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僱傭好員工的關鍵咖啡館經驗

知識

僱傭好員工的關鍵咖啡館經驗

僱傭和管理員工是大多數企業投入了相當的精力，但管理效果卻非常有限的方面。通常，僱傭員工這一動作的發生是個被動的過程，提前沒有計劃，招聘一般在人員緊缺的情況下才被啓動。這種招聘人員的處理已經在公司與員工的關係上定下基調，這是一種缺少戰略性和

2015-06-23 知識我要分享

人力資源管理及配置咖啡館店主咖啡館要辦的證件咖啡師招聘

咖啡知識

人力資源管理及配置咖啡館店主咖啡館要辦的證件咖啡師招聘

缺乏經驗導致顧客體驗差，很難培養老顧客；由於不專業、不注重品質、控制成本過度導致產品低劣，顧客體驗差，且影響咖啡館口碑無法挽回的經營決策錯誤；像這樣看似不起眼的問題下其實大多數咖啡店都存在，今天要探討的是關於咖啡館僱傭和管理員工。通常咖啡

2016-07-01 咖啡知識我要分享

咖啡葉鏽病襲來-中美洲咖啡生產國損失嚴重

咖啡行業

咖啡葉鏽病襲來-中美洲咖啡生產國損失嚴重

咖啡葉鏽病，這種病剛開始在咖啡樹間傳播時是一個個小黃斑,但很快會將咖啡樹葉變成一堆枯葉。

2014-07-02 咖啡行業我要分享

咖啡葉鏽病曾致中美洲咖啡生產國損失嚴重

咖啡知識

咖啡葉鏽病曾致中美洲咖啡生產國損失嚴重

咖啡葉鏽病，這種病剛開始在咖啡樹間傳播時是一個個小黃斑,但很快會將咖啡樹葉變成一堆枯葉。五年間，這種咖啡樹間的瘟疫使中美洲的咖啡產量減產到歷史最低水平,這不僅影響了咖啡的價格,同時破壞了該地區的勞動力平衡,迫使很多當地公民非法移民到美國。自2

2015-01-12 咖啡知識我要分享

咖啡館經營開店前須清楚的十件事情

咖啡館經營

咖啡館經營開店前須清楚的十件事情

1.經營者需事必躬親桌子擦了嗎?餐具洗了嗎?服務員到位了嗎?老大難客戶是否得到重點照顧?手頭是否時刻保持忙碌?是否能夠保證每週7天每天12小時的工作時間?除非你僱傭了一位職業經理人，否則你必須管理好咖啡館裏的每一件瑣事。只有做好每一件小事，你才能爲

2015-01-05 咖啡館經營我要分享

東京現“人妻”咖啡館　女子穿比基尼迎客

咖啡資訊

東京現“人妻”咖啡館　女子穿比基尼迎客

當地時間2015年11月4日，日本東京池袋，Ore no Yome咖啡館。Ore no Yome爲我的妻子之意，這是一家風格迥異的咖啡館，妻子們身穿比基尼和圍裙迎接顧客。雖然這家店也會僱傭身着緊身短褲的男員工，扮成另一半來迎接女顧客。店主表示，咖啡館將於11月6日歇業，

2015-11-12 咖啡資訊我要分享

東京現“人妻”咖啡館　女子穿比基尼迎客

咖啡資訊

東京現“人妻”咖啡館　女子穿比基尼迎客

當地時間2015年11月4日，日本東京池袋，Ore no Yome咖啡館。Ore no Yome爲我的妻子之意，這是一家風格迥異的咖啡館，妻子們身穿比基尼和圍裙迎接顧客。雖然這家店也會僱傭身着緊身短褲的男員工，扮成另一半來迎接女顧客。店主表示，咖啡館將於11月6日歇業，

2015-11-12 咖啡資訊我要分享

東京現“人妻”咖啡館　女子穿比基尼迎客

咖啡資訊

東京現“人妻”咖啡館　女子穿比基尼迎客

當地時間2015年11月4日，日本東京池袋，Ore no Yome咖啡館。Ore no Yome爲我的妻子之意，這是一家風格迥異的咖啡館，妻子們身穿比基尼和圍裙迎接顧客。雖然這家店也會僱傭身着緊身短褲的男員工，扮成另一半來迎接女顧客。店主表示，咖啡館將於11月6日歇業，

2015-11-12 咖啡資訊我要分享

開咖啡店前，你清楚咖啡連鎖店的類型嗎?

咖啡館經營

開咖啡店前，你清楚咖啡連鎖店的類型嗎?

開咖啡店不要盲目，要清楚瞭解有關咖啡店的方方面面。對於新人來說，開獨立咖啡館仍顯得心有餘而力不足，咖啡加盟會是比較穩妥的做法。而在加盟咖啡品牌之前，你先要清楚知道的咖啡連鎖店的類型。 1.個性型迷你咖啡連鎖店特色：個性咖啡店一般都屬於迷你型

2017-05-05 咖啡館經營我要分享

星巴克新一季度的業績不太行，但說好的午餐還要接着賣

星巴克

星巴克新一季度的業績不太行，但說好的午餐還要接着賣

最近，星巴克憑藉着僅供應五天的新飲品獨角獸星冰樂（Unicorn Frappuccino）刷爆了美國社交網絡，不過這隻姍姍來遲的獨角獸並沒有來得及拯救星巴克令人失望的業績。（星巴克的獨角獸星冰樂大受歡迎，但沒趕上這一季度財報，圖片來自： Fortune ）本週四，

2017-04-29 星巴克我要分享

象屎咖啡，被稱爲“黑色象牙”的咖啡豆高價咖啡豆

咖啡莊園

象屎咖啡，被稱爲“黑色象牙”的咖啡豆高價咖啡豆

生產流程生產象糞咖啡的流程相當繁瑣,丁金僱傭當地山區部落婦女手工採摘的阿拉伯咖啡豆爲原料,之後將咖啡豆與香蕉、甘蔗等大象常喫的素食混在一起餵食大象,這樣能使咖啡產生獨特的泥土味和水果味。徹底清洗後,半成品咖啡豆將被送到曼谷,經最後烘烤成爲成品

2016-05-04 咖啡莊園我要分享

肯尼亞咖啡的特色以及烘烤方法

肯尼亞咖啡豆

肯尼亞咖啡的特色以及烘烤方法

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店肯尼亞咖啡的特色：咖啡業內人士無不認爲肯尼亞咖啡是其最喜愛的產品之一，它具有美妙絕倫、令人滿意的芳香，均衡可口的酸度，勻稱的顆粒和極佳的水果味。肯尼亞咖啡等級依咖啡豆的大小

2017-08-01 肯尼亞咖啡豆我要分享

【開店經驗】專業工程師是如何經營一家小咖啡館的？

知識

【開店經驗】專業工程師是如何經營一家小咖啡館的？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這是一篇趣文，作者是Vistaprint的工程師Sriram Devadas，文章生動有趣，講解淺顯易懂。我經營着一家咖啡館。經營成本同所用的資源成正比。我的咖啡館店面大概有一百平方英尺(約九平方米)，僱傭了

2017-10-24 知識我要分享

開咖啡館全攻略

咖啡館經營

開咖啡館全攻略

要開家咖啡館，不知是該獨立開還是要加盟連鎖，是開家純咖啡館，還是兼營其他…這是你創業之初面臨的第一個選擇。如果不考慮啓動資金，從所獲得的毛利率方面看，個性店與加盟連鎖店的利潤是差不多的，因爲雖然單價高低不同，但是若同時考慮加盟費、商圈租金，

2014-07-26 咖啡館經營我要分享

當中國人在抵制樂天的時候，美國人民正在抵制星巴克

星巴克

當中國人在抵制樂天的時候，美國人民正在抵制星巴克

最近隨着韓國樂天對於韓國部署薩德反導系統的幫助，在中國互聯網上我們可以看到大量的網民掀起了一股大的抵制樂天的浪潮，這令許多人對於樂天在華的前景持悲觀的態度。就在這股抵制浪潮正在掀起的同時，在太平洋的另一岸許多美國人民也沒有閒着，他們正在抵

2017-03-14 星巴克我要分享

麥當勞今年將招聘7.5萬員工增開300-2000個咖啡站

咖啡資訊

麥當勞今年將招聘7.5萬員工增開300-2000個咖啡站

據中國之聲《央廣新聞》報道，美國彭博社5月16日報道稱，世界最大快餐連鎖品牌麥當勞將在中國加快店鋪擴張，計劃今年僱傭7.5萬名中國員工。麥當勞16日在一份郵件聲明中表示，通過此次招新計劃，麥當勞在中國市場的勞動力將猛增83%。目前麥當勞在中國擁有超

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

埃塞俄比亞耶加雪啡杜梅索咖啡豆風味口感描述適合製作咖啡設備

精品咖啡豆

埃塞俄比亞耶加雪啡杜梅索咖啡豆風味口感描述適合製作咖啡設備

這款咖啡來自Dumerso的一家工廠，由生產商Surafel Birhanu及其家族擁有和經營。 Surafel的農場在收穫季節（從10月到1月）僱傭了400多名員工，並處理來自750多個當地小農場的成熟櫻桃。在非常薄的層中的升高的牀上進行乾燥，乾燥需要四到六週才能完成。 Dume

2019-04-29 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多咖啡El Naranjito農場紅波旁咖啡豆種植海拔高度等級風味

精品咖啡豆

薩爾瓦多咖啡El Naranjito農場紅波旁咖啡豆種植海拔高度等級風味

Finca El Naranjito位於Ahuachapan的Ataco鎮，位於Apaneca-Ilamatepec山脈的中心地帶，是薩爾瓦多咖啡種植的黃金戒指。農場位於El Imposible國家公園附近。像樹冠一樣的叢林使得該地區全年都有霧，每年降雨量超過3000毫米。El Naranjito僱傭了40多名員工

2019-06-14 精品咖啡豆我要分享

咖啡館經營開咖啡館全攻略

咖啡館經營

咖啡館經營開咖啡館全攻略

要開家咖啡館，不知是該獨立開還是要加盟連鎖，是開家純咖啡館，還是兼營其他這是你創業之初面臨的第一個選擇。如果不考慮啓動資金，從所獲得的毛利率方面看，個性店與加盟連鎖店的利潤是差不多的，因爲雖然單價高低不同，但是若同時考慮加盟費、商圈租金，

2014-12-22 咖啡館經營我要分享

肯尼亞的咖啡在市場競爭大，咖啡的價值鏈分析

咖啡資訊

肯尼亞的咖啡在市場競爭大，咖啡的價值鏈分析

1.背景回顧咖啡是國際商品貿易中最重要的農產品之一。歷史上，早在20世紀90年代，咖啡已經是名列石油之後的交易量第二大的國際貿易商品了。然而，由於不同階段的咖啡生產，製作和銷售無法保持平衡的關係，咖啡產業在過去十年都或多或少地遇到了危機。作爲以

2016-07-09 咖啡資訊我要分享

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