巴拿馬精品咖啡


巴拿馬哈特曼莊園 黑蜜處理 Finca Hartmann Black Honey

海拔： 1250-1700 Meters

處理法：Black Honey（黑蜜處理）

產區：哈特曼 Hartmann Estate

莊園﹕Palo Verde

莊園主﹕Allen Hartmann

品種：Caturra,Typica

風味敘述：蜂蜜甜、龍眼乾、果實甜、水果乾、高貴紅酒風味、、熟果餘韻，醇厚度佳

Palo Verde農園就是我們所熟知的哈特曼莊園，在這裏栽種的咖啡同樣也都生長在雨林遮蔭樹之下，平均海拔1250米，年均溫約在12.7至26.6攝氏度之間，年降雨量4500釐米，莊園內有四通八達的泥土路同時也有一個小博物館，收藏昆蟲標本和當地的手工藝品Ojo de Agua的咖啡均栽種於遮蔭樹之下，莊園內有許多的地區爲原始森林，同時也是橫跨哥斯達黎加和巴拿馬著名的La Amistad森林保護區的緩衝區之一，平均海拔落在1220到1828米之間，莊園內的泥巴路通往各個動植物原生棲息地，非常適合賞鳥、健行和探險哈特曼莊園是一間由Hartmann家族共同經營的咖啡莊園，莊園的創辦人爲Alois Strasil Hartmann，於1918年左右來到巴拿馬的Boquete區開始他的栽種事業，目前哈特曼莊園擁有兩個咖啡農園，分別是Ojo de Agua和Palo Verde，彼此相距約兩英哩的路程