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聽到拿到第一名，翹鼻子咖啡品牌創始人吳森勝非常興奮。他是高中時隨父親從臺灣來東莞讀書的。因爲非常愛喝咖啡，畢業後乾脆自己在東莞開了家咖啡店，目前已經發展到四家。他甚至還把雲南的咖啡樹引進種植到東莞，志在打造咖啡的全產業鏈。 國家咖啡師考評員
不知道好這一口的人時有多重口味啊，泰國的大象屎咖啡真是令人費解。 世界之大無奇不有，既然有了貓屎咖啡，那麼這個大象屎咖啡也應運而生了。雖然很多人不解，可是在泰國這卻是大約要150人民幣一杯呢。彼之砒霜，吾之蜜糖的事情罷了。 泰國一家高端連鎖酒店
一、奶泡最適宜的溫度 牛奶在咖啡機上發泡時，昨適宜的溫度是控制在60度~70度這個區間的，原因在於： 1、牛奶溫度低於60度，會讓咖啡的溫度降低許多，影響口感; 2、60度~70度之間的牛奶中的乳糖會被激發出來，讓咖啡更香、更甜、更順滑。 3、高於70度的牛奶
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 深入瞭解世界第一咖啡生產大國巴西 巴西咖啡豆等級 精品咖啡愈飲愈精，嘗過單品、藍山、貓屎、藝伎咖啡，還有什麼新風味可刺激舌頭？近年，名爲Raisin或Re-passed的咖啡興起，現時
最具成長性咖啡品牌出爐 看看有沒有你常去的那家 東莞時間網（記者 黃濤）東莞最具成長性咖啡品牌評選結果昨日出爐，經過激烈的網絡投票和進店考覈，十家品牌入選：翹鼻子咖啡、U+咖啡、莞咖啡、麓蔓咖啡、名島咖啡、拉咖斯、KK館、悅己咖啡、鹿上咖啡、漫享
你願意喝動物排泄物做成的咖啡嗎？這種可愛的熱帶哺乳動物有一種獨特的能力：它們的排泄物是世界最昂貴的咖啡的原料。 除此之外，很多麝香貓無法接觸到清潔的水源，也不能和其他夥伴交流。對於這些夜間活動的小動物來說，白天，它們還要忍受交通和遊客帶來的
導讀： 坦桑尼亞PB咖啡生豆 Tanzania coffee green bean Peaberry 圓豆，通常爲最上品。 坦桑尼亞PB咖啡生豆 Tanzania coffee green bean Peaberry 圓豆，通常爲最上品。 大部分的坦桑尼亞豆生長在靠近北方肯亞邊界的吉力馬札羅(克里曼佳羅)山(Mr. Kilim
旋轉刻度盤可以調節磨粉的粗細，1爲最細，8爲最粗。。一般手衝咖啡1-3.5刻度爲佳。3.5以上的出粉質量會下降。請不要超刻度使用。每個磨豆機都經過歸零調校，超刻度使用會損壞磨豆機刀盤。 噴粉口的磁鐵，作用不是消除靜電，也不是吸附銀皮，而是爲了吸附一些
白咖啡被稱爲最健康的咖啡 白咖啡適合那些人羣??健康。 白咖啡完全不摻雜麥粒、玉蜀黍粒等雜質，一般不含糖，低熱量，咖啡因低於10%，不含任何添加劑，可以直接沖泡，保持了天然咖啡的純正香味。 喝了白咖啡不燥熱、不上火，咖啡因含量低於10%，不含任何添加
美式咖啡是咖啡的一種，可以形容爲最普通的咖啡，是美國人生活裏不可缺少的。 美式咖啡是咖啡的一種，可以形容爲最普通的咖啡，是美國人生活裏不可缺少的，而對於歐洲人，這種清淡的咖啡則不太合胃口。它是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡，或者是意式濃縮
專業叫法:過濾式 可分爲濾杯式(濾紙)、濾袋式(濾布)兩種。 濾杯式：又以日本手工咖啡(日式手衝)爲最。 濾袋式：又以意大利袋泡式咖啡爲最。 專業研磨:日本手工咖啡應研磨1.52刻最佳。 咖啡豆份量對照表: 一人份：1.52匙 二人份：33.5匙 三人份：4.55匙 四人
過濾式可分爲： 濾杯式：又以日本手工咖啡(日式手衝)爲最。 濾袋式：又以意大利袋泡式咖啡爲最。 專業研磨:日本手工咖啡應研磨1.52克最佳。 咖啡豆份量對照表: 一人份：15克20克左右 二人份：30克35克左右 三人份：45克50克左右 四人份：60克65克左右 五人份
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 忙碌的工作讓你每天的時間都不夠用嗎？犧牲睡眠時間來完成工作，已經變成這個時代的常態。當疲憊的雙眼拒絕張開時，你會用一杯咖啡來強制它繼續奮鬥嗎？本文爲你介紹擁有地表最強咖啡因的 Black Insom
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