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危地馬拉位於中美地峽，北鄰墨西哥，南鄰宏都拉斯。由於境內多高山與火山，再加上危地馬拉農民細心地照料，使瓜國咖啡的品質顯得相當優異。該國最早栽種咖啡的記錄可溯自1750年距今約有250年之久，不過當時咖啡樹只能算是花園裏的觀賞花木；直到1800年，因歐
優異的哥斯達黎加咖啡被稱爲特硬豆，此種咖啡可以在海拔1500米以上生長。海拔高度對咖啡種植者來說一直都是個問題。海拔越高的咖啡豆越好，這不僅是因爲較高海拔能增加咖啡豆的酸度從而增加風味，而且也由於較高海拔處的夜晚溫度低，可使樹木生長緩慢，從而
其中最出名的就是山哥斯達黎加咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。 其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較爲粗糙，但不失爲是一種物美價廉的咖啡，由於
咖啡品質決定於所生長的環境、氣候和栽培管理技術等多種因素。它的優秀生長環境是緯度低、海拔高、雨量足、陽光適宜，因此北緯15。至北迴歸線之間是咖啡的理想生長地帶。我公司在雲南的種植基地地處北緯23℃，東經99℃，基地海拔低1230米，高1540米，高差310
雲南普洱地區種植的全部是catimor(卡蒂姆)品種，保山市早在上世紀50年代引入的是鐵皮卡(typica)和波邦種(bourbon)，當地人稱之爲老品種，因爲老品種抗病蟲能力及產量都比較低，而且管理上比較費人力，加之市場收購價並不存在多少優勢，近年來啡農紛紛改種新
諸多優點，但必須考慮到因此而增加的額外運輸費用，這很可能使生產咖啡變得無利可圖。哥斯達黎加的咖啡業已採用新技術來增加效率，其中包括使用電眼來選豆並識別出尺寸不規則的咖啡豆。 塔拉蘇位於該國首都聖何塞（SanJos）的南部，它是該國受重視的咖啡種植
其它種類的巴西咖啡如里約，帕拉那等因不需過多的照顧，可以大量生產，雖然味道較爲粗糙，但不失爲是一種物美價廉的咖啡，由於分佈於全國各地、固品質參差不其、而設有其獨自的標準(依參雜物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分爲六個等級
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥斯達黎加 咖啡產於中美洲南部的哥斯達黎加共和國，咖啡是 哥斯達黎加 重要的經濟來源，從1808年引進，已有200多年的種植歷史。 發展 哥斯達黎加 的高緯度地方所生產的咖啡豆在世上赫赫有名，濃郁
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 娜玲瓏咖啡豆 產自哥倫比亞西南方Narino省，位於安地斯山脈許多咖啡產區之一靠近厄瓜多爾邊境，是一款在咖啡愛好者心目中的精品咖啡豆。 人工挑選品質最佳篩選出顆粒大小
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 非洲產區咖啡味道的特徵： 迷人的果酸 非洲咖啡豆 風味：其中的埃塞俄比亞咖啡橘香比較濃，肯尼亞咖啡則有濃郁的莓香，還有烏梅汁與葡萄柚的酸香味，以及甘蔗清甜香。埃塞俄比亞咖
西達莫咖啡豆的烘焙程度風味描述研磨刻度產地區特點介紹 水洗式處理的咖啡風味中較不易帶有野性風味，具有純淨、清爽的特質，適合City到Full City的烘焙程度；有些本質優異的埃塞俄比亞水洗式咖啡豆中，有時可以察覺到明顯的上揚檸檬、柑橘類精油、茉莉花香
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的故鄉雖然不在南非，這個撒哈拉沙漠以南的非洲國家，但南非人對咖啡的熱情卻一點也不亞於歐洲人和美國人，從街上和購物中心比比皆是的咖啡店中可以體會到，咖啡早已深入南非
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在19世紀進入肯尼亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯尼亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖。奧斯汀使團（St.AustinMission）引入。 肯尼亞咖啡豆 大多生長在海拔1
西達摩g1和水洗耶加雪啡咖啡的風味描述研磨刻度口感產地 水洗式處理的咖啡風味中較不易帶有野性風味，具有純淨、清爽的特質，適合City到Full City的烘焙程度;有些本質優異的埃塞俄比亞水洗式咖啡豆中，有時可以察覺到明顯的上揚檸檬、柑橘類精油、茉莉花香、
西達摩莫咖啡風味描述口感產地區處理法品種特點研磨刻度介紹 水洗式處理的咖啡風味中較不易帶有野性風味，具有純淨、清爽的特質，適合City到Full City的烘焙程度;有些本質優異的埃塞俄比亞水洗式咖啡豆中，有時可以察覺到明顯的上揚檸檬、柑橘類精油、茉莉花
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 科契爾 (Kochere) 向來因其優異的風味包含柑橘調、果核類水果與迷人茶香而讓世人競相追逐。其擁有一半的原始林覆蓋率，高達15米厚的紅棕黏土，平均2000米以上的海拔高度等，適合咖啡栽種的優異地理
花神(La Flor del)是La Minita莊園旗下的明星產品，La Flor del字面上的意思是「咖啡之花」，它來來自於安提瓜火山區中心高海拔地帶，有獨特的火山土壤，並遮蔭栽植，爲優異質量種下良好基
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