烏干達精品咖啡豆的特點品種產地區介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 烏干達咖啡豆 > 2024-12-22 20:53:42

第一次世界大戰之後,烏干達人民長期對殖民統治的不滿終於爆發。1918年爆發了全國性總罷工和農村騷動。1919年布幹達又掀起了巴塔卡黨和烏干達非洲農民聯盟領導下的民主運動。1921年,烏干達第一個全國性政黨烏干達國民大會黨成立,提出了實行普選、建立自治政府、由非洲人控制經濟等要求。1921~1928年,烏干達人民爲要求釋放被放逐在英國的布幹達國王穆特薩二世展開鬥爭。
20年代後期,英國在烏干達進行以自治爲目標的憲法改革。1931年底在烏干達形成 3大政黨:烏干達人民大會黨、民主黨、卡巴卡耶卡黨。1931年3月,烏干達舉行首次大選,民主黨獲勝,貝內迪克託·基瓦努卡被任命爲首席部長。1932年 3月,烏干達實行自治,基瓦努卡任政府總理。同年 4月,烏干達再次舉行大選,人民大會黨和卡巴卡耶卡黨組成的聯盟獲勝,成立了兩黨聯合自治政府。根據1932年6~7月在倫敦舉行的烏干達制憲會議的協議,烏干達於1932年10月9日宣告獨立,仍留在英聯邦內
1979年3月,流亡國外的20餘個反阿明組織在坦桑尼亞的莫希成立烏干達解放陣線和烏干達民族解放軍。4月10日烏民族解放軍在坦桑尼亞軍隊支持下攻佔坎帕拉,阿明出逃。4月11日宣佈成立烏干達全國解放陣線臨時政府,該陣線主席盧萊任總統。 盧萊當政68天,因權力之爭被黜,6月20日,比奈薩繼任總統。1980年5月烏全國解放陣線軍事委員會解除比奈薩總統職務,組成以軍委會主席保羅·穆萬加爲首的新內閣。同年12月舉行大選,人民大會黨獲勝組閣,奧博特在被推翻9年後再次就任總統。參加競選的愛國運動黨主席約韋裏·穆塞韋尼指責奧博特操縱選舉,1981年成立全國抵抗運動及其武裝組織全國抵抗軍,開展反政府的游擊戰。1985年7月27日,烏干達民族解放軍北方旅旅長巴西利奧·奧拉拉·奧凱洛發動政變,推翻奧博特政權,組成軍事委員會,由原烏干達軍司令蒂託·奧凱洛任主席兼國家元首。1986年1月全國抵抗軍攻佔首都,奪取了政權。1月29日穆塞韋尼就任總統[4]  。烏干達議會批准修改憲法取消總統任期限制

咖啡的特點,口感上溫和質樸,具有一種木瓜的風味。
幹香氣(1-5):3.2
溼香氣(1-5):3.4
酸度(明亮度)(1-10):8
味道(層次感)(1-10):8.5
口感(醇厚度)(1-5):4
餘味(殘留度)(1-10):8.1
平衡性(1-5):0
基礎分(50):50
總分(最大100):85.2
強度/主要屬性:中等強度/油脂含量高,質樸溫和
建議烘焙程度:full city或full city+
對比:一款獨特的非洲咖啡,與印尼咖啡非常類似
烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味,非常適合製作意式和其他口味的咖啡,更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選,以確保其高品質無污染的特性。
非洲是咖啡的兩大品種Arabica和Robusta的故鄉,而位於非洲東部的享有“高原水鄉“和”東非明珠“之美稱的烏干達則被許多人信奉爲Robusta的發源地。
烏干達是世界上少數幾個可以同時種植Arabica和Robusta的國家之一,具有適宜咖啡生長的環境和氣候。烏干達地處海拔900-2000米之間,常年氣溫保持在15℃-28℃。
烏干達咖啡豆具有口感清香的獨特韻味,非常適合製作意式和其他口味的咖啡,更重要的是烏干達咖啡豆均按照國際市場的標準進行嚴格篩選,以確保其高品質無污染的特性。

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2016-11-16 11:39:18 責任編輯:未知

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