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曼谷

十間特色咖啡館

我們初到一個城市，總希望能繞開傳統線路的指指點點，找到一些不一樣的東西。從咖啡店開始解鎖一個畫風不一樣的曼谷，或許是個不錯的選擇。不說不知道，這裏竟然是一個四季飄揚着咖啡香氣的天堂。

本期曼谷咖啡地圖，你將看到：

1. SATI Handcraft Coffee

2. ROCKET COFFEE BAR

3. Blue Whale

4. Ekkamai Macchiato

5. Roots Coffee Roaster

6. FEATHERSTONE BISTRO CAFE

7.（UN）FASHION CAFE

8. SNP Headquarter

9. Grind Size

10. Ansel and Elliott

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01| SATI Handcraft Coffee

咖啡極客的天堂

如果你是一名咖啡愛好者，這裏一定是你的天堂。寬敞明亮的空間裏充滿着各式各樣的咖啡元素，從咖啡製作器具、咖啡文化書籍到紀念品，你都可以在這裏找到。

大吧檯內設意式咖啡、手衝咖啡專區，客人可以零距離與咖啡師接觸，瞭解和欣賞咖啡的製作過程。無論是浸泡、濾壓、濾滴、濃縮還是冰滴咖啡，都可以在這裏盡情享受。

咖啡師會依據不同產區和風味的咖啡豆，研發特調出風味最佳的飲品。推薦它家的花生奶油拿鐵、椰子拿鐵，風味口感都相當特別。

地址 | 110/4 Rama 6 Rd.

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02 | ROCKET COFFEE BAR

充滿現代摩登感的咖啡館

自2013年開業以來，Rocket Coffee Bar 備受年青人追捧。目前，在曼谷有4間分店，一直都是各大網站推薦的Top Coffee Shop。整體設計頗具想象力，來過一次你一定會愛上它。

以天然石材混合原木的設計，運用菱形磁磚拼接木材打造出的特殊地板，整個空間充滿現代摩登的感覺。吧檯上方的一組吊燈，用鐵材不斷轉彎地形成一個形象，就像一支火箭不斷飛行的軌跡。而地板由木頭和白色六角形磚組合而成，一暖一冷，令人眼前一亮，留下深刻印象。

從菜單設計、咖啡器具到餐盤裝飾，都具有Rocket Coffee獨特的味道。各分店的菜單大同小異，除了咖啡之外也賣調酒果汁和輕食，諸如：Caffe Shakerato、British Summer 等都是點單大熱門。

地址 | 147 Soi Sathon 12, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon

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03| Blue Whale

遇見深海中藍鯨的緩緩長鳴

曼谷某老城區內，一家人氣咖啡小館從海底深處借取靈感，一改咖啡館傳統色調，以海洋深藍爲主題，用神祕誘人的 Blue Drinks，吸引了衆多咖啡愛好者的目光。

深海藍色是咖啡館不太常見的顏色，卻被店家創意的打造出一種寧靜而神祕的氛圍。牆壁上的藍色瓷磚濃郁深邃，高明度的飽和色調帶來清新優雅的氣息；店主親自操刀製作的鯨魚壁畫顯得恬靜空寂，彷彿能聽到深海中藍鯨的緩緩長鳴。

店內的餐品也是完全契合了藍色主題！除了好喝的咖啡，漂亮的鯨魚拉花，另有主打飲品 Blue Drinks 系列。其中一款蝶豆花拿鐵（Butterfly Pea Latte）更是店內的顏王，顏色漂亮，充滿活力。這神祕的藍紫色取材於蝶豆花，一種天然植物，富含豐富的維他命，對人體十分有益。

除此之外，Blue Whale Sour、Soy Red Bean Frappe也都是店內點單熱門。爲了豐富口感，店家還在飲品裏配搭了檸檬、椰奶、龍舌蘭姜或香草糖漿等。漂亮的藍色拿鐵與清爽素食搭配在一起，養顏又養眼。如果你喜歡喝咖啡，碰巧又是藍色控，那這裏一定是你的天堂。

地址 | 392/37 Maha Rat Rd Khwaeng Phra Borom Maha Ratchawang, Khet Phra Nakhon 10200

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04| Ekkamai Macchiato 

白色住宅裏的咖啡廳

Ekkamai Macchiato 靜悄悄地佇立在泰國曼谷的一個小巷子裏，等待路人累了進去歇歇腳。初到此地的人，很容易誤以爲這是一間私人別墅或工作室。

木質桌椅家飾，搭配簡單明亮的空間，不管是裝飾或氛圍都讓人極具好感，讓人很有種回家的感覺。

這家店最大的特點是所有飲品都有100泰銖，售價非常親民。不過店家並不會因此而鬆懈品質，從咖啡豆的挑選到製作，都在水準之上。除了好喝的咖啡，這裏提供熱巧克力，抹茶拿鐵，綠茶，冰沙等。

特別值得一提的是，店內的巧克力布朗尼、與多款手做甜點，都是大熱產品；而鎮店之寶 Adult affogato，更是美食達人到此踩點打卡的必點產品。

地址 | 6/2 Ekkamai12,Sukhumvit 63,Klongton North

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05| Roots Coffee Roaster

這裏“咖啡是一種哲學”

原本位於Ekkamai的老店，現已搬遷至Thonglor區的The commons裏頭。新店設計沒有十分誇張的裝潢，水泥粉光與木頭打造出粗糙質樸的感覺，依然親和力滿滿。

從街頭流動烘焙室起家，老闆一直秉承這樣的信念，“咖啡是一種哲學，亦是一種心意”。這種咖啡之道，在Roots 貫徹到底，咖啡師除了擅長製作美味的咖啡，更是會熱情與消費者分享咖啡專業知識。推薦搭配各種新鮮出爐的美味糕點。

地址 | Soi Thong Lo 17, Khlong Tan Nuea Watthana, Bangkok

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06| FEATHERSTONE BISTRO CAFE

誤闖中古世紀歐洲的魔幻咖啡廳

這家店具有濃濃中古世紀的魔幻氣息，挑高的室內空間，加上覆古風的傢俱擺設，真的宛若步入中古世紀的歐洲。

越往裏走越是別有洞天，像“家”一般的房子裏，店主收藏的復古老物件與生活雜物隨意置放，舊舊的桌椅似乎訴說着樸素卻溫暖的日常。帶着點時間的印記混搭與簇新的事物中，層疊出新與舊的交融。

一切都是那麼地美好，陽光透過彩色玻璃窗灑落，完全讓你忘了身處曼谷。這裏的飲品餐食都有着自家鮮明的風格。招牌氣泡飲，精緻的杯中放入滿滿的花草冰塊，旁邊配上如同愛麗絲夢遊仙境般的小藥水罐，緩緩倒入杯中，看着顏色變化，有種療愈人心的功效。

地址 | 60 Ekamai 12,,Bangkok

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07 | （UN）FASHION CAFE

外形像大巴的復古咖啡館

（UN）FASHION CAFE 像是一臺歷經風霜的旅行大巴，堂而皇之地佇立在曼谷市區的繁華地段，對比着四周現代繁華的建築，充滿着違和的美感。

凡是到過此地的人，一定會對它印象深刻。外表粗狂，內裏設計卻是溫情滿溢。充滿着濃厚的懷舊、中古、鐵鏽、紅磚等元素。

室內用餐的座位區，也打造得如同老火車坐臥鋪一樣。座位上方貼心地擺上了古早竹製或皮製行李箱，讓人坐在舒適的座椅上時，真有種彷彿跌入時光隧道，回到五六十年代坐車出遊般的閒適感，氣氛怡然自得。

地址 | 10 Soi Sukhumvit 63, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok

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08| SNP Headquarter

擁有獨立烘焙間的咖啡館

SNP Headquarter是一間複合式咖啡館，主打工業風和極簡主義風格。走入店內，你會被落地窗、集裝箱、大理石等設計元素所吸引。

咖啡與茶、果汁和冰沙的結合是這間店的一大特色，推薦嘗試他們家的牛奶咖啡冰沙搭配泰式花生糖。除了美味咖啡，店內擁有獨立的烘培間，客人可以第一時間品嚐到新鮮出爐的麪包和甜品。

地址 | 2032 Sukhumvit Rd, at Italthai Tower 1st Fl,, Huai Khwang, Bangkok

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09| Grind Size

風格感極強的咖啡小館

在街邊的一家小店，門頭十分樸素，不過進入店面瞬間就會被吸引。薄荷系 Tiffany 藍爲主要風格，光是站在門外就能感受到一股強烈的清夏爽感。牆面上幾幅巨大的油彩人像相當有風格，令人印象深刻。

店內提供各式咖啡冷飲，以及富有泰式特色的小食。只帶一個朋友或只帶一本書到這裏，就可以舒適的發呆一個下午。

地址 | Sukhumvit Soi 39

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10| Ansel and Elliott

攝影師的咖啡空間

一家充滿魅力的小咖啡館，店名取自知名攝影師Ansel Adams和Elliott，而內部陳設雖然簡樸卻在細節上凸顯着自己的風格。

咖啡豆嚴選自清邁的Pacamara，而咖啡製作器具也是相當具有文藝氣質，與整體風格十分搭配。

雖然店面不大，但品種齊全，手衝意式都能點到。另有不少造型精美的手作甜點供選擇，比如：泰式奶茶蛋糕、手工餅乾、布朗尼、巧克力馬芬，都是下午茶時的點單熱門。

地址 | 19 Soi Suthisan Winitchai, Sutthisarn Rd.

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