奶泡在啡友的理解中只有在專業的咖啡機上才能打出完美的奶泡，一般認爲這樣的奶泡才能用於咖啡拉花，但是今天給大家帶來的是手打奶泡，用最簡單的工具和奶粉，打出適合在家裏拉花的手打奶泡。

　　首先來說說手打奶泡需要的材料：

　　1、雀巢全脂甜奶粉;

　　2、手動打奶杯;

　　3、拉花杯;

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　　4、Espresso

　　手打奶泡的方法：

　　1、衝奶粉：100ML熱水+2勺奶粉，一定要使用熱水把奶粉衝好,奶水涼了打不出奶泡，另外奶粉的量也不用太多!

　　2、將衝好的奶粉倒入手動打奶杯中，打奶時不需要抽動太多,以免奶泡太硬,30次左右，抽動太多會導致奶泡過硬，無法進行拉花;

　　3、打好奶後把濾網放在拉花杯上把奶泡倒進拉花杯裏，這樣做的好處有三點：1是用打奶濾網過濾一下大奶泡，2是可以讓奶泡和奶液混合的均勻，3是可以把多餘的硬奶泡濾出去;

　　4、把拉花杯在桌子上震幾下,把大奶泡震破，就可以開始拉花了。

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