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《你不懂咖啡》 作者：[日]石脅智廣 出版社：江蘇文藝出版社 出版時間：2014年11月 ▍內容推薦 愛喝咖啡的你，真的懂咖啡嗎? 生咖啡豆真的需要清洗嗎?將剛剛烘焙好的咖啡豆直接密封，爲什麼袋子會脹得鼓鼓的?萃取時間長短如何影響咖啡的味道?用礦泉水沖泡的
1 平時我只喝 咖啡 ，咖啡我只喝抹茶拿鐵。 咖啡師 只喝咖啡挑不出毛病，畢竟這是個人喜好的問題。 可抹茶拿鐵完全不含任何咖啡。 親愛的，我知道你只想通過咖啡及抹茶拿鐵兩個標籤來表達自己是一個有品味的人。可你知否？你已在不知情的情況下暴露了自己的
很多人看起來嗜咖啡如命，捨得花大把時間在著名咖啡連鎖店裏大排長隊，而你真的瞭解咖啡嗎?有些關於咖啡的基本問題實在不好意思向店員問出口。一起來科普下關於咖啡你必須知道的6件事，三分鐘提升你的咖啡品味。 不懂這6件事就別喝咖啡了 一、淺度烘培(Light
在你拿咖啡杯的瞬間就已經真相大白了!請注意，千萬不要把手指穿過咖啡杯的杯耳再端杯子。正確的做法是：拇指和食指捏住杯耳再將杯子端起。 喝咖啡和喝湯大不同 千萬不要用咖啡匙來舀咖啡喝，咖啡匙是用來攪拌咖啡的，飲用時一定要把它取出來。 不要發出聲響
CCTV7有一檔欄目，叫《農廣天地》。節目內容從蘋果樹營養診斷及科學施肥到如何挑選種公豬;從枸杞加工到山水盆景的製作各類種植、養殖、加工、技能一應俱全。記不清從什麼時候開始，在下班回家喫飯的時間，或是偶爾失眠的凌晨，總能換到這個節目，然後如有神
有些人喝咖啡只喝出來咖啡味，而有些人喝兩口便能順口說出是堅果調還是花香調的咖啡，甚至咖啡豆的產地、盛產季節都能判斷出來，讓旁人驚歎之餘，也不禁思考這些人是怎麼做到的。不懂咖啡的人喝咖啡那叫喝；懂咖啡的人喝咖啡那叫品。至於剛接觸咖啡的朋友要
喝咖啡已成爲越來越多人的時尚之選，常去咖啡吧的你對咖啡有多少了解?可不要因爲一些小小的細節而背上老土、落伍的名聲哦。小編我搜集來不少咖啡關鍵詞，看看下面哪條會令你露出破綻來，趕快對號入座吧。 第一口：喝咖啡第一口是關鍵。咖啡上來，不要忙着加
喝咖啡已成爲越來越多人的時尚之選，常去咖啡吧的你對咖啡有多少了解?可不要因爲一些小小的細節而背上老土、落伍的名聲哦。小編我搜集來不少咖啡關鍵詞，看看下面哪條會令你露出破綻來，趕快對號入座吧。 第一口 喝咖啡第一口是關鍵。咖啡上來，不要忙着加入
咖啡機的開關機流程聽起來很簡單就是開、關，不明白的可以根據其說明書指示操作，但是對於一些不懂或第一次接觸的人來說，還不一定一時就能看明白說明書，特別是有些進口咖啡機的說明書全英文版的這對於不懂英文的人來說更難懂，在此筆者就以從事多年咖啡機
一杯小小的咖啡，其實隱藏着許多讓你萬萬想不到的祕密!本書一反同類書知其然不知其所以然的態度。 內容簡介 ★咖啡控必讀經典! ★有料、有趣、還有範兒的咖啡知識百科。 ★從一顆粗礪的生豆到一杯香濃的咖啡，中間隱藏着哪些讓人萬萬想不到的祕密?日本咖啡協
咖香導讀：我也好想開一家屬於自己的小店啊!真羨慕你有屬於自己的咖啡館!這幾年前赴後繼要開咖啡館的人那麼多，但是計劃書寫的都不太切合實際，所以今天就跟大家分享一下開咖啡店的那些事。 爲什麼想開店? A、從小就有一個夢想嫁一個溫暖的人，開一個甜蜜的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 隨着Cuperus 公司在比利時安特衛普的咖啡旗艦店重新開業，這家來自比利時當地的烘焙公司對外宣稱他們找到了一套能讓普通消費者和專業品鑑師一樣品嚐咖啡的產品銷售模式。 Cuperus
成功的咖啡廳老闆不一定懂咖啡,關建是懂經營,懂咖啡不一定能辦好一個店。怎麼開一家經典的小咖啡店? 步驟/方法 1選址 咖啡館所在地的交通一定要方便，因爲要便於熟客介紹來的朋友們尋找。而咖啡館本身要安靜一些，周邊綠化要好。此外，咖啡館要依靠周邊環境
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在世界各地，越來越多的人愛上喝咖啡，星巴克更是當下多數人的首選，它不僅僅是一杯飲品，更是人們的一種生活態度和方式，可以說它已經多方面的融入到了我們的日常。作爲一名愛咖
咖香導讀：如今的咖啡店已然開遍大街小巷，想必咖友對咖啡也是越來越瞭解，今天小編來提幾個問題，看看大家是不是傳說中的咖啡大咖。 問題一：爲什麼抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會不會做咖啡? 不是咖啡師不懂做咖啡，抹茶拿鐵本來就不放一滴咖啡。拿鐵原名L
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 咖啡店的管理運行要注意些什麼? 開一家咖啡館很容易，只要有經費預算就可以，但經營咖啡館很難，要成功需要許多微妙的條件因素(說成功太嚴肅，因爲存活下來或達到損益平衡就夠難，在現在的
在歐洲日常生活中，咖啡館有着獨特的意義，它不僅僅是爲了休息、喫飯、會友，而成爲當地人們生活中的固定的儀式。對咖啡，不少人仍存在不少誤解。或許，你也是一枚咖啡渣渣。 問題一：爲什麼抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會不會做咖啡? 不是咖啡師不懂做咖啡
最近，我發現Lokesh Dhakar畫過一張《咖啡飲料種類圖》，解釋了九種咖啡飲料的區別，簡明易懂。 一、濃縮咖啡/意大利咖啡/濃咖啡/Espresso 受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，得到的液體就叫濃縮咖啡。它屬於純粹的咖啡，也是其他咖啡飲料的基底。 二、美式咖啡/清
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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