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“單品咖啡”泛指這來自單一國家或產區的單一款式咖啡豆。可比方爲咖啡的獨奏曲。
如果一包咖啡上面標示著某咖啡生產國名稱（歐洲大陸不生產咖啡豆，如果標籤上寫著歐洲國家城市名稱如：意大利、維也納等，則不是單品咖啡。）大抵上，代表這是一包單品咖啡。如埃塞俄比亞-耶加雪啡（Ethiopia Yirgacheffe）、蘇門達臘-塔瓦爾湖曼特寧（Sumatra Lake Tawar）、危地馬拉-安提瓜（Guatemala Antigua）等等，產於特定國家、產區、莊園的特定咖啡，稱之爲“單品咖啡”。
因爲每個國家、或不同地區擁有各自的氣候、土壤與自然環境，栽種的咖啡因而各具特色。品嚐“單品咖啡”可以瞭解某個國家或地區咖啡的特色與風味。
“拼配咖啡”意式指由數款單品咖啡所混合調配出來的咖啡豆，可比方爲咖啡的協奏曲。
拼配咖啡的調配方法可以很簡單（如傳統的“曼巴”：曼特寧加上巴西），也可以是一門複雜的藝術。經由妥善的調配，可以讓各具特色的單品咖啡共同譜出更和諧、更精彩的樂章。
通常意式咖啡（濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾）使用的咖啡豆是拼配咖啡。
意式咖啡就是以意式咖啡機制坐，利用大氣壓力讓熱水經過現磨的咖啡粉，藉以萃取出咖啡的精華，其最大的特色就是製作時間相當的短，咖啡的香味濃厚，比起其他種類的咖啡，咖啡因也較低。另外意式咖啡是由濃縮咖啡爲基底的咖啡，所以發展相當的多元，只要加入不同比例的牛奶，就可以延伸出一系列的產品，例如卡布奇諾、拿鐵等豐富口感的咖啡。
在目前的全球咖啡市場裏，意式咖啡可以說是最大的主流。由於意式大利精美的傳統工藝以及浪漫的民族個性，這些因素都讓意式咖啡的風潮席捲全球。就以臺灣爲例，目前喝意式咖啡的人幾乎佔了現有咖啡市場的一半以上，而且幾乎都是消費能力較高的年輕族羣，就單從咖啡店的店數來看，現在臺灣約莫有八成的咖啡片屬於意式咖啡館類型。
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2017-12-29 14:35:12 責任編輯：未知
單品咖啡
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