薩爾瓦多咖啡產區介紹薩爾瓦多咖啡豆

作者：未知 來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 薩爾瓦多喜馬拉雅 > 2024-12-20 15:02:14

薩爾瓦多咖啡與墨西哥、瓜地馬拉並列爲阿薩、麥爾多集圍的生產國，並且正與其他國家爭取中美的前一、二名。產地高地者，爲大小均稱的大顆咖啡豆、香濃口感溫和。與危地馬拉和哥斯達黎加一樣，薩爾瓦多的咖啡依據海拔高度進行等級劃分，海拔越高，咖啡越好，依標高而分爲三個等級：SHB（strictlyhighgrown）=高地，HEC（highgrowncentral）=中高地，CS（centralstandard）=低地；最好的品牌是匹普(Pipil)，這是阿茲特克——瑪雅人(Aztec—Mayan)對咖啡的稱呼，它已經得到了美國有機物證明學會(OrganicCertifiedlnstituteofAmerica)的認可。
 
風味：口味均衡、質地優良
建議烘烤方法：中度至深度，有多種用途
上質豆：薩爾瓦多SHB
味道的特徵：酸、苦、甜味溫和適中。

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2016-08-31 10:09:31 責任編輯：未知

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