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9世紀，一位來自中國海南島的錫礦工移民至馬來西亞，研製出了這款咖啡。他用少量的植物黃油和糖煎炒出的咖啡豆比其他方法煎炒出的顏色淺一些，因此被稱作白咖啡。 白咖啡的名稱並非因爲咖啡的顏色而命名，而是在咖啡豆的烘培過程中沒有添加任何成分，因此白
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