聖海倫娜咖啡豆風味描述研磨特點品種產區口感莊園介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特寧咖啡豆 > 聖海倫娜咖啡 > 2024-11-06 00:48:21

精品咖啡豆風味口感描述介紹


聖海倫娜咖啡陸續獲得極高的評價:
1839年,倫敦咖啡商Wm Burnie & Co表示:「我們向同業介紹聖海倫娜咖啡,它的品質與風味獲得一致的推崇」。
1845年,聖海倫娜咖啡以每磅1便士的價格榮登倫敦市場冠軍寶座,成爲當時全世界最昂貴、最獨特的咖啡。
1851年,在一場倫敦的咖啡展覽(The Great Exhibition)上,來自聖海倫娜島 Bamboo Hedge莊園所種植的咖啡獲得評審的青睞1986年David R.Henry參觀聖海倫娜島時,很榮幸地與聖海倫娜島總督一起品嚐島上的咖啡,這批咖啡的產量很少,種植於總督在聖海倫娜島的居所--Plantation House,一隻260歲高齡的陸龜Johnathan(下圖)也居住於此,見證聖海倫娜咖啡的起源與悠久歷史David R.Henry深深迷上了聖海倫娜的咖啡,甚至希望居住於島上,因此全心全意投入聖海倫娜咖啡的生產與推廣。David R.Henry花費了8年的時間研究聖海倫娜島如何生產咖啡、如何外銷,這段期間他不辭辛勞從倫敦飛到聖海倫娜島實地考察,評估發展島上咖啡產業的可行性。然而,最重要的環節是將英國在國際咖啡協定(International Coffee Agreement)中的角色自咖啡進口國修改爲進出口國,這樣身爲英國海外領土的聖海倫娜島即可外銷咖啡。
1815年至1821是拿破崙人生的最後時光,也是聖海倫娜咖啡暫露頭角的時期,由於拿破崙對聖海倫娜咖啡讚賞有加,聖海倫娜咖啡因而開始吸引世人的目光,並於巴黎形成一時的流行,這也算是名人效應吧。當時聖海倫娜咖啡陸續獲得極高的評價,1845年以每磅1便士的價格榮登倫敦市場冠軍寶座,成爲當時全世界最昂貴,最獨特的咖啡。但這波流行卻未能延續,之後甚至連聖海倫娜島居民也很少喝它David自此迷戀上了聖海倫娜的咖啡,因此全心全意投入聖海倫娜咖啡的生產與推廣,他歷時8年打通各個環節,最終於1997年3月25日,在大批媒體與羣衆的關注下將聖海倫娜咖啡運抵倫敦。爲慶祝運載咖啡豆的大船抵達英國,皇室用瓷Wedgewood設計了一款獨特的、常春藤圖樣的咖啡罐,裏面裝了聖海倫娜咖啡,由二家公司共同呈獻給英國女王。讓我們驚奇的是在整修聖海倫娜島上的拿破崙莊園時,也發現了一些破碎的Wedgewood原創常春藤樣式的餐具,可見在拿破崙流亡聖海倫娜島期間,當時法國攝政王已經請Wedgewood爲拿破崙製造常春藤圖樣的茶具與咖啡餐具了

2016-10-21 18:07:49 責任編輯:未知

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