專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
來到危地馬拉 不能不嘗的就是危地馬拉的咖啡了
之前一直想好好寫一個專題來介紹
但是一直覺得纔剛來，應該先多嚐嚐
再決定要寫那些牌子
經過一陣明查暗訪，大概選出了四個牌子
跟大家一起來分享！！
1. R. Dalton咖啡
背景：
第一個不能不介紹的就是位於Antigua附近的Finca Filadelfia的咖啡
莊園的老闆聽說已經長期擔任總統的金主
他的莊園就在Antigua旁邊不到15分鐘的車程
裏面應有盡有，有住宿區，用餐區，有點像觀光咖啡園
住宿不便宜，聽說一個晚上要200美金
味道：
味道很濃郁，品質喝起來真的很臺灣的有差
沒有酸味，100%的阿拉比卡豆，烘焙度我覺得大概60%左右
也沒有極苦的味道，有一些咖啡一定要加牛奶來緩和苦味
這邊直接喝就很不賴了，不會太苦
在超市買的話要40幾塊，辦公室團購價Q38
跟臺灣比起來真的是又便宜又好喝——推薦指數90%
2. Café antigueño(俗稱布娃娃咖啡)
背景：
這款咖啡不需多加介紹，外型是它最大的賣點
外表用傳統MAYA風布料包起來，上面還有個小小布娃娃
我沒有辦法真正算清楚到底有幾個包裝、幾種娃娃
只覺得那麼多種，如果真的要收集好像還蠻不容易的
也是一種很不錯的噱頭
再來就是，送咖啡來我們辦公室的小姐很好看
我知道，沒圖沒真象，下一次如果還有機會來我們辦公室
我一定請她跟我合照一下
味道：
也是很香，送來的時候跟filadefia的一樣，整個辦公室都是咖啡香味
很想趕緊去煮一杯來喝
味道相較於費城咖啡有淡一點，我想是烘焙度的關係
大概只有50%吧，但是味道不會差
也是不會酸不會苦的阿拉比卡品種
價錢方面，我沒有在超市看過，好像都是在團部團購的
一包也是Q38，光那個包裝娃娃就很夠價值了
推薦指數也是90%
3. ISABEL伊莎貝爾
背景：
這一款咖啡是團長家推薦的，他們的FINCA是在往薩爾瓦多的路上
有很多的分級，目前我還沒有喝過團長夫人所說的
最高的那種等級，在超市我只有買到普通等級的
在超市就只賣34塊多，所以應該不是最高級的沒錯
味道：
有比較苦，味道中等
目前我因爲還沒有嚐到最具代表的咖啡等級
只有喝到平價的，所以先把推薦訂到80%
不過這個品牌在這邊也是相當具有好評的
所以各位可以不用懷疑，是一個好牌子，好咖啡
4. INCASA
背景：
這一款咖啡可以說是危地馬拉即溶咖啡的代表了
在臺灣有很多MAXWELL、雀巢…等等
不過在這邊不用找了，INCASA就是最具代表的了
他們也有賣咖啡豆和粉，但是我也是還沒有機會嚐到
他們的公司就在首都的鐵道旁邊
味道：
因爲是即溶咖啡，所以我按照了他的說明去泡
並沒有泡得特別淡或特別濃，想看看他想表達的感覺
香味並不濃，因爲是泡的，所以不像煮的那麼香
有一點點酸，放久了喝酸味會更濃
因爲本人並沒有很愛喝酸味咖啡，所以我的推薦指數只給75%
但是在價位上就很平易近人，也很方便準備
不失爲一種好選擇
其實大家應該也有發現，其實有很多牌子或某些牌子的種類
我也沒有嚐盡
所以目前我只是先就我嘗過的做一個介紹
之後如果還有其他的品牌或是其他的種類不錯的
我一定還會陸續介紹的
只不過這樣一來，愛喝咖啡，沒喝咖啡就怪怪的咖啡癮
又慢慢在影響我了
在臺灣已經戒的差不多了說
才嘗這樣的數量就又有咖啡癮
唉…爲了這些美味的危地馬拉咖啡
也只能犧牲自己了呀！！啊——我也是千百個不願意呀——
(趕緊逃走…)
前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。
Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com
或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」
