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九十＋的風味譜“Level” 單一產區採收Gesha品種 Level 195 (19

九十+咖啡豆

九十＋的風味譜“Level” 單一產區採收Gesha品種 Level 195 (19

九十＋的風味譜裏的, 有個Level 的標識。是品名標示L後面的數字。比如，L12- 意味Level 12。這Level 大概跟價格達成比例。它代表一個個生豆分級模式:依質量,數量,生產成本, 九十＋以原本極佳的生豆爲基礎，繼續分級爲： Level 7: 單一產區採收。將味道細緻並

2016-07-11 九十+咖啡豆我要分享

曼特寧咖啡三次手選沖泡筆記曼特寧咖啡怎麼做聰明杯咖啡？

印尼曼特寧咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）曼特寧咖啡有什麼特點曼特寧咖啡最便宜多少錢？今天沖泡的是曼特寧三次手選，用的方式是手衝的方式，咿咘因爲手衝的經驗還很少，所以沖泡了四次才找到自己比較能接受的味道，最

2018-01-21 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

水洗帕卡馬拉幾度沖泡比較好帕卡馬拉咖啡豆烘焙程度風味口感

精品咖啡豆

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水越熱，從咖啡渣中提取的東西就越快。近沸水只需2-4分鐘即可完成平衡萃

2019-04-17 精品咖啡豆我要分享

90+咖啡怎麼喝？90+咖啡有什麼？ninety plus coffee90+咖啡介紹

精品九十90+

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）什麼是 NINETY PLUS ( 90+ )？ Ninety plus 爲國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司，並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界。除了和咖啡農直接合作之外，更是在巴拿馬擁有134公

2018-09-19 精品九十90+ 我要分享

Ninety Plus90+咖啡豆分級制度介紹咖啡館90+咖啡多少錢一杯

九十+咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 90+咖啡豆 LEVEL分級表示法一般咖啡豆的分級根據各個國家的規定而有不同的表現法，例如常聽到的肯尼亞AA、AB、SHB、18目、G2等，就是各種不同的分級方式。分級的目的當然是爲了

2018-08-13 九十+咖啡豆我要分享

濃縮咖啡法壓咖啡手衝咖啡萃取和咖啡沖泡溫度對比和介紹

咖啡沖泡方式煮法

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衝煮溫度可能是咖啡萃取的最重要因素。與其他任何因素相比，不正確的溫度通常是導致過度萃取的原因。其他釀造元素也在過度提取中發揮作用，但通常與不正確的溫度相結合，而不是作爲獨立的實體。標準的最佳咖啡沖泡溫

2021-12-02 咖啡沖泡方式煮法我要分享

咖啡生長的自然條件咖啡豆樹長什麼樣子 Robusta咖啡豆特點

精品咖啡豆

咖啡生長的自然條件咖啡豆樹長什麼樣子 Robusta咖啡豆特點

阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡廠咖啡廠概述咖啡植物是木本多年生常綠雙子葉植物，屬於茜草科（Rubiaceae）。因爲它生長到相對較大的高度，所以更準確地描述爲咖啡樹。它有一個主垂直主幹（正交各向異性）和一級，二級和三級水平分支（plagiotropic）。阿拉

2019-08-25 精品咖啡豆我要分享

製作咖啡的四個基本要素

咖啡文化

製作咖啡的四個基本要素

比例 : 180毫升(6盎司)水 VS 10克咖啡粉研磨度 : 研磨的粗細程度咖啡研磨顆粒是否一致水 : 符合要求的水濾水的溫度 90~96度(195~205華氏度) 咖啡豆新鮮度 : 咖啡放置的時間、溫度、水氣含量以及咖啡本身的烘培程度其他因素: 研磨機的粗細程度和咖啡粉量

2014-07-14 咖啡文化我要分享

精品咖啡基礎常識製作咖啡的四個基本要素

咖啡知識

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比例 : 180毫升(6盎司)水 VS 10克咖啡粉研磨度 : 研磨的粗細程度咖啡研磨顆粒是否一致水 : 符合要求的水濾水的溫度 90~96度(195~205華氏度) 咖啡豆新鮮度 : 咖啡放置的時間、溫度、水氣含量以及咖啡本身的烘培程度其他因素: 研磨機的粗細程度和咖啡粉量

2014-12-04 咖啡知識我要分享

製作咖啡的四個基本要素咖啡常識

咖啡知識

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比例 : 180毫升(6盎司)水 VS 10克咖啡粉研磨度 : 研磨的粗細程度咖啡研磨顆粒是否一致水 : 符合要求的水濾水的溫度 90~96度(195~205華氏度) 咖啡豆新鮮度 : 咖啡放置的時間、溫度、水氣含量以及咖啡本身的烘培程度其他因素: 研磨機的粗細程度和咖啡粉量

2015-02-28 咖啡知識我要分享

製作咖啡的四個基本要素精品咖啡常識

咖啡知識

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比例 : 180毫升(6盎司)水 VS 10克咖啡粉研磨度 : 研磨的粗細程度咖啡研磨顆粒是否一致水 : 符合要求的水濾水的溫度 90~96度(195~205華氏度) 咖啡豆新鮮度 : 咖啡放置的時間、溫度、水氣含量以及咖啡本身的烘培程度其他因素: 研磨機的粗細程度和咖啡粉量

2015-05-25 咖啡知識我要分享

日本Zassenhaus Coffee Mill 家用咖啡磨

咖啡機

日本Zassenhaus Coffee Mill 家用咖啡磨

日本Zassenhaus Coffee Mill 家用咖啡磨容量: 加料斗 60g 抽屜 40g 尺寸: 195*150*238mm(長寬高) 重量：1.1Kg 日本樂天網站報價：1593 RMB

2015-07-06 咖啡機我要分享

90+瑰夏咖啡的特點風味描述處理法口感品種

瑰夏咖啡

90+瑰夏咖啡的特點風味描述處理法口感品種

90+瑰夏咖啡的特點風味描述處理法口感品種【產地】：九十+巴拿馬瑰夏莊園【產季】：2013~2014 【品種】：瑰夏【Level】: 195 【海拔】：1250m-1650m 【處理方法】：九十＋專利的紅寶石處理【風味】：紅寶石處理後有濃烈白蘭地和蜂蜜熱帶水果味道。芒果、

2017-02-02 瑰夏咖啡我要分享

調製咖啡的訣竅

咖啡知識

調製咖啡的訣竅

1、煮沸會使咖啡變苦，建議您千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90至96℃(195至205℉)間的溫度沖泡。 2、不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，建議您每次要享用前，才沖泡咖啡，並且只泡您想飲用的份量，維持咖啡最佳風味的溫度是86℃(185℉)。 3、使用新鮮

2014-08-14 咖啡知識我要分享

調製咖啡的七大要訣

咖啡知識

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1、煮沸會使咖啡變苦，建議您千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90至96℃(195至205℉)間的溫度沖泡。 2、不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，建議您每次要享用前，才沖泡咖啡，並且只泡您想飲用的份量，維持咖啡最佳風味的溫度是86℃(185℉)。 3、使用新鮮

2014-07-12 咖啡知識我要分享

讓咖啡變美味的祕訣

咖啡知識

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1、煮沸會使咖啡變苦，建議您千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90至96℃（195至205℉）間的溫度沖泡。 2、不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，建議您每次要享用前，才沖泡咖啡，並且只泡您想飲用的份量，維持咖啡最佳風味的溫度是86℃（185℉）。 3、使用

2016-06-06 咖啡知識我要分享

九十＋咖啡豆分級制度九十＋依據什麼分級的

九十+咖啡豆

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Level 7: 單一產區採收。將味道細緻並帶有特殊風味的稀有品種經手工挑選後，再經由Ninety Plus獨特的處理方法，使之達到超過九十＋的標準； Level 12: 單一產區採收。這個等級豆子必定是每個咖啡人終生難忘的好味道，哈奇拉就是個很好的代表； Level 21 , Lev

2017-11-14 九十+咖啡豆我要分享

咖啡常識調製咖啡的要訣

咖啡知識

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1、煮沸會使咖啡變苦，建議您千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90至96℃(195至205℉)間的溫度沖泡。 2、不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，建議您每次要享用前，才沖泡咖啡，並且只泡您想飲用的份量，維持咖啡最佳風味的溫度是86℃(185℉)。 3、使用新鮮

2014-09-24 咖啡知識我要分享

調製咖啡的幾個關鍵祕訣

咖啡知識

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1、煮沸會使咖啡變苦，建議您千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90至96℃(195至205℉)間的溫度沖泡。 2、不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，建議您每次要享用前，才沖泡咖啡，並且只泡您想飲用的份量，維持咖啡最佳風味的溫度是86℃(185℉)。 3、使用新鮮

2014-07-22 咖啡知識我要分享

調製咖啡的七大要訣咖啡常識

咖啡知識

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1、煮沸會使咖啡變苦，建議您千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90至96℃(195至205℉)間的溫度沖泡。 2、不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，建議您每次要享用前，才沖泡咖啡，並且只泡您想飲用的份量，維持咖啡最佳風味的溫度是86℃(185℉)。 3、使用新鮮

2015-02-27 咖啡知識我要分享

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