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萨尔瓦多荣耀庄园咖啡豆的处理法庄园产地区品种介绍 萨尔瓦多(Salvador,全名So Salvador da Baa de Todos os Santos,意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市,巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚,20世纪中前的许多书和地
耶加雪啡咖啡的风味特点庄园产地区处理法口感介绍 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种(有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒),后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成,包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido,哈
哥斯达黎加咖啡豆的味道怎么样风味描述口感处理法介绍 1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额占据该国出口总额的25%。
洪都拉斯水洗咖啡豆的研磨刻度庄园产地区处理法风味描述介绍 此批次圣玫瑰处理场(Beneficio Santa Rosa)是产自西部科邦省的圣玫瑰地方,是属于当地社区一个小型合作社,成立于2005年,受到一个非营利机构 TechnoServe扶助,提供生产技术及消除贫穷。此合作社
卡蒂姆咖啡特点口感风味描述研磨刻度产地区品种介绍 等最后拣选出来还剩下9公斤合格的而这时大半个上午已经过去当然如果是用来做速溶咖啡或一般的商业豆,高产的catimor是不错的选择,但是想寻找云南的specialty coffee,那么老品种铁皮卡因其先天性优良基因
作为一个在广州生活了五年的意大利人,罗密欧很高兴如今在广州也能喝到比较让他满意的意式咖啡了。作为本地意大利人的蒲点,珠江新城的陶趣(Touch)餐吧也是国际咖啡品尝学院的聚脚点,除了全手工的拉杆咖啡机和优秀的咖啡师之外,三种尺寸的咖啡杯也展示了
印度尼西亚苏门达纳GAYO曼特宁G1- 曼特宁和蓝山的区别 根据苏门答腊的资料,第二次世界大战日本占领苏门答腊期间,一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡,好奇的询问老板:这是什么咖啡?老板误以为日本兵是在问:你是哪里人?于是老板回答:曼代宁族。
黄金曼特宁粉水比例风味描述口感处理法产地区品种介绍 一、比例,豆叔咖啡烘焙工坊所选用的粉水比例为1:16,如果喜欢SCAA标准的朋友可以把它改为1:18,这样的改动会使咖啡的浓度有所下降。即:如果向法压壶中注入500ml的水,那么咖啡豆的使用量为32克或28克
埃塞俄比亚精品咖啡豆种类品种故事特点分级介绍 埃塞俄比亚咖啡的等级: 埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫(Yirgacheffe 、Sidamo)的最高等级是二级和三级( G2、G3), 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级(G4、G5)。 在很多情况下,四级的咖啡标
第一部分是背景的三角形,它象征着安第斯山,同时也暗示着哥伦比亚咖啡中的阿拉比卡种的咖啡的种植区多属于高海拔山区。众所周知,哥伦比亚的咖啡主要产区分布在三条川字排列的山脉,这些山脉都属于安第斯山的一部分。根据地理环境和气候,不同地区的咖啡的
西达摩古伎咖啡豆的风味描述研磨刻度处理法口感庄园介绍 产区: 西达摩 品种:Native Arabica 处理法:水洗 风味:中度酸甜震感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。 口感:舒适有趣的果酸,甜感佳、厚实感较低。 烘焙度:中焙 1.在摘豆的
咖啡种植与初加工埃塞俄比亚种类特点庄园介绍 ET久居全球十大咖啡产区之列,更是非洲产区的先锋。 ET拥有一个联邦部门the coffee and tea Authority,专门负责与咖啡和茶有关的事宜,比如为水洗处理厂设定收购价之类。 ET咖啡产量大,但是跟其他产国有别的是
肯尼亚咖啡豆种类及特点庄园品牌风味描述口感处理法介绍 埃塞俄比亚的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植在海拔1100米到2300米之间的南部高地上。这些地区的土壤排水良好,微酸,红色疏松。目前,约25%的埃塞俄比亚人口直接或间接依靠咖啡生产为生。使
乌干达咖啡风味描述研磨刻度口感处理法产地区品种介绍 只要生豆不是以及转百或泛黄,大体上都能有不错的产区风味表现,有着低沉的水果熟香、如红酒的滋味,加上厚实的醇厚度,与某些风味调性低沉的肯尼亚豆相近,不过还会带点温和的土壤味,因此在风味特性上
哥斯达黎加红色卡杜拉水洗咖啡豆的研磨刻度口感品种介绍 1729年,咖啡从古巴引入哥斯达黎加,时至今日,其咖啡工业已是世界上组织完善的工业之一,产量高达每公顷1700公斤。哥斯达黎加人口仅有350万,而咖啡树却多达4亿棵,咖啡出口额占据该国出口总额的25%