019-02-02 咖啡知識我要分享

咖啡豆生拼與熟拼的區別-可可豆和咖啡豆的區別

咖啡豆

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咖啡豆生拼與熟拼的區別-可可豆和咖啡豆的區別首先並不是每一款豆子達到某一特定烘焙度時的時間點和溫度點是一致的。因爲含水量，尺寸，豆質的軟硬等都會因其烘焙不均的現象，說的專業點，這是由於咖啡豆各自的比熱不同，比熱的概念大體上是指咖啡豆升高1攝

2016-11-15 咖啡豆我要分享

蘇門答臘曼特寧咖啡豆拼配什麼咖啡豆好喝？曼特寧特點是什麼

精品咖啡學

蘇門答臘曼特寧咖啡豆拼配什麼咖啡豆好喝？曼特寧特點是什麼

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）豆質的軟硬等都會因其烘焙不均的現象，說的專業點，這是由於豆各自的比熱不同，比熱的概念大體上是指咖啡豆升高1攝氏度，所需要的熱能。含水量不同，豆子的顆粒大小不同，雖然都

2018-07-24 精品咖啡學我要分享

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