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咖啡的拼配比例介紹意式咖啡的拼配和做法

意式拼配

咖啡的拼配比例介紹意式咖啡的拼配和做法

爪哇、曼特寧、波哥達、剛果、烏干達甘哥倫比亞（美特寧）、委內瑞拉（aged coffee）、藍山、吉利馬紮羅、摩卡、危地馬拉、墨西哥、肯尼亞、巴西桑多士、海地醇哥倫比亞（美特寧）、摩卡、藍山、危地馬拉、哥斯達黎加中性巴西、窿爾瓦多、低地產哥斯達

2016-07-04 意式拼配我要分享

不同產區的咖啡豆多樣化的可以拼配在一起嗎

咖啡莊園

不同產區的咖啡豆多樣化的可以拼配在一起嗎

味覺 = 咖啡豆品種酸摩卡、夏威夷科娜、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加SHB、吉利馬紮羅、哥倫比亞、窿爾瓦多、西半球水洗法優質新豆苦爪哇、曼特寧、波哥達、剛果、烏干達甘哥倫比亞（美特寧）、委內瑞拉（aged coffee）、藍山、吉利馬紮羅、摩卡、危地

2016-06-22 咖啡莊園我要分享

常見的咖啡豆拼配方法，拼配咖啡豆可以讓風味更美好嗎

咖啡莊園

常見的咖啡豆拼配方法，拼配咖啡豆可以讓風味更美好嗎

酸摩卡、夏威夷科娜、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加SHB、吉利馬紮羅、哥倫比亞、窿爾瓦多、西半球水洗法優質新豆苦爪哇、曼特寧、波哥達、剛果、烏干達甘哥倫比亞（美特寧）、委內瑞拉（aged coffee）、藍山、吉利馬紮羅、摩卡、危地馬拉、墨西哥、肯尼

2016-06-20 咖啡莊園我要分享

各種不同的咖啡拼配方法介紹精品咖啡拼配

咖啡莊園

各種不同的咖啡拼配方法介紹精品咖啡拼配

味覺 = 咖啡豆品種酸摩卡、夏威夷科娜、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加SHB、吉利馬紮羅、哥倫比亞、窿爾瓦多、西半球水洗法優質新豆苦爪哇、曼特寧、波哥達、剛果、烏干達甘哥倫比亞（美特寧）、委內瑞拉（aged coffee）、藍山、吉利馬紮羅、摩卡、危地

2016-06-28 咖啡莊園我要分享

咖啡豆拼配例子介紹咖啡豆拼配可以使用幾種豆子拼配在一起

咖啡莊園

咖啡豆拼配例子介紹咖啡豆拼配可以使用幾種豆子拼配在一起

味覺 = 咖啡豆品種酸摩卡、夏威夷科娜、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加SHB、吉利馬紮羅、哥倫比亞、窿爾瓦多、西半球水洗法優質新豆苦爪哇、曼特寧、波哥達、剛果、烏干達甘哥倫比亞（美特寧）、委內瑞拉（aged coffee）、藍山、吉利馬紮羅、摩卡、危地

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

咖啡知識咖啡拼配技巧介紹是什麼時候開始流行拼配咖啡豆的

咖啡莊園

咖啡知識咖啡拼配技巧介紹是什麼時候開始流行拼配咖啡豆的

味覺 = 咖啡豆品種酸摩卡、夏威夷科娜、墨西哥、危地馬拉、哥斯達黎加SHB、吉利馬紮羅、哥倫比亞、窿爾瓦多、西半球水洗法優質新豆苦爪哇、曼特寧、波哥達、剛果、烏干達甘哥倫比亞（美特寧）、委內瑞拉（aged coffee）、藍山、吉利馬紮羅、摩卡、危地

2016-06-27 咖啡莊園我要分享

咖啡拼配種類介紹哪種咖啡比較適合拼配

咖啡莊園

咖啡拼配種類介紹哪種咖啡比較適合拼配

拼配咖啡可不是隨便把咖啡豆混合在一起。有時兩種精品咖啡的拼配反而會互相抑制對方特有的風味;拼配也不是單純的把幾種精品咖啡拼配在一起，拼配就好像畫家在調色板上調和出迷人的色彩一樣。有一個誤區，是張口就問這個拼配的祕方，其實就沒有祕方。咖啡拼配

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

可以隨便把幾種咖啡混合在一起嗎混合咖啡綜合咖啡

咖啡莊園

可以隨便把幾種咖啡混合在一起嗎混合咖啡綜合咖啡

怎樣拼配? 拼配咖啡可不是隨便把咖啡豆混合在一起。有時兩種精品咖啡的拼配反而會互相抑制對方特有的風味;拼配也不是單純的把幾種精品咖啡拼配在一起，拼配就好像畫家在調色板上調和出迷人的色彩一樣。有一個誤區，是張口就問這個拼配的祕方，其實就沒有祕方

2016-06-24 咖啡莊園我要分享

如何拼配咖啡厚度-雲南咖啡豆怎樣拼配

雲南咖啡豆

如何拼配咖啡厚度-雲南咖啡豆怎樣拼配

如何拼配咖啡厚度-雲南咖啡豆怎樣拼配不同的咖啡豆因品種不同、產地不同而具有不同的個性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等風味均有微妙的差異，單品咖啡豆往往更着重表現出某一種類咖啡所獨具的特色。而拼配咖啡，也稱爲混合咖啡，就是將各種單品咖啡豆混合在

2017-01-18 雲南咖啡豆我要分享

如何拼配咖啡示範-雲南咖啡豆怎樣拼配

雲南咖啡豆

如何拼配咖啡示範-雲南咖啡豆怎樣拼配

不同的咖啡豆因品種不同、產地不同而具有不同的個性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等風味均有微妙的差異，單品咖啡豆往往更着重表現出某一種類咖啡所獨具的特色。而拼配咖啡，也稱爲混合咖啡，就是將各種單品咖啡豆混合在一起，從而將各種單品咖啡豆的特長充分

2017-02-22 雲南咖啡豆我要分享

厄瓜多爾咖啡莊園產區哈森達咖啡園介紹

哈森達咖啡園

厄瓜多爾咖啡莊園產區哈森達咖啡園介紹

厄瓜多爾共有兩個國際空港，即瓜亞基爾西蒙玻利瓦爾（SIMON BOLIVAR）國際機場和基多蘇克雷元帥（MARISCAL SUCRE）國際機場，起着厄瓜多爾與歐洲、美國的運輸聯繫紐帶作用。上述兩個國際機場業經改造，每天有AA（美航）、LAN、DELTA的班機分別飛往美國邁阿密

2016-07-13 哈森達咖啡園我要分享

單品咖啡可以進行拼配嗎可以進行拼配的種類介紹

咖啡莊園

單品咖啡可以進行拼配嗎可以進行拼配的種類介紹

既然是拼配，自然是指兩種以上的原豆拼配，但一種特殊的例子是也可以把不同烘焙程度的同種咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同種咖啡豆的new crop與aged coffee或old crop拼配在一起，所以在拼配中所指的種類已經不是狹義的咖啡品種了，而是廣義的延伸到了咖啡的

2016-06-22 咖啡莊園我要分享

精品咖啡的拼配方法比例介紹拼配後風味有什麼改變

咖啡莊園

精品咖啡的拼配方法比例介紹拼配後風味有什麼改變

突出好的風味隱去壞東西也會是拼配的目的，想要杯更平衡的咖啡、想要杯酸度中強醇厚度很棒而且有梅果香氣還有很棒的油脂?那拼配肯定是個捷徑了，對於商業運作來講這樣的單品成本高還難於尋找。好聽的名字會給拼配加分不少，這樣就更容易創造出賣點比如：知

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

咖啡拼配的比例方式配方介紹意式咖啡機

意式拼配

咖啡拼配的比例方式配方介紹意式咖啡機

哥倫比亞（美特寧）、委內瑞拉（aged coffee）、藍山、吉利馬紮羅、摩卡、危地馬拉、墨西哥、肯尼亞、巴西桑多士、海地醇哥倫比亞（美特寧）、摩卡、藍山、危地馬拉、哥斯達黎加中性巴西、窿爾瓦多、低地產哥斯達黎加委內瑞拉、洪都拉斯、古巴既然是拼

2016-07-13 意式拼配我要分享

拼配咖啡有什麼講究拼配咖啡的目的是爲了什麼

咖啡莊園

拼配咖啡有什麼講究拼配咖啡的目的是爲了什麼

哥倫比亞（美特寧）、委內瑞拉（aged coffee）、藍山、吉利馬紮羅、摩卡、危地馬拉、墨西哥、肯尼亞、巴西桑多士、海地醇哥倫比亞（美特寧）、摩卡、藍山、危地馬拉、哥斯達黎加中性巴西、窿爾瓦多、低地產哥斯達黎加委內瑞拉、洪都拉斯、古巴既然是拼

2016-06-18 咖啡莊園我要分享

咖啡口感描述咖啡口感分類咖啡都有什麼口味如何拼配

精品咖啡豆

咖啡口感描述咖啡口感分類咖啡都有什麼口味如何拼配

咖啡拼配：拼配的方程式是什麼？不同的咖啡豆因品種不同、產地不同而具有不同的個性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等風味均有微妙的差異，單品咖啡豆往往更着重表現出某一種類咖啡所獨具的特色，相互之間取長補短，在口味上或互補，或加強，從而創造出更豐富

2019-11-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡拼配配方拼配咖啡哥倫比亞咖啡巴西咖啡如何拼配咖啡

美洲咖啡精品莊園

咖啡拼配配方拼配咖啡哥倫比亞咖啡巴西咖啡如何拼配咖啡

拼配咖啡雖然有一部分固定品種的咖啡是可以作爲單品咖啡直接飲用的，但是大部分的咖啡在風味上都存在或多或少的缺陷。例如：沒有特殊的風味、缺乏深度、不夠力度或某種味道過於強烈。爲了彌補這些不足，就要把數種具備不同特性的咖啡豆拼配起來，創造出調和

2016-03-29 美洲咖啡精品莊園我要分享

不酸的掛耳咖啡有哪些不酸的曼特寧咖啡掛耳包黃金曼特寧不酸掛

咖啡小知識

不酸的掛耳咖啡有哪些不酸的曼特寧咖啡掛耳包黃金曼特寧不酸掛

最近有朋友跟前街說，喝起來好酸的咖啡是不是意味着咖啡的品質差。前街認爲，咖啡味道酸不酸並不是評價一支咖啡品質好壞與否的標準，畢竟口味是屬於主觀上的個人喜好問題。從味道區分：酸質明顯的豆子：摩卡咖啡、夏威夷科娜咖啡、墨西哥咖啡、危地馬拉

2021-06-08 咖啡小知識我要分享

印尼PWN黃金曼特寧現磨掛耳咖啡熱門掛耳包便攜掛耳PWN黃金曼特

印尼曼特寧咖啡豆

印尼PWN黃金曼特寧現磨掛耳咖啡熱門掛耳包便攜掛耳PWN黃金曼特

這次就給大家推薦的這支黃金曼特寧，明顯的甘草味，奶油的尾韻，持久的回甘令人回味無窮。總體來說，中深烘焙的【黃金曼特寧】，才能表現到它的焦糖、松木、優質草本、輕微的香料嗆香，帶來紮實口感。蘇門答臘是印尼精品咖啡的主產區，咖啡系統比較複雜，

2021-06-08 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

喝美式咖啡選哪種咖啡豆美式咖啡豆子選擇意式拼配豆還是單品

精品咖啡豆

喝美式咖啡選哪種咖啡豆美式咖啡豆子選擇意式拼配豆還是單品

意式拼配咖啡豆是不同風味的咖啡豆（兩種及以上）混合而成，經過咖啡師的專業調配烘焙而成，達到某種獨特的風味兒，沒有固定的比例。所以風味兒也各有千秋~ 美式咖啡是濃縮咖啡兌水製作而成的，這種咖啡一般是使用意式咖啡來製作的。但是有的美式咖啡會使用

2020-07-23 精品咖啡豆我要分享

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