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750年，傑蘇伊特（Jesuit）神父將咖啡樹引種到危地馬拉，19世紀末德國殖民着發展了此地的咖啡工業。今天，咖啡業的大部分生產都在該國的南部進行。在這裏，馬德雷（Sierra Madre）火山的山坡爲種植上等的咖啡豆提 供了理想的條件，高海拔地帶生長的咖啡生機
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