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臺灣超商搶食現煮咖啡 OK便利將拓展無人店

咖啡資訊

臺灣超商搶食現煮咖啡 OK便利將拓展無人店

超商業搶食現煮咖啡，繼統一超商率先推出現煮咖啡後，OK便利店也決定與壹咖啡策略聯盟，將壹咖啡的現煮咖啡機大舉進駐OK便利店，預計明年底前，進駐總店數將達到200多店；使統一超商、全家及萊爾富今年新增現煮咖啡機門市就超過1,000店，掀起超商賣給現煮咖

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

Espresso和現煮咖啡哪個纔是真愛？

意式咖啡

Espresso和現煮咖啡哪個纔是真愛？

歷史上，意大利是歐洲第一個商業化進口咖啡的國家，如今意式咖啡，尤其是號稱咖啡之魂的意式濃縮咖啡(Espresso)更是以迅雷不及掩耳之勢霸佔全球市

2015-11-04 意式咖啡我要分享

Espresso 和現煮咖啡，哪個纔是真愛？

咖啡資訊

Espresso 和現煮咖啡，哪個纔是真愛？

歷史上，意大利是歐洲第一個商業化進口咖啡的國家，如今意式咖啡，尤其是號稱咖啡之魂的意式濃縮咖啡(Espresso)更是以迅雷不及掩耳之勢霸佔全球市

2015-10-13 咖啡資訊我要分享

便利超商現煮咖啡毛利率達5成

咖啡資訊

便利超商現煮咖啡毛利率達5成

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡黑金商機可觀，根據公平會調查，連鎖超商店鋪販售的數千種商品中，以現煮咖啡最賺，平均毛利率高達5成，等於是若不扣除店租、人事等成本，賣1杯賺半杯。便利超商販售的數千種商品中，以現煮咖

2017-09-12 咖啡資訊我要分享

臺灣每年喝掉21億杯現煮咖啡

咖啡資訊

臺灣每年喝掉21億杯現煮咖啡

根據臺灣財政部關務署統計，臺灣咖啡豆進口量5年翻近倍，換算下來，等於臺灣人每年消耗21.7億杯現煮咖啡，即每人每年喝94.3杯。《中國時報》報道，臺灣工時全球第三長，上班族在路上人手一杯咖啡的景象隨時可見。根據海關資料，去年一整年咖啡豆進口量達2.1

2014-10-25 咖啡資訊我要分享

如何開一家現煮現賣的咖啡小店？

咖啡館經營

如何開一家現煮現賣的咖啡小店？

讀者王先生諮詢：我想在超市或學校旁開一家咖啡小店，現煮現賣，售價在3-5元之間，這樣的價格消費者會否接受?此外，因爲我從未有過類似開店經驗，開這類咖啡小店要注意什麼問題?希望能得到18創富的指點。 18創富記者汪羣芳解答：現磨現煮咖啡的濃香美味人人

2015-08-13 咖啡館經營我要分享

每天一杯現煮咖啡有效護肝罐裝及速溶咖啡無效

咖啡新聞

每天一杯現煮咖啡有效護肝罐裝及速溶咖啡無效

日本研究人員發現：每天飲用一杯現煮咖啡可以改善C型慢性肝炎患者肝功能;並且表示喝的量越大，護肝效果越明顯。

2014-05-28 咖啡新聞我要分享

臺灣每年喝掉21億杯現煮咖啡

咖啡資訊

臺灣每年喝掉21億杯現煮咖啡

根據臺灣財政部關務署統計，臺灣咖啡豆進口量5年翻近倍，換算下來，等於臺灣人每年消耗21.7億杯現煮咖啡，即每人每年喝94.3杯。《中國時報》報道，臺灣工時全球第三長，上班族在路上人手一杯咖啡的景象隨時可見。根據海關資料，去年一整年咖啡豆進口量達2.1

2016-09-05 咖啡資訊我要分享

咖啡小知識每天一杯現煮咖啡有效護肝

咖啡知識

咖啡小知識每天一杯現煮咖啡有效護肝

日本研究人員發現：每天飲用一杯現煮咖啡可以改善C型慢性肝炎患者肝功能;並且表示喝的量越大，護肝效果越明顯。但是需要注意：罐裝咖啡飲料及速溶咖啡、無咖啡因咖啡均無護肝效果。日本大阪市立大學附屬醫院研究人員發現，每天喝一杯以上現煮咖啡，可改善C

2015-03-05 咖啡知識我要分享

每天一杯現煮咖啡有效護肝罐裝及速溶咖啡無效

咖啡知識

每天一杯現煮咖啡有效護肝罐裝及速溶咖啡無效

日本研究人員發現：每天飲用一杯現煮咖啡可以改善C型慢性肝炎患者肝功能;並且表示喝的量越大，護肝效果越明顯。但是需要注意：罐裝咖啡飲料及速溶咖啡、無咖啡因咖啡均無護肝效果。日本大阪市立大學附屬醫院研究人員發現，每天喝一杯以上現煮咖啡，可改善C

2015-10-29 咖啡知識我要分享

速溶咖啡和現煮咖啡、現磨咖啡有啥不一樣？對健康有什麼影響？

咖啡資訊

速溶咖啡和現煮咖啡、現磨咖啡有啥不一樣？對健康有什麼影響？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）每次講解咖啡對健康的影響，都會有人問：速溶咖啡呢？問者希望的答案是簡單粗暴的也一樣或者不一樣。但事實不是如此簡單，原因有二： 1、速溶咖啡跟現煮咖啡確實有一定的不同； 2、人們所說的速溶

2017-10-27 咖啡資訊我要分享

研磨咖啡怎麼喝現磨現煮，風味最好三分鐘掌握如何磨咖啡豆

咖啡粉

研磨咖啡怎麼喝現磨現煮，風味最好三分鐘掌握如何磨咖啡豆

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆研磨粗細度如何判斷、設定意式濃縮咖啡的研磨度開始自衝咖啡之後，你一定會慢慢發現，真正的咖啡行家都備有自己的磨豆機。爲什麼要現磨現煮？哪一種磨豆機最好？豆子又應

2018-01-22 咖啡粉我要分享

雀巢推出一款搖着喝的即飲咖啡能在便利店跟現煮咖啡競爭嗎？

咖啡資訊

雀巢推出一款搖着喝的即飲咖啡能在便利店跟現煮咖啡競爭嗎？

近年來，中國即飲咖啡市場增長迅速。根據歐睿諮詢的數據，2014年，即飲咖啡的市場規模達54.87億元，同比增加22%，預計到2017年，市場規模可達到91.93億元，相當於在3年的時間內，即飲咖啡市場的規模增長率達67.5%。儘管目前即飲咖啡的市場份額距離佔據最多市

2016-10-19 咖啡資訊我要分享

飽賺！便利店現煮咖啡毛利約5成

咖啡資訊

飽賺！便利店現煮咖啡毛利約5成

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 公平交會今天發佈連鎖式便利商店市場發展概況，調查顯示，到2016年底，包括統一超商、全家便利商店、萊爾富、來來超商及臺糖蜜鄰等5家門市營業據點共計設立10,374家店，較2015年底增加167家店，成長率

2017-08-29 咖啡資訊我要分享

製作現磨現煮的咖啡要注意的26項

咖啡資訊

製作現磨現煮的咖啡要注意的26項

1.下瓶要擦乾，不能有水滴 ??2.拔開上座時要朝右斜回正往上拔，切勿打破 ??3.中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正中央 ??4.插上座時要往下插緊 ??5.注意水質：純水、淨水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水 ??6.溫度在80~90攝氏度這間 ?

2014-07-15 咖啡資訊我要分享

虹吸壺製作現磨現煮的咖啡要注意的26項

咖啡知識

虹吸壺製作現磨現煮的咖啡要注意的26項

??1.下瓶要擦乾，不能有水滴 ??2.拔開上座時要朝右斜回正往上拔，切勿打破 ??3.中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正中央 ??4.插上座時要往下插緊 ??5.注意水質：純水、淨水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水 ??6.溫度在80~90攝氏度這

2015-05-25 咖啡知識我要分享

咖啡基礎常識製作現磨現煮的咖啡要注意的26項

咖啡知識

咖啡基礎常識製作現磨現煮的咖啡要注意的26項

?1.下瓶要擦乾，不能有水滴 ??2.拔開上座時要朝右斜回正往上拔，切勿打破 ??3.中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正中央 ??4.插上座時要往下插緊 ??5.注意水質：純水、淨水、磁化水、蒸餾水、勿用礦泉水 ??6.溫度在80~90攝氏度這間

2014-12-04 咖啡知識我要分享

雀巢推出一款搖着喝的即飲咖啡能在便利店跟現煮咖啡競爭嗎？

咖啡資訊

雀巢推出一款搖着喝的即飲咖啡能在便利店跟現煮咖啡競爭嗎？

冰鎮4C，喝前搖8下，將咖啡變身慕思這是雀巢對它即將推出的即飲咖啡新品雪咖慕思（Shakissimo）的飲用建議。作爲一款以年輕白領羣體爲主要目標消費羣的產品，從飲用方式上，雀巢就想讓雪咖慕思區別於市場上現有的同類產品。當然，用來吸引年輕人的方式不止

2016-10-12 咖啡資訊我要分享

經典咖啡的製作技巧--現煮熱咖啡

咖啡技術

經典咖啡的製作技巧--現煮熱咖啡

◆ 分量：2杯材料 ◆ 器具：虹吸式咖啡壺組、溼抹布、咖啡杯組 ◆ 材料：綜合咖啡豆30克、熱開水300毫升、糖包2包、鮮奶油球2個 ◆ 做法： 1.將少許熱開水(分量外)倒入咖啡杯中，溫熱杯子。 2.將熱水注入虹吸式咖啡壺下壺中，用抹布擦拭下壺，將表面的水擦掉

2014-06-09 咖啡技術我要分享

賴雅妍爲照顧者現煮喘息咖啡

咖啡資訊

賴雅妍爲照顧者現煮喘息咖啡

爲公益單曲愛不孤單獻聲拍MV的藝人賴雅妍（圖）18日出席記者會，擁有咖啡師執照的她重現電影等一個人咖啡的角色阿不思，爲照顧者送上一杯杯暖心的喘息咖啡，並在現場露一手煮咖啡的功力。中央社記者江佩凌攝 106年4月18日

2017-04-19 咖啡資訊我要分享

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