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珍珠佩菈莊園歷史介紹
珍珠佩菈莊園座落在危地馬拉中西部基切省（El Quiché）的古老山脈中，並由兩位被當地人稱爲‘安靜守護人’ 的José Luis 和 Amparo Arenas 所有。因地處深山，導致往來交通相當不便，以傳統的交通手段而言：乘坐馬匹及驢，跋涉通過綿延的山路和樹林，需要耗費長達三天的時間才能到達莊園所在地，這也直接地影響了咖啡豆收成後的對外運送，因此另外一種運輸方式便是以輕型飛機載運咖啡豆，不過運輸成本及風險也因此大幅提高，莊園甚至曾經陷入長達36年的財務虧損。但種種難處沒有因此擊倒他們，透過堅毅的宗教信仰、努力的工作態度、對咖啡的熱情以及極力照顧員工生活等，José Luis 和 Amparo Arenas 帶領著莊園所有的人將這片土地，變成充滿夢想和未來的‘希望沃土’，更在2006年的卓越杯 （COE） 競賽當中，獲得了第四名的優秀成績。
2017年度全新到港的水洗卡杜拉微批次，可謂是 Arenas家族傾全力送到您手中的！這是一杯主軸風味明確且相當平衡的咖啡，請品嚐它帶有的獨特烤堅果與金砂糖特性、優質如白葡萄般的明亮酸值，以及最後停留在舌尖上，替整杯咖啡畫下完美句點的甘甜尾韻吧！
【珍珠佩菈莊園。卡杜拉。水洗處理法。基切省 Finca La Perla, Caturra , Washed Process, Quiche】咖啡簡介
莊園：珍珠佩菈莊園 Finca La Perla
獲獎紀錄：2006 危地馬拉COE 第四名
產區：基切省微產區（El Quiche）
種植海拔：1200m - 1400m
處理法：水洗處理法
品種：卡杜拉
土壤：砂質土
遮蔭樹：Gravilea & Inga
採收時間：十月至五月
年雨量：5000mm
年均溫：14-31ºC
溼度：60%
含水量：（待補上）
目數大小：（待補上）
風味描述：多汁水蜜桃香氣和甜感，草莓、白葡萄金沙糖甜感，奶油卡士達和烤堅果尾韻
莊園地理位置
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2017-11-17 11:23:01 責任編輯：未知
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