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初學者必學的打奶泡技巧!又綿又密的打奶泡方法教學!

咖啡技術

初學者必學的打奶泡技巧!又綿又密的打奶泡方法教學!

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）很多人在學泡咖啡時，都想要學厲害的拉花技巧，殊不知打奶泡也是學泡咖啡裏很重要的一環喔!很多人打奶泡一兩次就上手，但是也有人打奶泡練習了十幾次都還不成功，其實打奶泡也是有小技巧的

2017-12-18 咖啡技術我要分享

初學者必學的打奶泡技巧！又綿又密的打奶泡方法教學！

奶泡

初學者必學的打奶泡技巧！又綿又密的打奶泡方法教學！

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2018-04-28 奶泡我要分享

哥倫比亞希望莊園La Esperanza與旗下藍色山丘莊園Cerro Azul介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞希望莊園La Esperanza與旗下藍色山丘莊園Cerro Azul介紹

藝妓/瑰夏品種水洗處理 ( Colombia La Esperanza Gesha Cerro Azul) 風味介紹薰衣草、茉莉等等豐富花香，檸檬皮、完熟的柑橘、酸質飽滿且精緻、清脆的櫻桃與蜂蜜般稠度，枇杷、巧克力的厚實與甜味、整體風味華麗且兼具複雜度、口中餘韻非常的持久又綿長。

2017-11-23 哥倫比亞咖啡豆我要分享

香港特色咖啡館推薦- THE COFFEE ACADAMICS

咖啡館

香港特色咖啡館推薦- THE COFFEE ACADAMICS

The Coffee Acadamics(香港銅鑼灣耀華街38號地下) 這家位於香港銅鑼灣的咖啡研究院，名氣不小!這裏確實很有意思，除了門口就有大大的烘豆機給人營造專業咖啡的感覺，整個店的設計很能抓人眼球，空間率很高卻不給人擁擠的感覺，分室內室外部分讓吸菸和不吸菸

2015-02-13 咖啡館我要分享

日式咖啡館：35mm咖啡

杭州

日式咖啡館：35mm咖啡

簡約｜攝影｜溫暖｜單品杭州｜通普路 21 號人均：46元 35mm ，幾乎就是攝影的代名詞！由於是攝影主題咖啡，每一個小角落都值得好好端詳。全無印良品風格的內部裝潢，臨街的全透明門窗，木頭家居，白色燈罩，窗臺邊的綠色植物非常可愛。長條形吧檯顯示出咖

2017-02-16 杭州我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧視頻教程

咖啡拉花

咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧視頻教程

咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧視頻教程（1）牛奶溫度牛奶溫度在打發牛奶時是很重要的因素，牛奶的保存溫度在每上升攝氏2度時，將會減少一半的保存期限，而溫度越高，乳脂肪分解越多，發泡程度就越低。當在相同保存溫度下，儲存的時間越久乳脂肪分解越多

2016-12-29 咖啡拉花我要分享

哥倫比亞咖啡三冠王希望莊園旗下-藍色山丘瑰夏水洗處理法介紹

精品咖啡豆

哥倫比亞咖啡三冠王希望莊園旗下-藍色山丘瑰夏水洗處理法介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）哥倫比亞咖啡希望莊園藍色山丘藝妓 / 瑰夏 /Geisha品種水洗處理法 (Colombia La Esperanza Gesha Cerro Azul) 國家：哥倫比亞(Colombia) 產區：Valle de Cauca 莊園：藍色山丘莊園(Cerro Azul)

2017-12-16 精品咖啡豆我要分享

巴布亞新幾內亞咖啡豆子AA西格里莊園天堂鳥圓豆咖啡香味風味描述

精品咖啡豆

巴布亞新幾內亞咖啡豆子AA西格里莊園天堂鳥圓豆咖啡香味風味描述

巴布亞新幾內咖啡產區維基谷地的咖啡，你有喝過哪一些咖啡，有沒有品嚐過巴布亞新幾亞AA西格里莊園天堂鳥圓豆咖啡呢？這一款咖啡是產於巴布亞新幾內維基谷地產區的咖啡。那就一起來看一下它，有着什麼樣的風味吧。西格里/天堂鳥莊園的咖啡處理方式是比較精細

2019-03-29 精品咖啡豆我要分享

巴布亞新幾內亞咖啡豆|天堂鳥樂園莊園|白蜜鐵皮卡烘焙/手衝技巧

咖啡莊園

巴布亞新幾內亞咖啡豆|天堂鳥樂園莊園|白蜜鐵皮卡烘焙/手衝技巧

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ■ 國家：巴布亞新幾內亞 ■ 產區：維基谷地 ■ 海拔：1500米-1600米 ■ 處理方式：水洗 ■ 品種：Typica鐵皮卡 ■ 風味描述：柑橘、葡萄柚綠茶、奇異果、柳橙汁、西洋梨、萊姆

2018-10-28 咖啡莊園我要分享

咖啡拉花奶泡視頻教程-怎樣的奶泡纔可以拉花

咖啡

咖啡拉花奶泡視頻教程-怎樣的奶泡纔可以拉花

咖啡拉花奶泡視頻教程-怎樣的奶泡纔可以拉花壓紋葉子製作方法 1.融合完畢，在中心處選點，注入加大流量擺動，當出現圖形後別急，在原地加大流量繼續擺動。 2.當最開始出現的條紋被壓上去後，一邊擺動拉花缸，一邊退，一邊繼續加大流量。 3.收尾同樣需要提高

2016-11-22 咖啡我要分享

影響牛奶發泡五大因素

咖啡知識

影響牛奶發泡五大因素

(1)牛奶溫度牛奶溫度在打發牛奶時是很重要的因素，牛奶的保存溫度在每上升攝氏2度時，將會減少一半的保存期限，而溫度越高，乳脂肪分解越多，發泡程度就越低。當在相同保存溫度下，儲存的時間越久乳脂肪分解越多，發泡的程度就越底。當牛奶在發泡時，起始的

2014-08-22 咖啡知識我要分享

巴拿馬單品咖啡豆推薦凱薩路易斯鐵皮卡日曬

精品咖啡豆

巴拿馬單品咖啡豆推薦凱薩路易斯鐵皮卡日曬

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴拿馬咖啡有強烈的花香氣和乾淨的水果香，杯測品質遠超過其他咖啡，風味令人驚豔，品質持續穩定。Chirqui district 瑞基省Boquete波凱蝶產區的小農場，他們的的確確生產出與衆不

2018-08-05 精品咖啡豆我要分享

巴布亞新幾內亞png咖啡，巴布亞新幾內亞天堂鳥咖啡莊園介紹。

咖啡莊園

巴布亞新幾內亞png咖啡，巴布亞新幾內亞天堂鳥咖啡莊園介紹。

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴布亞新幾內亞在印尼東邊，是標準的海島型氣候，位於赤道與南緯 10 度之間，有熱帶雨林火山岩和高原地形，海拔介於 1,200-2,500 公尺，是種植咖啡的天堂。當地的產量不大，總產量

2018-05-22 咖啡莊園我要分享

巴布亞新幾內亞天堂鳥，PB圓豆咖啡介紹？

咖啡莊園

巴布亞新幾內亞天堂鳥，PB圓豆咖啡介紹？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Papua New GuineaWaghi Valley Sigri Estate Washed Peaberry 國家新幾內亞(Papua New Guinea) 產區維基谷地(Waghi Valley) 莊園西格里/天堂鳥莊園(Sigri) 處理法水洗處理(Was

2018-05-29 咖啡莊園我要分享

牛奶脂肪度對拉花的影響-拉花不適合用什麼牛奶

拉花

牛奶脂肪度對拉花的影響-拉花不適合用什麼牛奶

牛奶脂肪度對拉花的影響-拉花不適合用什麼牛奶在市面上的牛奶發泡方式有很多種，不過大致上分爲二大類：一種爲邊打發邊打綿，就是打發牛奶跟打綿牛奶泡的階段結合在一起;另一種爲打發、打綿的階段分開，也就是先打發牛奶再打綿牛奶泡。這兩種方式形成的牛奶

2016-11-24 拉花我要分享

巴布亞新幾內亞.瓦吉谷地.天堂鳥莊園AA

天堂鳥莊園

巴布亞新幾內亞.瓦吉谷地.天堂鳥莊園AA

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴布亞新幾內亞.瓦吉谷地.天堂鳥莊園AA 巴布亞新幾內亞獨立國（英語：Independent State of Papua New Guinea），通稱巴布亞新幾內亞（Papua New Guinea；巴布亞皮欽語：Papua Niu

2018-06-06 天堂鳥莊園我要分享

咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧視頻教程

咖啡

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咖啡拉花打奶泡技巧-手打奶泡技巧視頻教程（1）牛奶溫度牛奶溫度在打發牛奶時是很重要的因素，牛奶的保存溫度在每上升攝氏2度時，將會減少一半的保存期限，而溫度越高，乳脂肪分解越多，發泡程度就越低。當在相同保存溫度下，儲存的時間越久乳脂肪分解越多

2016-12-20 咖啡我要分享

巴布亞新幾內亞PNG最好的咖啡-Sigri天堂鳥莊園咖啡豆信息介紹

精品咖啡豆

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴布亞新幾內亞 .瓦吉谷地.天堂鳥莊園AA-Papua New Guinea Sigri AA □ 巴布亞新幾內亞在印尼東邊,是標準的海島型氣候,位於赤道與南緯10 度之間,有熱帶雨林火山岩和高原地形,海拔介於1200-2500米,

2017-12-24 精品咖啡豆我要分享

6個影響打奶泡因素咖啡拉花意式咖啡拉花技術拼配豆商用意式濃

咖啡拉花

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瞭解6個影響牛奶泡的因素（1）牛奶溫度牛奶溫度在打發牛奶時是很重要的因素，牛奶的保存溫度在每上升攝氏2度時，將會減少一半的保存期限，而溫度越高，乳脂肪分解越多，發泡程度就越低。當在相同保存溫度下，儲存的時間越久乳脂肪分解越多，發泡的程度就越

2016-04-16 咖啡拉花我要分享

天堂鳥咖啡莊園海拔_天堂鳥咖啡豆的衝法教學_天堂鳥咖啡多少錢

天堂鳥莊園

天堂鳥咖啡莊園海拔_天堂鳥咖啡豆的衝法教學_天堂鳥咖啡多少錢

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天，小編來分享兩種天堂鳥咖啡豆的日常衝法。西格里/天堂鳥莊園位在西高地省（Western Highlands）中的維基谷地（Waghi Valley），約略在1500米的高海拔山區，擁有排水良好的

2018-08-15 天堂鳥莊園我要分享

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