哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆風味描述處理法品種口感介紹
哥斯達黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，它的風格明亮，香氣十足，清澈如微風中搖曳的風鈴，而且酸性溫和，甜度頗佳。因爲甜味的關係，即使咖啡變冷了，也非常好喝，這是哥斯達黎加咖啡的一大特色。 所謂蜜處理法（西班牙文爲Miel Process），指在咖啡豆在水洗法進行到去掉外層果肉的步驟之後，不洗去粘稠狀的膠狀物，而是直接將生豆帶着粘膜進行日曬乾燥。經過蜜處理的咖啡豆能最大化地體現咖啡熟果的原始甜美風味，令咖啡呈現淡雅的黑糖風味及核果香甜，而漿果風味亦支撐處紅酒基調的香氣，被認爲是非常優雅的出品。 因此，建議你品嚐哥斯達黎加咖啡時，應該只加少量的糖和奶精，如此才能享受它少女般清純的風味。
哥斯達黎加咖啡具有明顯的酸度，酸味雖較濃但卻不刺激並且發散性很好，整個口腔中都會充滿這種類似水果的酸甜香。苦不是很明顯，但卻帶有美好的回甘。沒有澀的味道，整體的味道十分純淨均衡，讓人感覺十分柔和。如果等其稍微涼一點再品嚐，酸味會變得更明顯，並且苦甘的感覺也會變得比較濃郁一些，但純淨感和均衡性還是那麼出色哥斯達黎加咖啡多爲水洗法處理，蜜處理的豆子並不常見，小許店中蜜處理繼承哥斯達黎加咖啡的均衡口感的同時，在醇度及豐富度上帶來更多驚喜。 哥斯達黎加的咖啡具有獨特的香氣，類似花香又有隱隱約約的水果香氣，但給人的感覺卻不渾濁，反而是清新濃郁，彷彿能透過皮膚將整個身體浸潤也許咖啡真的是有感覺的吧，在這樣美好的國度裏生長，咖啡也帶出這樣的溫和寧靜的氣質。無論什麼樣的心情，一杯哥斯達黎加咖啡都會給您帶去最溫和的體驗。這樣的好咖啡值得所有人的等待

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