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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蜜處理 法可不簡單，處理需耗費長時間還必須謹慎處理。那蜜處理包含了什麼步驟？ 首先咖啡農要從咖啡樹挑選成熟的咖啡櫻桃，再篩除外圍的果肉，如前面所提到的保留咖啡豆外圍的果
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞西部是安第斯山脈，分成三個部分：西部、中部和東部山脈。主要產區爲Huila (San Augustin)、Narino、Tolima、Popayan (Cauca)、Valle de Cauca、Meta、Antioquia (Medelli
唐黎哥莊園，來自於位在哥倫比亞西北方的安蒂奧基亞省，此省境內大部分地區爲屬於安地斯山脈的高山地形.
哥倫比亞唐黎哥莊園咖啡多少錢？唐黎哥莊園位於哪裏？哥倫比亞唐黎哥莊園咖啡75.001kg，咖啡風味有著甘甜水果香氣和薄荷清新涼感，檸檬般的酸質、油脂似的豐厚口感、餘韻溫和且持久，整體平衡感良好。 唐黎哥莊園，來自於位在哥倫比亞西北方的安蒂奧基亞省，
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞精品莊園咖啡豆 安蒂奧基亞省 Antioquia水洗卡杜拉SHB的風味口感特點？ 安蒂奧基亞省 (Antioquia)位於哥倫比亞中北部，咖啡種植有126,000 公頃，生產2,000,000袋(60kgs/ba
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1959 年在葡萄牙以具有抗鏽病能力的 Timor 和 Caturra 雜交而成 卡蒂姆咖啡豆 。 卡蒂姆咖啡豆 早熟、抗病性強，產量比其它具有商業價值的品種高很多。基於這個理由，必須勤於施肥
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Best Cup最佳一杯系列在這幾年間由 哥倫比亞 出口商 Banexport 與美國豆商 Cafe Imports合作在哥倫比亞幾個主要產區（Cauca, Antioquia, Huila等） 辦的小農競賽，讓產量不足以參
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 安蒂奧基亞省(Antioquia)位於哥倫比亞中北部，咖啡種植有126,000公頃，生產2,000,000袋(60kgs/bag)咖啡豆，佔 哥倫比亞咖啡 產量的18%，產量僅次於薇拉省(Huila)。此省境內大部分
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡樹是灌木，在植物學上是 Coffea 屬的 Rubiaceae科（茜草科），有500多屬，超過6,000種。雖然其中有25至100種被質疑是否應列入 Coffea 中。大部份具有經濟價值的生豆都屬於 C.
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞安提奧基亞省海萊拉莊園水洗有什麼口感和特色？ 品 種：Caturra 卡杜拉種 產 區： Columbia Antioquia哥倫比亞安提奧基亞省 處 理： Washed 傳統水洗處理法 等 級：SHB 特
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 國 家： 哥倫比亞麥德林咖啡 （Colombia） 產 區：安蒂奧基亞省（Antioquia） 莊 園：索佳莊園（Jeric） 品 種：卡杜拉（Caturra）種 海 拔：1,900米 等 級：歐規水洗極硬豆（SHB
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號qianjiecoffee） Columbia Antioquia La Herrera Washed 哥倫比亞安提奧基亞省海萊拉莊園水洗 Antioquias Best Cup「最佳一杯」 品 種： Caturra 卡杜拉種 產 區： Columbia Antioquia哥倫比亞安提奧基亞省 處 理
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 地理位於南美洲的西部，與委內瑞拉，巴西和巴拿馬及厄瓜多爾，祕魯都有連接，也是南美洲唯一東臨太平洋和加勒比海的國家，境內有安地斯山脈由南向北盤據，西部沿海平原其
這兩年來，我所喝到過好喝的厭氧發酵處理方式的咖啡豆，其實還是基於咖啡生豆本身擁有一個非常良好的種植環境和產區風味，而並不是因爲處理方式特殊就能給咖啡帶來好的品質，我認爲特殊處理法應該要基於咖啡本身高品質的基礎上，能夠提升整體的味道，這纔是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 卡帝姆（Catimor 卡第摩 卡蒂姆） 1959 年在葡萄牙以具有抗鏽病能力的 Timor 和 Caturra 雜交而來。早熟、抗病性強，產量比其它具有商業價值的品種高很多。基於這個理由，必須勤於施肥和 注重遮蔭。 C
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 卡帝姆（Catimor 卡第摩 卡蒂姆） 爲了改善卡帝姆（Catimor 卡第摩 卡蒂姆）杯測不佳的惡評，近年來各國植物學家再回過頭以阿拉比卡與卡帝姆多代交互配種，試圖降低羅布斯塔血統，同時提高阿拉比卡的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 卡帝姆（Catimor 卡第摩 卡蒂姆） 卡帝姆（Catimor）：目前商用豆的重要品種。東帝汶曾受葡萄牙殖民四百年，葡萄牙人對東帝汶的咖啡樹早有接觸。一九五九年，葡萄牙人將巴西的波本突變種卡杜拉移往東
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 哥倫比亞 本土的西部是安第斯山脈，分裂成三個部分：西部、中部和 東部山脈。在考卡河和馬格達雷那河沿加勒比海流向低地平原。 哥倫比亞目前是世界第二大咖啡生產國，採用水洗處理
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品名：哥倫比亞 安提奧基亞省 海萊拉莊園 水洗 （Columbia Antioquia La Herrera Washed） 國家： 哥倫比亞（Colombia） 產區： 安提奧基亞省（Antioquia） 莊園： 海萊拉莊園（La Herrera） 品種：
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產品說明 哥倫比亞 共和國（西班牙語：Repblica de Colombia）是南美洲西北部的一個國家，爲南美洲國家聯盟的成員國。它的北部是加勒比海，東部與委內瑞拉接壤，東南方是巴西，南方有祕魯和厄瓜多爾
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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