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手衝咖啡溫度多少適合？ 手衝咖啡：關於溫度的調整| 當我們在衝煮手衝咖啡的時候，要怎麼調整你的水溫？咖啡大方向來說，可以分爲淺焙，中焙，深焙三種焙度，衝煮不同的烘焙程度的咖啡，需要不一樣的溫度去調整，能夠衝出適宜的風味呈現。 淺焙豆適合水溫 淺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 意式咖啡豆的選擇 ？拼配豆適合用什麼比例？有什麼理論？ 很多人愛喝拿鐵，我也不例外。在還沒接觸精品咖啡時，一直以來，只愛喝拿鐵，也只知道拿鐵是濃縮咖啡加牛奶，卻不知道濃
前街咖啡觀察到波旁品種與鐵皮卡品種咖啡豆不同的是，波旁種的葉子比鐵皮卡種更寬大，生長比較密集。 同時產量比鐵皮卡咖啡要高30%。豆粒較圓短,莓果酸香厚實、奶油與香味明顯、酸香味強,果酸味道明顯,但是同樣的問題就是抗病能力差。 【黃波旁】 黃波旁種則
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡 的優點爲不酸澀、不傷胃，因爲利用此法制作咖啡，所選用的咖啡豆多爲如曼特林的深焙咖啡豆，由於淺焙香而酸，深焙苦但濃因此，冰滴式咖啡不酸而選用深焙咖啡豆的另一個原
【導讀】夏季冷飲就特別受人們的喜歡，愛喝咖啡的朋友不妨自己在家DIY咖啡冷飲，不光能解饞還能帶來夏日的清涼，在接下來的周未帶來一絲絲愜意。 暴風雪醇品冰咖啡 材料 冰咖啡200ml，巧克力醬15ml，冰塊適量，淡奶油適量，MM巧克力豆適量 暴風雪醇品冰咖啡
手衝咖啡怎麼衝纔好喝，一定要注意這幾個變因： 1、咖啡豆： 巧婦難爲無米炊。咖啡要好喝，豆好是根本。一般來說，非洲豆花香果香明顯，酸質良好；美洲豆堅果巧克力香突出，口感醇厚；亞洲豆的仙草味香料味，風味獨特（近年來，雲南潞江壩的咖啡，常有不俗的
夏季冷飲就特別受人們的喜歡，愛喝咖啡的朋友不妨自己在家DIY咖啡冷飲，不光能解饞還能帶來夏日的清涼，在接下來的周未帶來一絲絲愜意。 暴風雪醇品冰咖啡 材料 冰咖啡200ml，巧克力醬15ml，冰塊適量，淡奶油適量，MM巧克力豆適量 暴風雪醇品冰咖啡的做法 1
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Kirura咖啡廠是Komothai FCS的一部分，位於基安布縣。擁有紅色火山岩的肥沃土壤。此地年降雨量爲900-1100mm，使土壤中的水份飽和，可供應年產量約爲52公噸的咖啡。 並與同一地區的其他處理廠和莊園
剛烘焙的意式咖啡豆多久飲用最好 一般花香，果香較濃郁的是用中度或中淺烘焙，比較特點的有牙買加藍山，夏威夷柯娜，耶加雪啡等，中深烘焙的一般煙燻，菸草，泥土味較濃郁的，比較有特點的如印尼曼特寧，危地馬拉安提瓜，哥斯達黎加塔拉珠等，還有兩種深度烘
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拼配咖啡 豆適用衝煮器具：商用意式咖啡機、美式壺、手衝、虹吸、摩卡壺、愛樂壓、法式濾壓、聰明濾杯 拼配咖啡 豆 適合製作飲品：濃縮咖啡、美式咖啡、卡布咖啡、拿鐵咖啡、調味
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【阿杜莉納 耶加雪夫G2 ADULINA Ethiopia Yirgacheffe G2】 *商品介紹/ 耶加雪夫 Yirgacheffe ˙埃塞俄比亞最著名的咖啡產區，豆形呈長而橢圓，平均海拔爲1,850到2,400之間 ˙年降雨量則爲1,300mm，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Crema（咖啡油）對咖啡拉花的影響 今天爲大家講解一下Crema對拉花的影響，再探討一下： 瑰夏咖啡 豆適合拉花嗎？照片中的左右2杯咖啡，他們用的牛奶，咖啡量跟奶泡質量都是一樣，
剛烘焙的意式咖啡豆多久飲用最好風味描述口感處理法產地區簡介 深烘焙（FULL-CITY Roast）：烘焙程度；微深度烘焙，又名深城市烘焙。較中深烘焙度稍強，顏色變得相當深，苦味較酸味強，屬於中南美式的烘焙法，極適用於調製各種冰咖啡 一般對烘焙程度的分法，
澳大利亞，可以說是南半球最吸引人眼球的一個國度了吧，似乎這裏成了陽光、沙灘、碧海的代名詞，美麗的大堡礁、奪目的巨石山、神祕的土著文化，無論哪一項都足矣讓澳大利亞那般迷人，而在約翰的私房咖啡，聊起澳大利亞，那肯定是要和咖啡沾上點關係了，講起
咖香導讀：咖啡粉的研磨度、水溫、萃取速度等都會影響咖啡的味道。要如何煮出味道穩定的美味咖啡，有什麼方法和條件呢? 所謂的好咖啡就是將無瑕疵豆的生豆適當烘焙，烘焙好的豆子趁新鮮時正確研磨、萃取而得到的咖啡。之所以避免使用好喝、難喝的說法是因爲
咖啡烘焙度詳解 關於咖啡烘焙，有不同的表達形式：淺度烘焙（Light），中度烘焙（Medium），深度烘焙（Dark），維也納式烘焙（Vienna），城市烘焙（City），滴濾式烘焙（Filter）不同的名字背後，對應着不一樣的烘焙程度。 你應該記住的是，烘焙是一個開發咖
在咖啡行業中，有三大原生種的說法，是指咖啡帶種植的咖啡豆有三種主要類型，這是赤道沿線大部分咖啡種植的地區，因爲咖啡需要高溫才能生長。每個豆的最佳生長條件各不相同。例如，阿拉比卡豆更喜歡下雨或更高的海拔，而羅布斯塔則相對栽種於較低的海拔。如
A.倒入咖啡末。 B.加熱下部容器，氣壓使清水順着鏈條跑到上部容器，與咖啡末混合。 C.再冷卻下部，氣壓將溶解了咖啡末的液體壓回到下部容器。 D.咖啡好了，整個過程只需一分半鐘。 ●選豆。品質好的咖啡豆(稱上豆)顆粒飽滿均勻，且沒有發黴、蟲蛀等情況。注
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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