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精品咖啡學 “咖啡”一詞的由來
咖啡知識

精品咖啡學 “咖啡”一詞的由來

咖啡一詞源自希臘語 Kaweh，意思是力量與熱情。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。

2014-11-27 咖啡知識 我要分享
咖啡的基礎常識 “咖啡”一詞的由來
咖啡知識

咖啡的基礎常識 “咖啡”一詞的由來

咖啡一詞源自希臘語 Kaweh，意思是力量與熱情。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。

2015-02-10 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學 “咖啡”一詞的由來
咖啡知識

精品咖啡學 “咖啡”一詞的由來

咖啡一詞源自希臘語 Kaweh，意思是力量與熱情。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。

2015-03-06 咖啡知識 我要分享
精品咖啡基礎常識 “咖啡”一詞的由來
咖啡知識

精品咖啡基礎常識 “咖啡”一詞的由來

咖啡一詞源自希臘語 Kaweh，意思是力量與熱情。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。

2015-04-25 咖啡知識 我要分享
“咖啡”一詞的由來 咖啡的由來
咖啡知識

“咖啡”一詞的由來 咖啡的由來

咖啡 一詞源自希臘語 Kaweh，意思是力量與熱情。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用 咖啡豆 配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。

2016-05-06 咖啡知識 我要分享
咖啡的起源 “咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”
咖啡知識

咖啡的起源 “咖啡”一詞源自希臘語“Kaweh”

咖啡一詞源自希臘語Kaweh，意思是力量與熱情。咖啡樹是屬山椒科的常綠灌木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。 有關咖啡起源的傳說各式各樣，不過大多因爲其荒誕

2015-04-16 咖啡知識 我要分享
coffee一詞起源於埃塞俄比亞
咖啡文化

coffee一詞起源於埃塞俄比亞

coffee一詞起源於埃塞俄比亞的卡法地區。卡法是埃塞俄比亞的咖啡生產地，也使咖啡最早被發現的地方，它本身帶有力量和熱情的意思。咖啡在傳入阿拉伯之後被稱作kawha。從這一詞源延伸便化爲coffee(英語)，caffe(意大利語)，caf(法語)，kaffee(德語)，(韓語)，

2014-09-10 咖啡文化 我要分享
“咖啡”一詞源於古希臘語“Kaweh”
咖啡知識

“咖啡”一詞源於古希臘語“Kaweh”

據說咖啡一詞源於古希臘語Kaweh，意思是力量與熱情。 關於咖啡的起源有一個非常有趣的故事，說的是埃塞俄比亞有個牧羊人。某日他發現羊羣忽然快活地蹦蹦跳跳，覺得非常奇怪。仔細觀察後才發現，原來羊兒們喫了一種紅色的果實。於是他便把這種果實拿給修道院

2015-10-06 咖啡知識 我要分享
意式咖啡專業術語 “咖啡”一詞源自希臘語“Kawen”
咖啡知識

意式咖啡專業術語 “咖啡”一詞源自希臘語“Kawen”

咖啡一詞源自希臘語Kawen，意思是力量與熱情。咖啡這個名 稱則是源自於阿拉伯語 Qahwan 意即植物飲料。 後來咖啡流傳到世界各地， 就採用其來源地KAFFA命名，直到十八世紀才正式以coffee命名。 從第一杯醇香的咖啡開始，經過兩個百年的時光流轉，1530年，世

2016-06-12 咖啡知識 我要分享
意式咖啡專業術語 “咖啡”一詞源自希臘語“Kawen”
咖啡知識

意式咖啡專業術語 “咖啡”一詞源自希臘語“Kawen”

咖啡一詞源自希臘語Kawen，意思是力量與熱情。咖啡這個名 稱則是源自於阿拉伯語 Qahwan 意即植物飲料。 後來咖啡流傳到世界各地， 就採用其來源地KAFFA命名，直到十八世紀才正式以coffee命名。 從第一杯醇香的咖啡開始，經過兩個百年的時光流轉，1530年，世

2016-06-12 咖啡知識 我要分享
咖啡文化-咖啡一詞的來源介紹
咖啡知識

咖啡文化-咖啡一詞的來源介紹

咖啡樹原產自埃塞俄比亞，屬於植物學中 Rubiaceae 族之 Coffee 屬的常綠只 子葉植物，其高度可達十公尺， 而人工栽種者由於經過修剪，故僅有二至四公尺高。咖啡大概會在三至四年結子，而二十至二十五年後產量 會減少，但也有部分咖啡樹超過百年壽命卻仍然結

2016-11-30 咖啡知識 我要分享
咖啡文化-咖啡一詞的來源介紹
咖啡知識

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咖啡樹原產自埃塞俄比亞，屬於植物學中 Rubiaceae 族之 Coffee 屬的常綠只 子葉植物，其高度可達十公尺， 而人工栽種者由於經過修剪，故僅有二至四公尺高。咖啡大概會在三至四年結子，而二十至二十五年後產量 會減少，但也有部分咖啡樹超過百年壽命卻仍然結

2016-11-30 咖啡知識 我要分享
咖啡基礎知識 “咖啡”一詞的由來
咖啡知識

咖啡基礎知識 “咖啡”一詞的由來

咖啡(學名：Coffea arabica)又叫咖啡樹、阿拉伯咖啡等，是也門的國花。在公元6世紀前，也門一直被稱爲阿拉伯，因而從他們運至其它地方的咖啡樹也被稱爲阿拉伯咖啡樹。咖啡這個名稱則是源自於阿拉伯語Qahwah，即植物飲料的意思。後來咖啡流傳到世界各地，就採

2015-03-06 咖啡知識 我要分享
什麼是拿鐵咖啡，如何做拿鐵咖啡
咖啡知識

什麼是拿鐵咖啡，如何做拿鐵咖啡

拿鐵一詞是由latte翻譯而來，而我們現代所指的latte卻不是最初意大利人所指的，在意大利，拿鐵一詞是叫caffelatte，它的意思是coffe and milk，也就是咖啡和牛奶的結合。 拿鐵咖啡是由濃縮咖啡(espresso)和牛奶沫(froth)按一定比例混合而成的，拿鐵一般是盛

2014-09-05 咖啡知識 我要分享
人類爲何迷戀咖啡 咖啡一詞最早來源於何處 咖啡的早期角色是什麼
咖啡知識

人類爲何迷戀咖啡 咖啡一詞最早來源於何處 咖啡的早期角色是什麼

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 從2014年以來，也門就陷入了連年無休的戰亂之中，上週，設在日內瓦的世界經濟論壇發佈了全球各經濟體的競爭力排名，也門排在第137名位居最末，世界經濟論壇稱也門是一個由於內戰、

2019-01-04 咖啡知識 我要分享
如何製作標準的ESPRESSO？ 意式濃縮怎麼做
意式咖啡

如何製作標準的ESPRESSO？ 意式濃縮怎麼做

意大利濃縮咖啡(Espresso)一詞指的是用特殊方式製作出來的咖啡。其中有三層含義： 第一，在製作咖啡時，熱水在高壓的驅使下濾過驚喜研磨的咖啡粉，最終萃取出厚重的、口感豐富的濃縮咖啡。在意大利語裏，Espress一詞是快速的意思，因爲這種咖啡的製作時間僅

2015-09-01 意式咖啡 我要分享
中國人喝咖啡 中國咖啡網 咖啡傳入中國 中國咖啡交易網
咖啡資訊

中國人喝咖啡 中國咖啡網 咖啡傳入中國 中國咖啡交易網

咖啡傳入中國 從語言文字上看，《康熙字典》既無咖字，又無啡字，更無咖啡一詞，可知清初中國人尚未接觸到咖啡。清中葉中國有沒有咖啡(飲料)，目前尚在搜尋當中。筆者仔細查閱了上海古籍出版社1989年出版的《明清俗語辭書集成》中所收的幾種清中葉至清末的字

2016-04-18 咖啡資訊 我要分享
咖啡的好處與壞處 適量提神醒腦助高考
咖啡知識

咖啡的好處與壞處 適量提神醒腦助高考

咖啡一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮，在希臘語中Kaweh的意思是力量與熱情。咖啡與茶葉、可可並稱爲世界三大飲料植物。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙

2015-08-03 咖啡知識 我要分享
咖啡的好處與壞處 適量提神醒腦助高考
咖啡知識

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咖啡一詞源自埃塞俄比亞的一個名叫卡法(kaffa)的小鎮，在希臘語中Kaweh的意思是力量與熱情。咖啡與茶葉、可可並稱爲世界三大飲料植物。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙

2015-08-26 咖啡知識 我要分享
什麼是摩卡咖啡，也門咖許？
也門咖啡豆

什麼是摩卡咖啡，也門咖許？

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 也門在商業化咖啡生產上的歷史比任何國家都長。當地咖啡極爲獨特，口感相當不尋常，因此或許並不容易被一般人接受。即便也門咖啡的市場需求極大，但當地咖啡貿易從未隨商業咖啡市場而變化

2017-06-24 也門咖啡豆 我要分享

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