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意式浓缩咖啡 材料：意大利咖啡豆6-8克。 器具：意式咖啡机。 制法： (1) 在杯中加入热水，温杯后倒出。 (2) 操作意式咖啡机，装至约2/3杯即可。 说明：Espresso是利用高压蒸汽、快速冲调的意大利咖啡。浓郁香醇，且具强烈的刺激性。 特点：味道浓郁香醇，具
维也纳冰咖啡 材料：8分满碎冰，8分满咖啡(有糖)，1个香草冰激凌球，巧克力膏适量，鲜奶油适量，少许七彩米。 制法： (1) 在杯中加入碎冰、有糖咖啡，顺杯壁挤鲜奶油一圈。 (2) 中间放1个香草冰激凌球。 (3) 挤上巧克力膏，撒些七彩米装饰即可。 说明：在维
椰香冰咖啡 材料：椰子果粉1匙，冰咖啡150-180毫升，7.5毫升糖浆，雪克、冰块适量，装饰物。 制法： (1) 将椰果粉用适量温水化开。 (2)再将冰块、冰咖啡、糖浆、雪克滤入杯中，杯口放置装饰物，即可。 彩虹鸡尾酒冰咖啡(8层) 材料：1/3盎司蜂蜜，1/3盎司红石
红玫瑰冰咖啡 材料：1盎司红石榴汁，2盎司牛奶，8分满冰块，8分满无糖咖啡，鲜奶油适量，红玫瑰，红樱桃。 制法： (1) 把红石榴汁、牛奶、冰块、无糖咖啡搅拌后倒入杯中。 (2) 挤上鲜奶油。 (3) 插上红玫瑰花片、绿樱桃装饰即可。 漂浮冰咖啡 材料：蜂蜜、浓
不管是年轻人还是现在的年轻人，都有一个习惯，就是办公桌上总离不开咖啡，咖啡的口味浓醇，具有提神醒脑和帮助消化的作用，但是需要提醒大家的是咖啡中含有咖啡因，孕妇、哺乳期妇女，有胃病和皮肤病的人不适宜饮用，所以饮用时要注意。 现在有很多人开始用
很多人喝咖啡，喜欢加一些咖啡伴侣]，这样咖啡]喝起来口感更香滑、浓郁，还有不少人则直接选用速溶咖啡，既方便口感又好。但是，营养学家却指出，这种进食方式可能对人体健康造成伤害，不适宜长期采用。 咖啡伴侣乃至很多即冲型速溶饮料，其配料中都会有植脂
咖啡拉花技艺是1988年由美国人大卫.休莫在西雅图自己的小咖啡馆里创造发展而来。据说，一次偶然的机会，大卫休莫正在为客人打包早餐咖啡，加入牛奶时，不经意间咖啡上面形成一个极为漂亮的心形。这让他大受启发，此后他开始研究咖啡的冲制手法。自从此技艺被
咖啡的功效美國每天有數千萬人拚老命減肥，也有數千萬人早上沒喝咖啡就無法出門，如果喝咖啡不但能提神還可減掉贅肉，豈非人生一大樂事。康乃狄克州一家飲料研究機構宣稱開發出健康減肥綜合咖啡(Coffee-Trim Health Blend )，喝咖啡與減胖可望畢其功於一役。
1. 在咖啡磨豆机中倒入咖啡豆并将其研磨成中细程度的咖啡粉，将大约7克咖啡粉装入煮制扳手中弄平。 2. 咖啡粉弄平以后，用压粉器从上面轻压一次，使咖啡粉均匀的平铺在煮制扳手中。 3. 然后抬起再用压粉器使劲旋转的重压一次，直至将咖啡粉压平压实。 4. 轻
1. 在咖啡磨豆机中倒入咖啡豆并将其研磨成中细程度的咖啡粉，将大约7克咖啡粉装入煮制扳手中弄平。 2. 咖啡粉弄平以后，用压粉器从上面轻压一次，使咖啡粉均匀的平铺在煮制扳手中. 3. 然后抬起再用压粉器使劲旋转的重压一次，直至将咖啡粉压平压实。 4. 轻轻
1. 在咖啡磨豆机中倒入咖啡豆并将其研磨成中细程度的咖啡粉，将大约16克咖啡粉装入双头煮制扳手中弄平。 2. 咖啡粉弄平以后，用压粉器从上面轻压一次，使咖啡粉均匀的平铺在煮制扳手中。 3. 然后抬起再用压粉器使劲旋转的重压一次，直至将咖啡粉压平压实。 4
一.观察咖啡流离滤器把手的流速是否在25-30秒之间，流速过快可能流速过慢可能原因。 二.观察咖啡流离滤器把手的克里玛(CREMA)的形状，是否为浓稠而平顺的流下 Q.CREMA含水量过多，并非平滑的流下，而是溅离把手可能原因。 三.观察克里玛(CREMA)的颜色是否为
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