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韓國熱門咖啡 韓國咖啡製作 韓國Core Barista team咖啡師JimKyu
咖啡拉花

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視頻: 韓國Core Barista team咖啡師JimKyu Kim 最新作品 http://v.youku.com/v_show/id_XNTE4MDkxMDQw.html

2016-04-27 咖啡拉花 我要分享
羅布斯塔咖啡豆的逆襲 精品羅布斯塔咖啡如何烘焙與衝煮？
羅布斯塔

羅布斯塔咖啡豆的逆襲 精品羅布斯塔咖啡如何烘焙與衝煮？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曼特寧的羅布斯塔血統，阿拉比卡豆還是卡蒂姆系還是卡帝姆系？[ 一直以來，被認爲是精品咖啡之外的羅布斯塔咖啡豆? 那.. 北歐烘焙的羅布斯塔豆.. 喝起來是什麼感覺? 嗯.. 實際烘焙

2018-01-18 羅布斯塔 我要分享
什麼是羅布斯塔咖啡豆_羅布斯塔咖啡粉多少錢_羅布斯塔豆味道
羅布斯塔

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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） | 羅布斯塔咖啡豆 是什麼？ 三大原生種分別爲阿拉比卡、羅布斯塔、利比利卡（利比瑞卡）。阿拉比卡產量居於首位，總產量約佔世界咖啡的6070%。有波旁、帝比卡等子品種。羅布斯塔約

2018-08-27 羅布斯塔 我要分享
咖啡豆的種類 植物學
咖啡豆

咖啡豆的種類 植物學

咖啡的科學分類 界： 植物界 Plantae 門： 胚胎植物門 Spermatophyta (未分級) 真雙子葉植物 eudicots 核心真雙子葉植物 core eudicots 綱： 被子植物綱 Angiosperma (未分級) 菊類植物 asterids 脣形分支 lamiids 目： 龍膽目 Gentianales 科： 茜草科 Rubi

2014-06-30 咖啡豆 我要分享
歐焙客雙焙法 歐焙客江承澤與張晉銘的烘焙技巧
烘焙知識

歐焙客雙焙法 歐焙客江承澤與張晉銘的烘焙技巧

歐焙客雙焙法：焦糖檸檬汁 淺焙咖啡的飄逸花果酸香韻最爲迷人，但欠缺中焙或中深焙的厚實度、滑順感和醇厚感，也就是杯測所稱的body，江承澤和他的夥伴張晉銘，每天都在討論咖啡香氣、平衡感和配豆問題。有一天，張晉銘沉迷在煲仔飯的鍋巴香氣，福至心靈，想

2017-11-13 烘焙知識 我要分享
西達摩相思樹精品咖啡水洗處理 以埃塞俄比亞國家樹命名的咖啡
精品咖啡豆

西達摩相思樹精品咖啡水洗處理 以埃塞俄比亞國家樹命名的咖啡

西達摩 相思 水洗 地區：西達摩 農場：小農農場 品種：可如蜜，德加，沃裏索 處理：水洗 風味：平衡，檸檬，蔗糖，奶油狀口感 海拔：1800米 農場信息 Allys Acacia Core Coffee以埃塞俄比亞的國家樹命名，來自Sidamo地區的小農。埃塞俄比亞相思水洗的甜美水

2020-08-04 精品咖啡豆 我要分享
新款咖啡機設計之“咖啡瀑布”
咖啡機

新款咖啡機設計之“咖啡瀑布”

這款新咖啡機看上去十分特別，設計者的初衷是要模仿咖啡瀑布的效果，由總部在約克郡(Yorkshire)的一家諮詢公司HIC爲英國的Peel總司設計。機器上藍色LED燈不僅讓人感覺夢幻，也爲在光線較弱或夜晚使用帶來方便。哪裏能買到這款機器?現在還不知道。 This moder

2015-07-07 咖啡機 我要分享
新款咖啡機設計之“咖啡瀑布”
咖啡機

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這款新咖啡機看上去十分特別，設計者的初衷是要模仿咖啡瀑布的效果，由總部在約克郡(Yorkshire)的一家諮詢公司HIC爲英國的Peel總司設計。機器上藍色LED燈不僅讓人感覺夢幻，也爲在光線較弱或夜晚使用帶來方便。哪裏能買到這款機器?現在還不知道。 This moder

2015-09-22 咖啡機 我要分享
危地馬拉huehuetenango咖啡 木棉樹咖啡名字來源背後的故事分享
精品咖啡豆

危地馬拉huehuetenango咖啡 木棉樹咖啡名字來源背後的故事分享

產地介紹 瓜地馬拉 在當時的總統賈索魯菲諾巴里奧斯（Justo Rufino Barrios）領導的改革下，從1950年左右開始種植咖啡，並在19世紀末成爲該國的主要出口作物（佔出口的80％）。然而這些政策對土着人民特別的殘酷，因爲巴里奧斯取走了他們的土地，以及天主教

2020-06-05 精品咖啡豆 我要分享
The Coffee Quality Institute(CQI)
咖啡資訊

The Coffee Quality Institute(CQI)

Overview The Coffee Quality Institute (CQI)(咖啡質量研究所) is a nonprofit organization working internationally to improve the quality of coffee and the lives of the people who produce it. CQI provides training and technical assistance to

2014-07-25 咖啡資訊 我要分享
德國PROBAT 小型桌上烘焙機 PROBATino 800-1200g
probat

德國PROBAT 小型桌上烘焙機 PROBATino 800-1200g

小型桌上烘焙機----PROBATino 小型桌式咖啡烘焙機爲客戶提供烘焙新鮮精品咖啡和非常特殊的咖啡烘焙口味。設備延續歐洲古典經典設計，下列就是其專用的技術優點： 沒有孔的烘焙圓柱筒內有專用的混合槳葉，確定其烘焙出最理想的和最優質的混合咖啡。烘焙器的程

2015-10-27 probat 我要分享
咖啡豆烘焙軟件推薦 Artisan使用說明記錄精品咖啡豆烘焙曲線
咖啡烘焙

咖啡豆烘焙軟件推薦 Artisan使用說明記錄精品咖啡豆烘焙曲線

簡介Artisanissoftwarethathelpscoffeeroastersrecord,analyze,andcontrolroastprofiles.Whenusedinconjuncti

2022-07-01 咖啡烘焙 我要分享
世界冠軍特選批次#1 耶加雪菲優質處理廠 精緻日曬原生古優種
精品咖啡豆

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今年的耶加雪菲產區，尤其是Kochere的最東南端靠近Guji一帶，整個局勢非常不安，許多處理廠在採收期間被不同民族掠奪的消息時有所聞，處理廠在採收後製及乾燥方面相對需保守許多。 雖然我們在開季之初，就選進了幾支非常優質的日曬埃塞俄比亞特別好豆。但七

2020-04-26 精品咖啡豆 我要分享
The Coffee Quality Institute(CQI)
咖啡知識

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Overview The Coffee Quality Institute (CQI)(咖啡質量研究所) is a nonprofit organization working internationally to improve the quality of coffee and the lives of the people who produce it. CQI provides training and technical assistance to

2015-07-06 咖啡知識 我要分享
咖啡豆烘焙軟件 Artisan (記錄烘焙曲線)
咖啡烘焙

咖啡豆烘焙軟件 Artisan (記錄烘焙曲線)

簡介 Artisan is software that helps coffee roasters record, analyze, and control roast profiles. When used in conjunction with a thermocouple data logger or a proportionalintegralderivative controller (PID controller), this software can au

2015-04-14 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆烘焙軟件 Artisan (記錄烘焙曲線)咖啡師烘焙師 意式拼配豆
烘焙知識

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簡介 Artisan is software that helps coffee roasters record, analyze, and control roast profiles. When used in conjunction with a thermocouple data logger or a proportionalintegralderivative controller (PID controller), this software can au

2016-07-11 烘焙知識 我要分享
咖啡豆烘焙軟件 Artisan 記錄烘焙曲線
咖啡知識

咖啡豆烘焙軟件 Artisan 記錄烘焙曲線

Artisan是一個軟件，可以幫助咖啡烘焙師記錄烘焙過程的溫度曲線，還可以通過Artisan分析和控制咖啡烘焙的質量。通過計算機與溫度記錄儀 或者PID 控制器(比例-積分-微分控制器)連接，Artisan可以自動化的創建烘焙曲線來幫助烘焙師做出決定來改變最終的咖啡風

2015-01-27 咖啡知識 我要分享
德國咖啡烘焙機PROBAT PROBATone25 25kg商用和咖啡館用
probat

德國咖啡烘焙機PROBAT PROBATone25 25kg商用和咖啡館用

產量：每批次20-25kg 烘焙時間：12-18分鐘 加熱方式：氣加熱 專業設計的機械攪拌裝置保證了咖啡最均勻混合和最佳的烘焙效果 特殊的熱氣流系統提供了對咖啡豆的最均勻的烘焙溫度，保證了咖啡豆烘焙內外同質。擴展了同種咖啡豆的烘焙範圍，不同咖啡豆最佳同質

2015-10-27 probat 我要分享
德國咖啡烘焙機PROBAT PROBATone12 12kg商用和咖啡館用
probat

德國咖啡烘焙機PROBAT PROBATone12 12kg商用和咖啡館用

產量：每批次5-12kg 烘焙時間：12-18分鐘 加熱方式：電或者氣加熱 工作原理：專業設計的機械攪拌裝置保證了咖啡最均勻混合和最佳的烘焙效果。 特殊的熱氣流系統提供了對咖啡豆的最均勻的烘焙溫度。保證了咖啡豆烘焙內外同質。擴展了同種咖啡豆的烘焙範圍，不

2015-10-27 probat 我要分享
擺脫“洗剪吹”美髮沙龍也能如此有創意 國外復古創意咖啡長廊
咖啡行業

擺脫“洗剪吹”美髮沙龍也能如此有創意 國外復古創意咖啡長廊

一說到髮廊，總會想到留着半遮面的雞冠頭，身着金屬掛物裝飾的洗剪吹風格。原本髮廊給人的感覺是一個能讓人改頭換面變得更加靚麗的地方，但恰恰相反，現如今刻在人們腦海中的卻是一些污穢的事物。然而，當你看過這些精緻的店鋪設計之後，相信你會對美髮沙龍

2015-12-15 咖啡行業 我要分享

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