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初學者必看---咖啡拉花需要的基礎設備Ⅱ

咖啡知識

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2bar，衝煮壓力錶在還沒開始衝煮咖啡時，所顯示的壓力數值是進水管本身水壓，一般在1-2bar左右，在按下衝煮開關後，就會顯示做設定的壓力，還有要特別注意一件事：在做衝煮壓力設定時需要將衝煮把手填上咖啡粉，這樣的衝煮壓力設定數值纔是正確的，因爲上咖

2017-05-09 咖啡知識我要分享

咖啡拉花的成功關鍵

咖啡知識

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咖啡——機器設備的調整與設定

2014-05-19 咖啡知識我要分享

手衝咖啡技巧|變壓式萃取是什麼？手衝也有變壓萃取？

咖啡知識

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）說到變壓萃取，我們第一時間會想到的是高端意式咖啡機的變壓萃取功能。比如某款咖啡機的變壓萃取是這樣的：預浸泡壓力2bar，前段萃取5bar，中段9bar，後段5bar。這樣變化壓力的好

2018-12-13 咖啡知識我要分享

咖啡拉花的成功關鍵機器設備的調整與設定

咖啡知識

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咖啡機器設備的調整與設定 1.意大利專業咖啡機 A.鍋爐壓力鍋爐壓力錶：鍋爐壓力錶的現實單位爲bar，也就是大氣壓力的單位，一般調整在10.2bar，有的鍋爐壓力錶和進水壓力錶，會在同一個壓力錶內做顯示，分別爲上下配置跟左右配置兩種，最容易辨認的方式就是

2015-04-20 咖啡知識我要分享

不同的咖啡壺功功能簡介

咖啡

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不同的咖啡壺功功能簡介由於不鏽鋼要比銅出現的晚的多，所以開始的咖啡機一直都用銅來製造。不鏽鋼的優點主要是不易腐蝕，耐久。但好象不鏽鋼的鍋爐價格很昂貴。除了鍋爐外還有兩個維持鍋爐正常運行的裝置：高壓閥門、低壓閥門、卸水閥門. 高壓閥門高壓閥

2016-11-25 咖啡我要分享

萃取香濃，各具特色的咖啡機家族

咖啡知識

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不同的咖啡機制作咖啡的原理不同，做出來的咖啡也會不同。我們都知道，咖啡豆必須經過研磨才能提高萃取率，進而獲得咖啡的美味，而咖啡的木質纖維不溶於水，因此，需要對咖啡液過濾或沉澱後才能飲用。速溶咖啡是在咖啡提取液中獲得的咖啡固體可溶性物質，從

2015-08-11 咖啡知識我要分享

萃取香濃咖啡的技巧各具特色的咖啡機家族

咖啡知識

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2015-08-21 咖啡知識我要分享

咖啡機各個部件簡單的功能說明

咖啡機

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鍋爐：目前廣爲流行的咖啡機鍋爐材質主要有銅和不鏽鋼兩種，但有些廠家也會使用銅合金和銅鍍烙. 銅製鍋爐的主要特點是延伸性好(在頻繁冷熱水交替時，還能保持良好的彈性)，傳熱速度較快。在早期的酒廠使用比較廣泛，比如一些烈酒的蒸餾設備。圖1.JPG (17.8

2014-07-29 咖啡機我要分享

咖啡機各個部件簡單的功能說明

咖啡知識

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2015-07-16 咖啡知識我要分享

意式咖啡機各個部件簡單的功能說明

咖啡知識

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2014-09-12 咖啡知識我要分享

咖啡機各個部件簡單的功能說明咖啡機常識

咖啡機

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2015-10-23 咖啡機我要分享

咖啡機的常識咖啡機各個部件簡單的功能說明

咖啡技術

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2015-11-24 咖啡技術我要分享

咖啡師必看意式咖啡機各個部件簡單的功能說明

精品咖啡學

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2015-10-08 精品咖啡學我要分享

諾瓦咖啡補水太多如何解決半自動咖啡機

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諾瓦咖啡補水太多如何解決半自動咖啡機最新款商用專業半自動咖啡機，專業的操作裝置和濾網組件適合同一系列機器熱水和蒸汽分別循環內置式流量計數水泵內置式電了鍋爐水位測定器鍋爐和水泵壓力檢測器機身由鋼和技術聚合物混合組成噴漆邊框，意大利原

2016-12-19 咖啡機我要分享

諾瓦咖啡機維護保養清洗圖解故障

咖啡機

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諾瓦咖啡機維護保養清洗圖解故障 1、舒適的手柄及寬大的操作檯使操作更簡便。 2、衛生、安全的奶泡熱絕緣系統。 3、渦輪創新系統，使奶泡更細膩柔滑。 4、根據人體工程學設計外觀。 5、融合高端技術，效率高，速度快。 Appia來自於Nuovasimonelli 公司的最新

2016-12-08 咖啡機我要分享

自動咖啡機意式咖啡機的各個部件名稱使用方法

咖啡機

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自動咖啡機意式咖啡機的各個部件名稱使用方法 1.咖啡太淡：本咖啡機是意大利專業蒸汽咖啡機?咖啡機價格合理，是屬於意式咖啡器具。上面的刻度是按照意大利咖啡粉的濃度來設置的，而意大利咖啡粉是很濃的，煮其它濃度比較低的咖啡粉時?調節咖啡粉和水的比例即

2016-11-29 咖啡機我要分享

自動咖啡機各部件名稱零件圖解介紹濃縮咖啡機制作原理解析

咖啡機

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2021-12-02 咖啡機我要分享

意大利摩卡壺煮出來的是濃縮咖啡espresso嗎摩卡壺的特點萃取原理

單品咖啡衝煮器具

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【導讀】摩卡壺又稱意式咖啡壺，是一種意大利傳統的咖啡器具。大多人從名稱上來看，以爲它與摩卡咖啡有關，其實不然。摩卡壺於1933年由一位意大利人發明，之後被命名爲Moka，與Mocha的字義相同所以容易

2022-11-27 單品咖啡衝煮器具我要分享

咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因

咖啡機

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咖啡機萃取咖啡的溫度過低是什麼原因 1.粉量【應該描述粉水比即咖啡粉和萃取出的咖啡也的比值。但求直白只說一個變量】：粉量的變化決定了能參與到萃取中的物質的多少。粉量的多少與濃度成正比，於萃取率成反比。隨着粉量的增多，有更多的物質可以參與到萃取

2016-11-25 咖啡機我要分享

意式濃縮咖啡Espresso的5大沖煮因素

咖啡知識

意式濃縮咖啡Espresso的5大沖煮因素

意式濃縮的科學定義爲：咖啡豆粉量6.50.5克;衝煮水溫905℃;衝煮水壓92bar ;衝煮時間305秒。當我們在衝煮意式濃縮咖啡時，就必須以科學定義爲基準依據，不過因爲在衝煮一杯意式濃縮咖啡時要注意的因素太多了，綜合起來約有二十多個不同影響因素，這裏我們就

2015-04-20 咖啡知識我要分享

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