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KCPTA：肯尼亞咖啡生產者及貿易商聯合會，Kenya Coffee Producers and Traders Association CRF：肯尼亞咖啡研究所，Coffee Research Foundation KCB：肯尼亞咖啡交易所，Kenya Coffee Board KCTA：肯尼亞咖啡貿易商聯合會，Kenya Coffee Traders Associatio
肯尼亞 果丁多處理廠 水洗 產區：祈安布 品種：SL28 SL34 Ruiru11 處理廠：果丁多 海拔：1300m 處理法：水洗 風味：青蘋果 西柚 紅茶 果丁多處理站成立於20世紀70年代，有3000多名成員，處理站屬於這些小農成員。處理站所處區域的咖啡種植主要分爲兩個產季，
坦桑尼亞是位於赤道以南的東非國家，北鄰烏干達和肯尼亞，西與剛果共和國、盧旺達、布隆迪交界。這裏終年溼熱，大部分地區平均氣溫21-25℃。降水分爲長短雨季，年降水量豐沛。經濟以農業爲主，咖啡爲坦桑尼亞的主要經濟作物之一，在坦桑尼亞境內，阿拉比卡咖
坦桑尼亞東部沿海地區和內陸的部分低地屬熱帶草原氣候，西部內陸高原屬熱帶山地氣候，大部分地區平均氣溫21-25℃。桑給巴爾的20多個島嶼屬熱帶海洋性氣候，終年溼熱，年平均氣溫26℃降雨類型分爲雙峯態分佈和單峯態公佈。具有雙蜂態分佈降雨的區域包括維多利
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 肯尼亞咖啡 介紹：-肯尼亞精品咖啡豆水洗尼耶利Dorman Kenya Kiandu AA TOP 國家：肯尼亞 品名：多門 肯尼亞 基安度 AA TOP 產區：Nyeri 等級： TOP 顆粒大小：AA 海拔：1450-1650
1995年10月坦舉行首次多黨大選，姆卡帕當選聯合共和國總統，薩勒明以微弱優勢連任桑給巴爾總統。 1996年以後，桑反對黨加緊反對聯合的行動。在聯合政府的堅決支持下，桑政府採取強硬措施壓制反對黨活動，堅決維護聯合體制。 2000年10月，姆卡帕蟬聯聯合共和
1886年坦噶尼喀內陸被劃歸德國勢力範圍，1917年11月英軍佔領坦全境，1920年坦成爲英國委任統治地，1946年聯合國大會通過決議，將坦改爲英託管地，1961年5月1日坦取得內部自治，同年12月9日宣告獨立，一年後成立坦噶尼喀共和國。 桑給巴爾於1890年淪爲英國保
【莊園】SASINI 【土壤】火山壤 【品種】SL28 【海拔】1500-2000米 【雨量】降雨1200毫米 【處理方法】雙重發酵 【收成】4-6月，10-12月 【等級】 AB （15-16目） 【風味】藍莓，西柚，蜂蜜，柑橘，草莓，桂圓，白葡萄酒，焦糖，茶； 【口感】鮮明飽滿的藍莓
【口感】鮮明飽滿的藍莓鼻後味覺。西柚與柑橘的酸香口感；層次分明，前段有着微微柑桔香味，中段有飽滿的藍莓香，後段轉化出小量草莓香，桂圓甜，完美的西柚和白葡萄酒的風味，酸醇度適中。 【備註】:雙重發酵（48-72小時）鮮果浮選--脫果肉--發酵池上層發酵
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們品嚐咖啡很容易把風味、味道、香氣這幾個概念混淆，其實味道 (taste)、風味 (flavor) 和香氣 (aroma) 三個詞是無法準確互換的，但要區分這三者的不同倒很簡單。 簡單來說： 味
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡館夏季快手冷飲，顏值巔峯之作，做法超簡單！ 粉紅椰子蜜桃氣泡水 Pink coconut peach saprkling water 蜜桃有多好喫呢，如果可以，一天喫一百個應該也不會膩，粉紅椰子水有多
SASINI 莊園 位於肯尼亞山（Mountain Kenya）周邊的KIAMBU 地區， 海拔1800 米 左右，這裏風光秀美，氣候宜人，光照充足，土壤條件優越，屬於肥沃的酸性紅壤,土質疏鬆，土層深厚，排水良好， PH 值在5.5～6.5 之間。 【產地】 Kiambu 產區 【莊園】 SASINI
我們品嚐咖啡很容易把風味、味道、香氣這幾個概念混淆，其實味道 (taste)、風味 (flavor) 和香氣 (aroma) 三個詞是無法準確互換的，但要區分這三者的不同倒很簡單。 簡單來說： 味道 (Taste) 代表整個口腔 (包括舌頭) 的感受 香氣 (Aroma) 是在鼻腔中由嗅覺
精品咖啡有嚴格的分級制度。一般生豆在處理好後以羊皮紙咖啡豆即帶着內果皮的形式保存，出口之前才脫去內果皮。經過嚴格的分級過程以保證品質的均一。而且其保存運輸過程中的保護相當重要，比如對於溫度溼度的控制，通風的控制，避免雜味吸附等，如果這些做
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 我們品嚐咖啡很容易把 咖啡風味 、味道、香氣這幾個概念混淆，其實味道 (taste)、風味 (flavor) 和香氣 (aroma) 三個詞是無法準確互換的，但要區分這三者的不同倒很簡單。 簡單來
位於肯尼亞山（Mountain Kenya）周邊的KIAMBU 地區，海拔1800 米左右，這裏風光秀美，氣候宜人，光照充足，土壤條件優越，屬於肥沃的酸性紅壤,土質疏鬆，土層深厚，排水良好，PH 值在5.5～6.5 之間。 【產地】Kiambu產區 【莊園】SASINI 【土壤】火山壤 【品
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 簡介: SASINI 莊園位於肯尼亞山(Mountain Kenya)周邊的KIAMBU 地區，海拔1800 米左右，這裏風光秀美，氣候宜人，光照充足，土壤條件優越，屬於肥沃的酸性紅壤,土質疏鬆，土層深厚，排水良
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