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曼特寧和蘇門答臘單品咖啡曼特寧來源一場美麗的誤會

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧和蘇門答臘單品咖啡曼特寧來源一場美麗的誤會

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）單品系列曼特寧 Single OriginMandheling 印尼的曼特寧在臺灣聞名已久，他產自於印尼蘇門答臘託巴胡邊的黏土高原其實曼特寧並非產區或莊園的名字。他的名字其實是一場美麗的誤會。二戰期間日本

2017-11-30 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

美麗的誤會-曼特寧的由來曼特寧縣裏沒有“曼特寧”？

印尼曼特寧咖啡豆

美麗的誤會-曼特寧的由來曼特寧縣裏沒有“曼特寧”？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）西元1945年左右，當時派駐當地的日本士兵在蘇門答臘島當地喝到一種咖啡覺得非常好喝，於是便向小販詢問咖啡的名稱。＠日本兵: Umai! Kore doko kara? （好喝,哪裏來的？）（小販以爲是問他是從

2017-12-24 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

人們對咖啡以及咖啡因的恐懼來源於一場誤會

咖啡資訊

人們對咖啡以及咖啡因的恐懼來源於一場誤會

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）越來越多人喜歡上喝咖啡，但大家喜歡咖啡的原因可不只因爲它是免費的：有越來越多證據表明攝取適量咖啡對你的健康有益。《TIME》在今年稍早曾報道：到目前爲止，咖啡與身體健康的關係可說十分明顯

2017-10-21 咖啡資訊我要分享

咖啡師一定要會拉花嗎？你是不是對咖啡師拉花有什麼誤會？

咖啡拉花

咖啡師一定要會拉花嗎？你是不是對咖啡師拉花有什麼誤會？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曾幾何時，餐桌上拍照成了一道開胃盛宴，不給手機先開光就先開動，那便是對食物的褻瀆。我也是拍照大軍的一員，但，每人的目的不同，我更多是爲記錄，偶爾作爲朋友圈素材也是很

2018-04-16 咖啡拉花我要分享

如果咖啡豆出油就表示已經不新鮮？你可能誤會了～

咖啡小知識

如果咖啡豆出油就表示已經不新鮮？你可能誤會了～

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多咖啡書都會這樣說：如果咖啡豆出油就表示已經不新鮮---；各位看倌們！如果你們細心一點的話就會發現這些書的資料來源大部份是抄自30年前來自日本的咖啡翻譯書，如果你真的夠細心的話你還會發現

2017-09-14 咖啡小知識我要分享

石頭咖啡讓客人喝咖啡喝到石頭？

咖啡知識

石頭咖啡讓客人喝咖啡喝到石頭？

讓客人喝咖啡喝到石頭，這老闆太粗心了吧?別誤會，這可是鼎鼎有名的麥飯石，可讓咖啡口感更好。和平時一樣，不加糖、不加奶，讓味蕾不受干擾地享受咖啡的單純美好，但和往常不一樣的是，這次喝到杯底竟然出現石頭，是老闆太粗心了嗎?就像粗心的醫生將紗布忘

2015-06-17 咖啡知識我要分享

每天喝一杯咖啡好不好？喝咖啡的好處與壞處

咖啡知識

每天喝一杯咖啡好不好？喝咖啡的好處與壞處

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最新研究推翻過去對咖啡的誤會，以前認爲，飲用過量咖啡對健康有害，甚至會引發高血壓以至心臟

2018-07-13 咖啡知識我要分享

人們常常誤認爲喝咖啡會生病

咖啡資訊

人們常常誤認爲喝咖啡會生病

現實生活中，咖啡早已經進入了千家萬戶，而對於咖啡人們一直是讚美有加的。只是這樣受歡迎的一種飲品，也常常會被人們誤解。尤其是很多人都說喝咖啡非常不利於人們的健康。因此，很多人儘管對咖啡非常的喜歡，但也不敢大量的飲用。甚至不幸身體出現了問

2015-05-11 咖啡資訊我要分享

人們常常誤認爲喝咖啡會生病

咖啡知識

人們常常誤認爲喝咖啡會生病

現實生活中，咖啡早已經進入了千家萬戶，而對於咖啡人們一直是讚美有加的。只是這樣受歡迎的一種飲品，也常常會被人們誤解。尤其是很多人都說喝咖啡非常不利於人們的健康。因此，很多人儘管對咖啡非常的喜歡，但也不敢大量的飲用。甚至不幸身體出現了問

2015-08-20 咖啡知識我要分享

人們常常誤認爲喝咖啡會生病

咖啡知識

人們常常誤認爲喝咖啡會生病

現實生活中，咖啡早已經進入了千家萬戶，而對於咖啡人們一直是讚美有加的。只是這樣受歡迎的一種飲品，也常常會被人們誤解。尤其是很多人都說喝咖啡非常不利於人們的健康。因此，很多人儘管對咖啡非常的喜歡，但也不敢大量的飲用。甚至不幸身體出現了問

2015-11-13 咖啡知識我要分享

精品咖啡學咖啡因含量與濃淡無關

咖啡知識

精品咖啡學咖啡因含量與濃淡無關

晚上去咖啡店喝杯咖啡吧!聽到這樣的邀請許多人都會面露難色。喝完咖啡後清醒的躺在牀上，睜着眼睛久久不能入睡的可怕回憶，讓我們對咖啡因退避三舍。而事實上這是我們對咖啡最大的誤會，並不是所有的咖啡都會影響睡眠。一般說咖啡喝起來很濃，指的是咖啡的

2014-11-08 咖啡知識我要分享

咖啡與睡眠咖啡因含量與濃淡無關

咖啡知識

咖啡與睡眠咖啡因含量與濃淡無關

晚上去咖啡店喝杯咖啡吧!聽到這樣的邀請許多人都會面露難色。喝完咖啡後清醒的躺在牀上，睜着眼睛久久不能入睡的可怕回憶，讓我們對咖啡因退避三舍。而事實上這是我們對咖啡最大的誤會，並不是所有的咖啡都會影響睡眠。一般說咖啡喝起來很濃，指的是咖啡的

2015-04-22 咖啡知識我要分享

人們常常誤認爲喝咖啡會生病喝咖啡會得膽結石？

精品咖啡學

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現實生活中，咖啡早已經進入了千家萬戶，而對於咖啡人們一直是讚美有加的。只是這樣受歡迎的一種飲品，也常常會被人們誤解。尤其是很多人都說喝咖啡非常不利於人們的健康。因此，很多人儘管對咖啡非常的喜歡，但也不敢大量的飲用。甚至不幸身體出現了問

2015-09-17 精品咖啡學我要分享

曼特寧咖啡口感風味特點曼特寧咖啡的做法曼特寧咖啡的衝煮建議

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧咖啡口感風味特點曼特寧咖啡的做法曼特寧咖啡的衝煮建議

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一個美麗的誤會曼特寧名稱的由來 1945 年當時派駐當地的日本士兵在蘇門答臘島當故事如下：日本兵: Umai! Kore doko kara? （好喝, 哪裏來的？）（小販以爲是問他是從哪裏來的

2018-08-30 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

哥倫比亞wushwush咖啡豆口感 wushwush咖啡豆釀造咖啡方法時間

精品咖啡豆

哥倫比亞wushwush咖啡豆口感 wushwush咖啡豆釀造咖啡方法時間

Wush wush咖啡是一款真正獨一無二的咖啡，由西奧多咖啡帶給我們！你可以聞到來自豆類的亮度。對於杯子的前半部分它的味道就像我正在喝一杯興致勃勃的茶。別誤會我的意思，這絕對還是咖啡。就好像咖啡和茶在這個杯子裏有一個成功的，持久的關係。當你開始

2019-06-17 精品咖啡豆我要分享

人們常常誤認爲喝咖啡會生病常常會被人們誤解

咖啡知識

人們常常誤認爲喝咖啡會生病常常會被人們誤解

現實生活中，咖啡早已經進入了千家萬戶，而對於咖啡人們一直是讚美有加的。只是這樣受歡迎的一種飲品，也常常會被人們誤解。現實生活中，咖啡早已經進入了千家萬戶，而對於咖啡人們一直是讚美有加的。只是這樣受歡迎的一種飲品，也常常會被人們誤解。尤其

2015-08-10 咖啡知識我要分享

石頭咖啡

咖啡文化

石頭咖啡

讓客人喝咖啡喝到石頭，這老闆太粗心了吧?別誤會，這可是鼎鼎有名的麥飯石，可讓咖啡口感更好。和平時一樣，不加糖、不加奶，讓味蕾不受干擾地享受咖啡的單純美好，但和往常不一樣的是，這次喝到杯底竟然出現石頭，是老闆太粗心了嗎?就像粗心的醫生將紗布忘

2014-05-27 咖啡文化我要分享

空腹喝咖啡能達到減肥嗎

精品咖啡學

空腹喝咖啡能達到減肥嗎

咖啡減肥的效果相信大家都有所耳聞。但是，大家千萬不要誤會所有的咖啡都能減肥。我們常說的具有減肥功能的咖啡主要是指黑咖啡，那種加奶加糖的咖啡，多喝只是讓你越來越胖。而黑咖啡因能幫助人體收縮血管，促進身體的新陳代謝，增加熱能的消耗量從而加速脂

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

空腹喝咖啡減肥嗎？咖啡不宜空腹喝

精品咖啡學

空腹喝咖啡減肥嗎？咖啡不宜空腹喝

咖啡減肥效果咖啡減肥的效果相信大家都有所耳聞。但是，大家千萬不要誤會所有的咖啡都能減肥。我們常說的具有減肥功能的咖啡主要是指黑咖啡，那種加奶加糖的咖啡，多喝只是讓你越來越胖。而黑咖啡因能幫助人體收縮血管，促進身體的新陳代謝，增加熱能的消耗

2015-10-22 精品咖啡學我要分享

早上好，來杯咖啡味的葡萄酒嗎？

咖啡資訊

早上好，來杯咖啡味的葡萄酒嗎？

前段日子，剛從德國參加完ProWein（德國葡萄酒及烈酒展覽會）的友人這麼告訴我：去德國吧，那裏的人們從早餐開始就在喝葡萄酒。我對此委婉地表示過不太感冒，不要誤會，本人對葡萄酒的熱愛天地可鑑，但早晨的一杯咖啡對我來說纔是一天開始的標誌。不過，但凡

2017-04-17 咖啡資訊我要分享

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