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咖啡樹種共有四類咖啡源自埃塞俄比亞

咖啡文化

咖啡樹種共有四類咖啡源自埃塞俄比亞

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2015-07-28 咖啡文化我要分享

咖啡豆的種植知識咖啡樹種共有四類

咖啡知識

咖啡豆的種植知識咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2015-01-16 咖啡知識我要分享

精品咖啡常識世界上咖啡樹種共有四類

咖啡知識

精品咖啡常識世界上咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。終於逮着一個機會，可以親眼目睹咖啡的生成過程。這是在參觀哥倫比亞金蒂奧(QUINDIO

2014-12-08 咖啡知識我要分享

咖啡樹種類世界上咖啡樹種共有四類

咖啡知識

咖啡樹種類世界上咖啡樹種共有四類

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2015-02-03 咖啡知識我要分享

咖啡文化中種類世界上咖啡樹種共有四類

咖啡知識

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2015-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡零距離世界上咖啡樹種共有四類

咖啡知識

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2015-06-11 咖啡知識我要分享

咖啡樹種共有四類

咖啡知識

咖啡樹種共有四類

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥倫比亞是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。

2014-08-06 咖啡知識我要分享

飯館咖啡館酒吧茶座衛生食品“兩證合一”

咖啡資訊

飯館咖啡館酒吧茶座衛生食品“兩證合一”

國務院日前印發《關於整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》，飯館、咖啡館、酒吧、茶座四類場所衛生許可證和食品經營許可證將實現兩證合一。這一改革舉措，既解決了食品流通、餐飲服務兩個環節界限劃分不清的問題，也解決了同

2016-03-01 咖啡資訊我要分享

咖啡師應具備的職業素養

咖啡知識

咖啡師應具備的職業素養

寫這個課題我思考了很久，因爲非常難寫，也不能寫得很全面。再有一點，我個人對此的認識也僅看到冰山一角。但看到很多咖啡師朋友在職場上面喫虧，心裏面挺難受的，想通過談出自己的一些在咖啡職場方面的看法，使一些朋友能在咖啡行業上很好的發展，儘量去避

2014-09-09 咖啡知識我要分享

咖啡生豆分類方法

咖啡知識

咖啡生豆分類方法

根據咖啡豆的起源可以分爲四類：可以根據上面這幅地圖大體瞭解一下這四種咖啡的分佈。哥倫比亞溫和派(Colombian Milds): 包括哥倫比亞，肯尼亞和坦桑尼亞，所有的咖啡豆都是水洗豆。其他溫和派(Other Milds): 也叫中間派，包括大部分的中美洲國家和墨西哥

2014-09-12 咖啡知識我要分享

世界頂級咖啡處理法咖啡加工方法有哪些溼法加工工藝流程

精品咖啡豆

世界頂級咖啡處理法咖啡加工方法有哪些溼法加工工藝流程

世界頂級咖啡的咖啡加工方法是通過許多不同的方法實現的。這些加工技術可分爲四類：溼加工（水洗），幹加工（天然，曬乾），紙漿自然加工和半洗加工。農民選擇最適合其氣候和能力的加工方法 - 無論是長期乾燥季節還是乾燥加工，還是由於高熱帶環境而需要充

2019-07-20 精品咖啡豆我要分享

部分咖啡用語解說（二）

咖啡知識

部分咖啡用語解說（二）

瑕疵豆：指混入生豆中的不良咖啡豆，包括髮黴豆、死豆、黑豆、未成熟豆、發酵豆等。烘焙前後若未將瑕疵豆手選挑除，會破壞咖啡的味道。哥倫比亞清新明亮性咖啡：這是紐約期貨交易所根據咖啡產地區分的四類咖啡中的一類，是哥倫比亞、肯亞、坦尚尼亞三國咖啡

2014-08-22 咖啡知識我要分享

意式咖啡的教程：意式濃縮 Espresso 的萃取味道詳細描述

咖啡技術

意式咖啡的教程：意式濃縮 Espresso 的萃取味道詳細描述

意式濃縮常常是MENU上價格最便宜的咖啡，確實比較適合想要點單但是還想省錢的情況，如果再能夠正確的瞭解一些意式濃縮知識的話，意式濃縮即使不是最佳選擇，也會成爲最專業、最有品而又所費不多的好選擇。意式濃縮的苦咖啡的味道可以簡單分爲四類酸甜苦澀

2015-12-09 咖啡技術我要分享

意式濃縮的咖啡因咖啡的味道“苦” 意式拼配咖啡豆

意大利咖啡

意式濃縮的咖啡因咖啡的味道“苦” 意式拼配咖啡豆

意式濃縮常常是MENU上價格最便宜的咖啡，確實比較適合想要點單但是還想省錢的情況，如果再能夠正確的瞭解一些意式濃縮知識的話，意式濃縮即使不是最佳選擇，也會成爲最專業、最有品而又所費不多的好選擇。意式濃縮的苦咖啡的味道可以簡單分爲四類酸甜苦澀

2016-07-07 意大利咖啡我要分享

精品咖啡基礎常識咖啡樹種植的基礎學

咖啡知識

精品咖啡基礎常識咖啡樹種植的基礎學

咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞呢，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。世界上咖啡樹種共有四類，即阿拉比卡(ARABICA)，羅布斯塔(ROBUSTA)，利比裏卡(LIBERICA)

2015-03-18 咖啡知識我要分享

咖啡園種植咖啡的技術與環境因素

咖啡知識

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咖啡源自埃塞俄比亞的咖發。在哥倫比亞呢，則是在1808年由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來。目前，哥是世界第四大咖啡生產國，年產量位於巴西、越南和印尼之後。世界上咖啡樹種共有四類，即阿拉比卡(ARABICA)，羅布斯塔(ROBUSTA)，利比裏卡(LIBERICA)

2014-09-02 咖啡知識我要分享

SCAA最新咖啡風味輪詳細解釋版本！咖啡風味圖譜電子版

咖啡知識

SCAA最新咖啡風味輪詳細解釋版本！咖啡風味圖譜電子版

咖啡風味輪是咖啡行業最爲珍貴的資源之一，這是SCAA咖啡風味輪誕生21年來第一次更新。這次更新工作的基礎有賴於世界咖啡研究組織和SCAA的合作，通過它們，許多專業感官組織成員，科學家，咖啡買手，和烘焙

2022-06-30 咖啡知識我要分享

臺灣人有多愛喝咖啡？平均一人一年飲百杯

咖啡資訊

臺灣人有多愛喝咖啡？平均一人一年飲百杯

臺北街頭隨處可見cama現烘咖啡專門店。牛奶滑翔機（milk glider）九零後林子軒在2015年TNTTW國際拉花大賽臺灣選拔賽拔得北區頭籌。 1960年，位於臺北武昌街的明星咖啡館。無論是熬夜加班、早起上班，還是閨蜜下午茶、公事談生意，臺灣人都喜歡喝咖啡。臺灣

2017-03-31 咖啡資訊我要分享

限塑納綠色塑膠超商咖啡薄提袋要付費

咖啡資訊

限塑納綠色塑膠超商咖啡薄提袋要付費

環保署限塑納入生物可分解塑膠，未來超商咖啡提袋將無法免費提供。(王玉樹攝) 擴大限塑明年上路，環保署今表示，這次修法取消購物用塑膠袋的材質類別管制，現行超商咖啡會給的「生物可分解塑膠」薄提袋未來不能再免費提供。但此引來生物可分解業者反彈，他

2017-04-26 咖啡資訊我要分享

咖啡STYLE意式濃縮 Espresso

咖啡文化

咖啡STYLE意式濃縮 Espresso

Pre：提到意式濃縮，聯想到的不應該只有很苦、很少這樣的字眼，Espresso代表的還可以是專業、盛宴。一起來休門咖啡 HUMAN COFFEE分享美味吧O(_)O 咖啡杯：March Wedding 意式濃縮常常是MENU上價格最便宜的咖啡，確實比較適合想要點單但是還想省錢的情況，

2014-09-02 咖啡文化我要分享

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