莊園基礎信息

　　產地：哥倫比亞慧蘭・勒柳莎莊園

　　樹種：老品種波邦60%，鐵畢卡40%

　　海拔：1550米

　　口感：甜漿，香醇，深度，平衡感絕佳

　　該莊園不使用高速便利的乾燥機，而是採用傳統SUN DRY乾燥法，酸醇苦得到最大的濃縮和昇華。哥倫比亞名產地慧蘭地區最高等級的莊園咖啡。

　　1950年以來的莊園，現在的管理人魯嘎蘇夫婦對莊園管理投入了全身心的熱情和執着。

　　過去的12~13年中，咖啡大國哥倫比亞爲了增產增收，以國家政策形式獎勵改良新品種(結果率高，抗病蟲害強，種植成本低)，甚至在一部分地區半強制性的要求砍伐老品種改種改良種。在這種條件下，爲保護產量小，易病蟲害，但是高品質的老品種，該莊園一直堅定的拒絕政府的改良品種的要求，纔有今天的老品種鐵畢卡和波邦得以倖存。

　　該莊園不採用便利效率高的精選機，而是保持傳統的費工費力的發酵，天日干燥法。爲了保護喜陰的老品種樹免於強烈太陽的直射，在咖啡樹的周圍種植了遮蔭樹，除草，灌溉，施肥管理一絲不苟。

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