热门关键词:飞马单品咖啡手冲印尼咖啡庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴鲁是一座年轻火山,海拔超过三千四百米,属活跃型的火山,周边有七个不同的微型气候带,酝酿出丰富多样的生态。多元的微型气候对咖啡栽种有利有弊,但以艾丽达来说,她的风味比多数巴拿马豆浓郁且香
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的巴拿马。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2006年起,艾丽达的精选批次,年年名列最佳巴拿马优胜批次,价格逐年高贵,中美洲各国庄园中,艾丽达应算最有肯尼亚黑莓果调,其黑色莓果与持久的复合水果风味往往让人赞不绝口。评审趋之若鹜的还有艾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本批次是采用日晒处理法,品种是经典的铁皮卡种。铁比卡(Typica):埃塞俄比亚最古老的原生品种,产于埃塞俄比亚及苏丹的东南部,所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。风味优雅,但体质较弱,抗病力差,产果
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风味叙述:丰富热带水果、草莓气息、黑李子、杏 桃 、 水蜜桃、龙眼,浓郁的水果酒气息。 厂名: 前街咖啡馆 净含量: 227g 包装方式: 散装 咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆 是否含糖: 无糖 产地: 巴拿马 烘焙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 厂名: 前街咖啡馆 净含量: 227g 包装方式: 散装 咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆 是否含糖: 无糖 产地: 巴拿马 烘焙程度: 中度烘焙 Typica是阿拉比卡种的栽培高大品种,源于也门到爪哇的这一支,在18世纪初
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 它的植株非常类似于我们今天所说的Java,有青铜尖嫩叶,果实和种子都很大,产量非常低,易受所有主要病虫害。 Panama Boquete Elida Typica Natural 国家:巴拿马 等级:SHB 产区:波奎特 烘焙程度:
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马咖啡以翡翠庄园的瑰夏而闻名,而翡翠庄园所在的产区也相当的有名气;就是位于其里基省(Chiriqui)的波奎特(Boquete)产区。波奎特Boquete是其里基省Chiriqui的一个镇,坐落于巴拿马和哥斯达黎
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艾丽达处理场的设备器具以及处理步骤都样样讲究,一般来说,进行后制处理到一定阶段的咖啡果,含水量若是长时间超过百分之二十以上,咖啡果内好品质的成分不仅容易流失,还有产生异味的可能,加上艾丽
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 艾丽达庄园有超过一半的面积在巴拿马国家公园的保留区内,她是中美洲罕见的超高海拔庄园,按地形的可行性,在一千七百米到接近二千米处栽种咖啡,以浓郁、鲜味的主轴风味闻名。 艾丽达庄园属于主人威
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的曼特宁。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要
Panama Boquete Elida Typica Natural 国家:巴拿马 等级:SHB 产区:波奎特 烘焙程度:中度烘焙 处理方式:日晒 品种:铁皮卡 风味:丰富热带水果、草莓气息、黑李子 巴鲁是一座年轻火山,海拔超过三千四百米,属活跃型的火山,周边有七个不同的微型气候带